Chương 48
Trước đây, cá câu được để tăng thời gian bảo quản, cô đều nướng trên giá nướng đơn giản một lần, mấy ngày nay nấu canh cá đều dùng cá nướng, tuy cũng không khó uống, nhưng so với canh cá màu trắng sữa nấu từ cá tươi vẫn có một khoảng cách rất lớn.
Bây giờ rảnh rỗi hoàn toàn có thể câu thêm cá, nấu canh cá tươi để uống, tiếc là trên đảo trước đó không thu thập được hạt tiêu, nếu không cho thêm chút hạt tiêu xay thì sẽ ngon hơn, không thể nghĩ, càng nghĩ càng thèm.
Lúc này, cơn thèm ăn hoàn toàn chiến thắng sự lười biếng, Kiều Thịnh lấy nguyên liệu bắt đầu làm cần câu, việc câu cá cũng dựa vào độ thuần thụ, câu nhiều rồi hạ cần thu cần rất nhanh, không lâu sau, trên bè nổi phía sau đã có thêm năm sáu con cá.
Tuân theo nguyên tắc không lãng phí, cần câu còn một nửa độ bền được cất sang một bên, những con cá mới câu được đều được xử lý, tối nay để một con nấu canh, để dành một con mai nấu.
Những con còn lại bỏ vảy và nội tạng, muối quá quý giá, cũng không nỡ ướp, cứ thế dùng dây xỏ qua mang cá và miệng cá buộc vào giá, từ khi có giá phơi, phơi cá khô cũng tiện lợi, không cần phải để tăng độ tươi, làm cá tươi thành cá nướng nữa, lấy cá nướng nấu canh, luôn cảm thấy kỳ lạ, hoàn toàn không phù hợp với khẩu vị của người dân.
Canh cá cho bữa tối cũng là phiên bản đơn giản, một con cá lớn chia đôi từ sống lưng, giữa chặn vài nhát dao, chủ yếu là nồi sắt không có dung tích lớn như vậy, cả con cá không bỏ vào được, trước tiên dùng dầu dừa rán hai mặt cá, đảm bảo thịt cá không bị nát.
Thịt cá và đầu cá rán xong đều chuyển sang lọ sành thường nấu canh, cho thêm nước ngọt là có thể bắt đầu hầm, đợi sôi, cho thêm muối, lại cho thêm một ít rong biển vào, cứ theo thói quen này, trong khẩu phần ăn không có màu xanh lá cây là không thoải mái.
Ngô và khoai lang từ lâu đã được nấu chín trong nồi sắt, vì chỉ dùng nước biển rửa sạch đất bên ngoài, Kiều Thịnh vẫn bóc vỏ ngoài mới cho vào bát dừa, đây hẳn là sự cố chấp cuối cùng của cô đối với sạch sẽ và vệ sinh.
Làm món xào cũng đơn giản, thái một ít gan lợn rừng và ớt, cho vào nồi xào một lượt, miễn cưỡng coi như là gan lợn xào ớt, Kiều Thịnh múc ra nồi nếm thử một miếng, vị hơi tanh, còn hơi dai, có thể là xào hơi lâu, món này chỉ có thể nói là lãng phí ớt và muối của cô, còn có nước rửa gan lợn.
Xem ra trước khi gia vị của cô phong phú, tốt nhất đừng động đến nội tạng, ngoan ngoãn ăn thịt thôi.
Đổ ớt xào gan lợn vào bồn cầu trong nhà vệ sinh để làm mới biến mất, lại lấy thịt lợn rừng từ rương đựng đồ, vẫn là thái lát thêm ớt, lần này hương vị ngon hơn nhiều so với gan lợn xào lúc nãy.
Buổi tối khi ăn cơm, Kiều Thịnh còn suy nghĩ, lúc mới lấy thịt lợn rừng, cô thấy trong rương đựng đồ còn không ít nửa con lợn chưa chia.
Bây giờ rảnh rỗi hoàn toàn có thể câu thêm cá, nấu canh cá tươi để uống, tiếc là trên đảo trước đó không thu thập được hạt tiêu, nếu không cho thêm chút hạt tiêu xay thì sẽ ngon hơn, không thể nghĩ, càng nghĩ càng thèm.
Lúc này, cơn thèm ăn hoàn toàn chiến thắng sự lười biếng, Kiều Thịnh lấy nguyên liệu bắt đầu làm cần câu, việc câu cá cũng dựa vào độ thuần thụ, câu nhiều rồi hạ cần thu cần rất nhanh, không lâu sau, trên bè nổi phía sau đã có thêm năm sáu con cá.
Tuân theo nguyên tắc không lãng phí, cần câu còn một nửa độ bền được cất sang một bên, những con cá mới câu được đều được xử lý, tối nay để một con nấu canh, để dành một con mai nấu.
Canh cá cho bữa tối cũng là phiên bản đơn giản, một con cá lớn chia đôi từ sống lưng, giữa chặn vài nhát dao, chủ yếu là nồi sắt không có dung tích lớn như vậy, cả con cá không bỏ vào được, trước tiên dùng dầu dừa rán hai mặt cá, đảm bảo thịt cá không bị nát.
Thịt cá và đầu cá rán xong đều chuyển sang lọ sành thường nấu canh, cho thêm nước ngọt là có thể bắt đầu hầm, đợi sôi, cho thêm muối, lại cho thêm một ít rong biển vào, cứ theo thói quen này, trong khẩu phần ăn không có màu xanh lá cây là không thoải mái.
Làm món xào cũng đơn giản, thái một ít gan lợn rừng và ớt, cho vào nồi xào một lượt, miễn cưỡng coi như là gan lợn xào ớt, Kiều Thịnh múc ra nồi nếm thử một miếng, vị hơi tanh, còn hơi dai, có thể là xào hơi lâu, món này chỉ có thể nói là lãng phí ớt và muối của cô, còn có nước rửa gan lợn.
Xem ra trước khi gia vị của cô phong phú, tốt nhất đừng động đến nội tạng, ngoan ngoãn ăn thịt thôi.
Đổ ớt xào gan lợn vào bồn cầu trong nhà vệ sinh để làm mới biến mất, lại lấy thịt lợn rừng từ rương đựng đồ, vẫn là thái lát thêm ớt, lần này hương vị ngon hơn nhiều so với gan lợn xào lúc nãy.
