Chương 49: Bán hoành thánh
Kiều Liên Liên nhướng mày một chốc, suy nghĩ cũng rõ ràng hơn.
Vốn dĩ nàng không quá chắc chắn là bởi vì gia vị này không dễ bán, dù gì nó cũng là gia vị đã cô đặc, cho dù có ngon đến đâu cũng không thể để cho người ta nếm thử được.
Bán đồ ăn cũng tương đương với việc dùng cách mà công chúng có thể chấp nhận để gián tiếp bán gia vị - chỉ cần họ thích đồ ăn thì làm sao có thể không quan tâm đến gia vị?
Trong lòng Kiều Liên Liên đã nghĩ ra cách, bắt đầu xuống tay làm vỏ hoành thánh.
Thịt lợn cắt nhỏ trộn với hành tây đã xắt, sau đó bọc trong lớp bột hoàn thành mỏng rồi đặt trong một cái xửng bằng tre.
Để tránh bánh dính vào nhau, nàng còn rắc một lớp bột phấn mỏng lên trên.
Sau đó, nàng sử dụng chiếc nồi sắt, bếp than, gia vị cùng với vỏ trứng gà và rong biển.
Nhà không có đủ chén đũa, cũng không có bếp lò, thế là Kiều Liên Liên đưa bọn trẻ vào thị trấn mua một mớ.
Sau khi mua hai chiếc bàn nhỏ và bốn chiếc ghế dài nhỏ, một quầy bán hoành thánh nhỏ đã được bày ra.
Cố Thước phụ trách rửa sạch chén đũa, Cố Thành giúp sắp xếp bàn ghế, mấy đứa nhỏ khác thì ngoan ngoãn ngồi yên không làm phiền.
Kiều Liên Liên mở bếp lò ra, bỏ củi vào bên trong rồi đốt lửa, bên trên xếp một lớp than mỏng, sau khi chờ lớp than thứ nhất bén lửa thì nàng lại cho thêm than vào, làm vậy có thể để than cháy lâu hơn.
Cố Thước làm sạch chiếc nồi sắt và đặt lên bếp, Cố Thành múc hai gáo nước đổ vào.
Trong khi chờ đợi quá trình sôi, cuối cùng cũng có người chú ý đến động tĩnh ở đây mà nhìn sang.
Trùng hợp thay, người đến đúng là khách hàng cũ của Kiều Liên Liên, là đại ca Lý thích món thích kho kia của Kiều Liên Liên.
Nhìn thấy nàng đang bày nồi niêu thành một quầy hàng nhỏ, Lý Đại Trang bất ngờ nói: "Tiểu Kiều, cô không bán thịt kho nữa à? Đây là đang bán gì vậy?"
Kiều Liên Liên thở dài trả lời: "Công thức nấu thịt kho đã bị người ta mua đứt rồi, sau này ta không thể bán thịt kho được nữa."
"Chắc chắn là do Vân Tịch Lâu hại chứ gì." Lý Đại Trang tỏ ra vừa tiếc nuối vừa căm tức, "Mấy mẹ con các cô buôn bán nhỏ đã không dễ dàng rồi, mà lại còn gặp phải chuyện này... Hầy, món thịt kho kia ăn thật ngon."
Kiều Liên Liên cười không nói về thịt kho nữa, thay vào đó nàng nói: "Hôm qua ta có làm một ít hoành thánh, hôm nay bèn nghĩ bán một ít thử xem. Lý đại ca là khách quen, ta cho ngươi thử một chén, không cần trả tiền."
Nói rồi hai tay nàng nhanh chóng bỏ mười mấy viên hoành thành vào trong nồi.
Khi Lý Đại Trang phản ứng lại thì tất cả hoành thánh đã ra khỏi nồi rồi.
"Này, vậy đâu có được... Thơm quá!" Dù đã là một người kỳ cựu và có kinh nghiệm về ẩm thực, nhưng khi ăn món này, Lý Đại Trang vẫn phải trầm trồ, "Mùi vị này, sao lại thơm đến vậy? Thơm hơn cả tất cả hoành thánh mà ta từng ăn qua luôn đấy."
Lần này, hắn không hề khách sáo nữa mà nhận lấy chén hoành thành rồi lấy muỗng vùi đầu ăn ngấu nghiến.
Những miếng hoành thánh trơn mềm và mịn màng được kết hợp với hương thơm tươi mát của rong biển và tôm khô, thêm cả trứng gà để tạo thêm kết cấu dày, cuối cùng được trang trí bằng lá hẹ, hương vị quả thật tuyệt vời!
