Chương 19
"Tôi cũng nói tôi không làm được, Miêu đại tỷ lại tìm không tìm được người, tôi đành phải cố gắng, mời các chị thể hiện kỹ năng của bản thân, chúng ta cùng nhau làm lễ tiễn dâu cho Tiểu Oánh.”
"Mỹ Tâm, tôi thấy cô là một người rất có hiểu biết, tại sao trước khi kết hôn, nhà mẹ đẻ và chồng cũ cô lại gọi cô là người xấu tính và khắc nghiệt?"
Khương Mỹ Tâm xấu hổ cười cười.
"Có lúc tôi rất xấu tính mà.”
Cô đếm nguyên liệu nấu ăn mà nhà Miêu Xảo Chân chuẩn bị, quà của nhà con rể, cô không giấu giếm chút nào, tất cả đều lấy ra, trong chậu nhựa lớn màu đỏ có khoảng mười con cá chép, cũng kích thước, đều nặng hai ba kí.
Khương Mỹ Tâm phác thảo thực đơn, nói.
"Miêu đại tỷ, thực đơn của tôi làm rất tốn tiền đấy.”
Muốn đồ ăn ngon đương nhiên phải phí dầu, không có dầu, cho dù là đồ ăn của đầu bếp giỏi làm ra cũng ăn khô khốc.
Năm ngoái khi hạt cải dầu xuất hiện, Miêu Xảo Chân đã chuẩn bị cho bữa tiệc và đổi lấy hai thùng dầu hạt cải nặng 3 kí.
“Cô xem, hai thùng có đủ không?”
Miêu Xảo Chân thậm chí có tận hai thùng dầu, hôm nay nhà cô chiêu đãi mười bàn rượu, một thùng rưỡi là đủ rồi, còn lại nửa thùng, liệu cô có thể bỏ tiền ra mua không.
Chờ làm xong tiệc rượu rồi nói, làm tốt rồi, Miêu Xảo Chân có lẽ nguyện ý.
“Các thím, các thím hãy lột vỏ tôm, xào xương sườn, thịt ba chỉ cắt thành lát, giã thịt nạc ở chân trước chân sau thành lát mỏng, cá chép thì gϊếŧ đi, lát tôi sẽ xử lý sau.”
Khương Mỹ Tâm gọi lão Tứ tới chơi về nhà.
"Mở tủ lấy túi đường nâu cho mẹ.”
Khương Mỹ Tâm nói.
"Chị Miêu, hôm nay con gái cô xuất giá, gói đường nâu này coi như là quà tặng.”
“Cô muốn lấy đường nâu để làm món ăn gì vậy?”
Mấy thím phân chia công việc, tay chân nhanh nhẹn nhanh chóng xử lý nguyên liệu theo hướng dẫn của Khương Mỹ Tâm.
Về phần cá chép, Khương Mỹ Tâm dự định sẽ làm cá chép chua ngọt, cá chép phải dựa theo cách làm của cá quế sóc, cà chua trồng ở nông thôn rất dễ xào ra tương cà chua, nửa gói đường nâu và si rô đỏ đã sẵn sàng.
Cá chép chua ngọt, phải cầm đuôi cá rồi rưới dầu nóng lên cho thịt cá trở nên giòn, sau khi bày mâm, tưới lên một muỗng nước sốt màu đỏ tươi có vị ngọt hấp dẫn là được.
Khương Mỹ Tâm nếm thử một miếng vỡ của cá, Emma, tay nghề của cô thật sự là quá tuyệt vời, cô có thể tự mình ăn hết một con cá chua ngọt như vậy.
Trong thôn chưa có ai từng thấy qua phương pháp làm cá chép này, Miêu Xảo Chân sợ không ngon, cũng may có dư nên cô làm thử con đầu tiên, mỗi thím đều nếm thử một chút, mùi vị này quá ngon rồi, không có gì để chê.
“Mỹ Tâm, sao cô có thể nấu được vậy?”
Khương Mỹ Tâm thuận miệng viện cớ.
“Tôi nhìn thấy nó trong sách dạy nấu ăn của hiệu sách Tân Hoa của thị trấn, cái gì cũng có ở trỏng.”