Lý Đại Trang ăn xong hoành thành rồi còn ngửa mặt lên trời húp hết sạch nước canh.
cuối cùng hắn đặt bát xuống lớn tiếng nói: “Món này ngon quá, Tiểu Kiều, cho ta một chén nữa."
"Đây này." Kiều Liên Liên làm động tác lưu loát, nhanh chóng đưa thêm một chén qua.
Lý Đại Trang tiếp tục ăn ngon lành.
Có lẽ là vị thơm của hoành thánh đã lan ra, hoặc là trông dáng vẻ Lý Đại Trang ăn thật sự rất ngon mà dần dần có thêm khách thứ hai thứ ba nữa đến.
Chờ tới giờ cơm trưa thì hai cái bàn nhỏ đã đầy người ngồi.
Cũng có một số người không ngại thiếu bàn, thậm chí cầm chén ngồi thẳng ven đen đường mà ăn.
Hoành thánh mà mấy mẹ con Kiều Liên Liên đã chuẩn bị sẵn từ sáng sớm, và chỉ trong vòng chưa đến một canh giờ là đã bán hết.
Lý Đại Trang đi dạo một vòng đang tính lại ăn thêm nhưng đã không còn hoành thánh.
Hắn oán giận với Kiều Liên Liên: "Tiểu Kiều, thức ăn của cô làm quá ngon, thịt kho đã bán hết nhanh mà giờ hoành thánh cũng bán xong lẹ như vậy. Lần sau, cô cứ làm nhiều hơn, ta còn muốn dẫn bà nhà lại đây nếm thử."
Kiều Liên Liên cười cười rồi múc ra nửa thìa bột trong lọ, gói lại đưa sang.
"Lý đại ca, hoành thánh này của ta không khác gì của người khác, chủ yếu là do có bột gia vị này, giúp nâng cao mùi vị. Nếu ngươi thích, ta có thể cho người một ít bột gia vị, về nhà có thể cho vào đồ ăn khi nấu, chắc chắn sẽ ngon gấp đôi." Nàng cười nói.
"Cái này có thể khiến đồ ăn ngon hơn sao?” Lý Đại Trang bán tín bán nghi.
Kiều Liên Liên cũng không gấp gáp mà bình tĩnh nói: "Đại ca cứ về nhà để tẩu làm thử xem sẽ biết ngay thôi."
Lý Đại Trang gật đầu, nắm chặt gói bột gia vị trong tay, sau đó vội vàng về nhà.
Kiều Liên Liên tiếp tục thu dọn đồ đạc, khóe mắt thoáng qua một bóng dáng, đôi tay nàng khựng lại, khóe miệng hơi cong lên.
Vốn dĩ nàng không quá chắc chắn là bởi vì gia vị này không dễ bán, dù gì nó cũng là gia vị đã cô đặc, cho dù có ngon đến đâu cũng không thể để cho người ta nếm thử được.
Bán đồ ăn cũng tương đương với việc dùng cách mà công chúng có thể chấp nhận để gián tiếp bán gia vị - chỉ cần họ thích đồ ăn thì làm sao có thể không quan tâm đến gia vị?
Trong lòng Kiều Liên Liên đã nghĩ ra cách, bắt đầu xuống tay làm vỏ hoành thánh.
Thịt lợn cắt nhỏ trộn với hành tây đã xắt, sau đó bọc trong lớp bột hoàn thành mỏng rồi đặt trong một cái xửng bằng tre.
Để tránh bánh dính vào nhau, nàng còn rắc một lớp bột phấn mỏng lên trên.
Sau đó, nàng sử dụng chiếc nồi sắt, bếp than, gia vị cùng với vỏ trứng gà và rong biển.
Sau khi mua hai chiếc bàn nhỏ và bốn chiếc ghế dài nhỏ, một quầy bán hoành thánh nhỏ đã được bày ra.
Cố Thước phụ trách rửa sạch chén đũa, Cố Thành giúp sắp xếp bàn ghế, mấy đứa nhỏ khác thì ngoan ngoãn ngồi yên không làm phiền.
Kiều Liên Liên mở bếp lò ra, bỏ củi vào bên trong rồi đốt lửa, bên trên xếp một lớp than mỏng, sau khi chờ lớp than thứ nhất bén lửa thì nàng lại cho thêm than vào, làm vậy có thể để than cháy lâu hơn.
Cố Thước làm sạch chiếc nồi sắt và đặt lên bếp, Cố Thành múc hai gáo nước đổ vào.
Trong khi chờ đợi quá trình sôi, cuối cùng cũng có người chú ý đến động tĩnh ở đây mà nhìn sang.