“Con trai cả nhà cô đang ở bên ngoài tiếp khách, ai cũng có thể bắt chuyện, đúng là có học thức sẽ tốt hơn.”
"Miêu đại tỷ, yến tiệc nhà cô hôm nay nếu được khen sẽ rất có thể diện, cái này gọi là ‘Cá nhảy qua cửa Rồng’ nhỉ, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với người trong thành phố".
"Mỹ Tâm, tôi thấy cô là một người rất có hiểu biết, tại sao trước khi kết hôn, nhà mẹ đẻ và chồng cũ cô lại gọi cô là người xấu tính và khắc nghiệt?"
Khương Mỹ Tâm xấu hổ cười cười.
"Có lúc tôi rất xấu tính mà.”
Cô đếm nguyên liệu nấu ăn mà nhà Miêu Xảo Chân chuẩn bị, quà của nhà con rể, cô không giấu giếm chút nào, tất cả đều lấy ra, trong chậu nhựa lớn màu đỏ có khoảng mười con cá chép, cũng kích thước, đều nặng hai ba kí.
Khương Mỹ Tâm phác thảo thực đơn, nói.
"Miêu đại tỷ, thực đơn của tôi làm rất tốn tiền đấy.”
Muốn đồ ăn ngon đương nhiên phải phí dầu, không có dầu, cho dù là đồ ăn của đầu bếp giỏi làm ra cũng ăn khô khốc.
“Cô xem, hai thùng có đủ không?”
Miêu Xảo Chân thậm chí có tận hai thùng dầu, hôm nay nhà cô chiêu đãi mười bàn rượu, một thùng rưỡi là đủ rồi, còn lại nửa thùng, liệu cô có thể bỏ tiền ra mua không.
Chờ làm xong tiệc rượu rồi nói, làm tốt rồi, Miêu Xảo Chân có lẽ nguyện ý.
“Các thím, các thím hãy lột vỏ tôm, xào xương sườn, thịt ba chỉ cắt thành lát, giã thịt nạc ở chân trước chân sau thành lát mỏng, cá chép thì gϊếŧ đi, lát tôi sẽ xử lý sau.”
Khương Mỹ Tâm gọi lão Tứ tới chơi về nhà.
"Mở tủ lấy túi đường nâu cho mẹ.”
"Chị Miêu, hôm nay con gái cô xuất giá, gói đường nâu này coi như là quà tặng.”
“Cô muốn lấy đường nâu để làm món ăn gì vậy?”
Mấy thím phân chia công việc, tay chân nhanh nhẹn nhanh chóng xử lý nguyên liệu theo hướng dẫn của Khương Mỹ Tâm.
Về phần cá chép, Khương Mỹ Tâm dự định sẽ làm cá chép chua ngọt, cá chép phải dựa theo cách làm của cá quế sóc, cà chua trồng ở nông thôn rất dễ xào ra tương cà chua, nửa gói đường nâu và si rô đỏ đã sẵn sàng.
Cá chép chua ngọt, phải cầm đuôi cá rồi rưới dầu nóng lên cho thịt cá trở nên giòn, sau khi bày mâm, tưới lên một muỗng nước sốt màu đỏ tươi có vị ngọt hấp dẫn là được.
Khương Mỹ Tâm nếm thử một miếng vỡ của cá, Emma, tay nghề của cô thật sự là quá tuyệt vời, cô có thể tự mình ăn hết một con cá chua ngọt như vậy.
“Mỹ Tâm, sao cô có thể nấu được vậy?”
Khương Mỹ Tâm thuận miệng viện cớ.
“Tôi nhìn thấy nó trong sách dạy nấu ăn của hiệu sách Tân Hoa của thị trấn, cái gì cũng có ở trỏng.”
“Con trai cả nhà cô đang ở bên ngoài tiếp khách, ai cũng có thể bắt chuyện, đúng là có học thức sẽ tốt hơn.”
"Miêu đại tỷ, yến tiệc nhà cô hôm nay nếu được khen sẽ rất có thể diện, cái này gọi là ‘Cá nhảy qua cửa Rồng’ nhỉ, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với người trong thành phố".