Trùng hợp thay, người đến đúng là khách hàng cũ của Kiều Liên Liên, là đại ca Lý thích món thích kho kia của Kiều Liên Liên.
Kiều Liên Liên thở dài trả lời: "Công thức nấu thịt kho đã bị người ta mua đứt rồi, sau này ta không thể bán thịt kho được nữa."
"Chắc chắn là do Vân Tịch Lâu hại chứ gì." Lý Đại Trang tỏ ra vừa tiếc nuối vừa căm tức, "Mấy mẹ con các cô buôn bán nhỏ đã không dễ dàng rồi, mà lại còn gặp phải chuyện này... Hầy, món thịt kho kia ăn thật ngon."
Kiều Liên Liên cười không nói về thịt kho nữa, thay vào đó nàng nói: "Hôm qua ta có làm một ít hoành thánh, hôm nay bèn nghĩ bán một ít thử xem. Lý đại ca là khách quen, ta cho ngươi thử một chén, không cần trả tiền."
Nói rồi hai tay nàng nhanh chóng bỏ mười mấy viên hoành thành vào trong nồi.
"Này, vậy đâu có được... Thơm quá!" Dù đã là một người kỳ cựu và có kinh nghiệm về ẩm thực, nhưng khi ăn món này, Lý Đại Trang vẫn phải trầm trồ, "Mùi vị này, sao lại thơm đến vậy? Thơm hơn cả tất cả hoành thánh mà ta từng ăn qua luôn đấy."
Lần này, hắn không hề khách sáo nữa mà nhận lấy chén hoành thành rồi lấy muỗng vùi đầu ăn ngấu nghiến.
Những miếng hoành thánh trơn mềm và mịn màng được kết hợp với hương thơm tươi mát của rong biển và tôm khô, thêm cả trứng gà để tạo thêm kết cấu dày, cuối cùng được trang trí bằng lá hẹ, hương vị quả thật tuyệt vời!
Lý Đại Trang ăn xong hoành thành rồi còn ngửa mặt lên trời húp hết sạch nước canh.
cuối cùng hắn đặt bát xuống lớn tiếng nói: “Món này ngon quá, Tiểu Kiều, cho ta một chén nữa."
"Đây này." Kiều Liên Liên làm động tác lưu loát, nhanh chóng đưa thêm một chén qua.
Lý Đại Trang tiếp tục ăn ngon lành.
Có lẽ là vị thơm của hoành thánh đã lan ra, hoặc là trông dáng vẻ Lý Đại Trang ăn thật sự rất ngon mà dần dần có thêm khách thứ hai thứ ba nữa đến.
Chờ tới giờ cơm trưa thì hai cái bàn nhỏ đã đầy người ngồi.
Cũng có một số người không ngại thiếu bàn, thậm chí cầm chén ngồi thẳng ven đen đường mà ăn.
Hoành thánh mà mấy mẹ con Kiều Liên Liên đã chuẩn bị sẵn từ sáng sớm, và chỉ trong vòng chưa đến một canh giờ là đã bán hết.
Lý Đại Trang đi dạo một vòng đang tính lại ăn thêm nhưng đã không còn hoành thánh.
Hắn oán giận với Kiều Liên Liên: "Tiểu Kiều, thức ăn của cô làm quá ngon, thịt kho đã bán hết nhanh mà giờ hoành thánh cũng bán xong lẹ như vậy. Lần sau, cô cứ làm nhiều hơn, ta còn muốn dẫn bà nhà lại đây nếm thử."
Kiều Liên Liên cười cười rồi múc ra nửa thìa bột trong lọ, gói lại đưa sang.
"Lý đại ca, hoành thánh này của ta không khác gì của người khác, chủ yếu là do có bột gia vị này, giúp nâng cao mùi vị. Nếu ngươi thích, ta có thể cho người một ít bột gia vị, về nhà có thể cho vào đồ ăn khi nấu, chắc chắn sẽ ngon gấp đôi." Nàng cười nói.
"Cái này có thể khiến đồ ăn ngon hơn sao?” Lý Đại Trang bán tín bán nghi.
Kiều Liên Liên cũng không gấp gáp mà bình tĩnh nói: "Đại ca cứ về nhà để tẩu làm thử xem sẽ biết ngay thôi."
Lý Đại Trang gật đầu, nắm chặt gói bột gia vị trong tay, sau đó vội vàng về nhà.
Kiều Liên Liên tiếp tục thu dọn đồ đạc, khóe mắt thoáng qua một bóng dáng, đôi tay nàng khựng lại, khóe miệng hơi cong lên.
