Chương 91
Lục Dao ôm vải vóc và bông vải ra khỏi tiệm, Triệu Bắc Xuyên vội vàng tiến lên đón lấy.
"Bông vải và vải này mắc quá! Hết hơn một quan tiền của tôi rồi!"
Triệu Bắc Xuyên cười một tiếng, "Chỗ chúng ta không trồng bông và gai, đều là vận chuyển từ nơi khác tới, giá cả đương nhiên phải đắt hơn nhiều. Nghe mẹ tôi nói trước kia lúc họ còn ở quê nhà, nhà nhà đều dệt vải, một súc vải chỉ có sáu trăm tiền thôi."
Lục Dao lần đầu tiên nghe chàng nhắc tới chuyện trước kia, "Quê chàng ở đâu vậy?"
"Thanh Châu, huyện Cửu Nguyên, trấn Thiên Mã, làng Triệu Gia." Địa danh này cha chàng trước khi chết đã nắm tay chàng lẩm bẩm rất nhiều lần, dù đã qua nhiều năm, Triệu Bắc Xuyên vẫn nhớ rõ ràng.
Lục Dao: "Không biết Thanh Châu cách chỗ chúng ta bao xa, quê chàng còn người thân nào không, có cơ hội chúng ta về đó một chuyến."
Triệu Bắc Xuyên chỉ cho là cậu nói đùa, cũng không để trong lòng.
Hai người rời khỏi tiệm vải lại đi tới tiệm thuốc, thạch cao trong nhà vẫn còn một ít, nhưng sắp tới trời lạnh rồi, mua thêm một ít để khỏi phải chạy đi chạy lại.
Da thỏ cần dùng phèn chua thuộc da, tiệm thuốc cũng có bán. Còn có bạch đậu khấu và quế, hai thứ này trong thuốc bắc rất phổ biến, đều có thể dùng làm gia vị hầm thịt, Lục Dao bỏ ra hơn một trăm văn, mỗi thứ mua một ít.
Đi ngang qua tiệm sắt Lục Dao vào hỏi giá nồi sắt, nồi đất tuy rẻ nhưng dùng vẫn không tiện bằng nồi sắt.
Kết quả vừa hỏi thăm, một cái nồi sắt nhỏ hai mươi tấc, vậy mà tới ba quan tiền, suýt nữa bằng nửa con la rồi! Lục Dao sợ tới mức vội vàng lui ra.
Đồ đạc mua xong xuôi, trời cũng dần tối, hai người kéo xe chất đầy hàng hóa về nhà.
Tối qua Lục Dao mổ lợn cả đêm không ngủ, lúc này hơi buồn ngủ, dựa vào bông vải đánh một giấc.
Triệu Bắc Xuyên quay đầu nhìn cậu một cái, kéo la đi chậm lại.
Ánh tà chiều nhuộm đỏ hai người, hai bên đường là cây cỏ xanh vàng, xe la chạy trên con đường đất gồ ghề, ngân nga thành một khúc nhạc cổ xưa và du dương.
Chương 34
Lúc hai người về đến nhà, trời đã tối đen.
Xe la vừa vào sân, Tiểu Niên và Tiểu Đậu đã chạy ra, "Đại ca, tẩu tử!"
Lục Dao duỗi lưng nhảy xuống xe, "Heo con hôm nay thế nào rồi?"
"Ngoan lắm ạ, Đại Mãn thẩm cho chúng con một bát sữa dê to, heo con uống no căng bụng rồi."
"Không được cho ăn quá nhiều nữa, không thì lại bị đầy bụng."
Triệu Tiểu Niên gật đầu lia lịa, "Con biết rồi." Lần trước gà con cũng bị cho ăn quá nhiều, đều bị tiêu chảy.
Tiểu Đậu kéo góc áo Lục Dao, ngại ngùng lắc lắc, "Tẩu tử, khi nào thì tẩu hầm thịt cho chúng con ăn vậy ạ~"
Thì ra hai đứa nhỏ đang chờ cái này, Lục Dao vừa buồn cười vừa bất lực, "Giờ tẩu đi rửa tay nấu cơm ngay đây, hai đứa vào nhà với ca con bê rau trên xe xuống nhé."
"Vâng ạ!" Hai đứa nhỏ lập tức hành động, ôm cải thảo vào nhà.
Lục Dao trước tiên bê vải vóc và bông vải vào nhà, thứ này là đồ quý giá nhất định không được làm mất.
Vừa nghĩ tới chỗ đồ này suýt nữa hết hai quan tiền, Lục Dao liền nhịn không được đau lòng, thảo nào người xưa lấy vải vóc làm tiền tệ lưu thông, quả thực là giá quá đắt!
Cất muối, rượu vàng và gia vị vào tủ bát trong bếp, Lục Dao châm đèn dầu bắt đầu nhóm lửa nấu cơm.
Cắt một miếng thịt ba chỉ to, sáng nay một cái khuỷu chân giò không đủ ba người ăn, lần này cứ cắt nhiều một chút để bọn nhỏ ăn cho đã.
Thịt ba chỉ thái thành miếng nhỏ, cho vào nồi nước lạnh chần qua một lượt, bỏ bọt máu bên trên. Đợi nước sôi vớt thịt ra, thay nước trong nồi rồi cho thịt vào lại, đổ rượu vàng, cho hành, gừng, bạch đậu khấu và quế vào, điều đáng tiếc duy nhất là không có nước tương đậm màu để tạo màu.
Lục Dao đột nhiên nhớ ra trong nhà còn chút đường, có thể thắng nước hàng. Lập tức bẻ một miếng cho vào bát sành, lấy mấy cục than đang cháy đỏ từ bếp ra, đặt bát sành lên nướng, như vậy sẽ không sợ làm thủng nồi.
Đường trong bát nhanh chóng tan chảy, màu sắc từ từ chuyển sang nâu sẫm, nổi bong bóng lớn, thấy cũng kha khá rồi, Lục Dao vội vàng lấy khăn lau tay bưng bát đổ vào nồi. Nước dùng nhạt nhẽo ban đầu lập tức biến thành màu nâu cánh gián quen thuộc!
Lục Dao lần nữa tự tán thưởng sự thông minh của mình! Chỉ cần tư duy không trì trệ, cách làm luôn nhiều hơn khó khăn!
Thịt cho vào nồi ít nhất phải hầm một canh giờ, tranh thủ lúc này dùng một cái nồi khác nấu nửa nồi cháo rau, hôm nay đi chơi cả ngày chưa ăn gì, lúc này bụng đã đói meo rồi.
Ngoài sân hai đứa nhỏ bê mấy cây cải thảo cuối cùng vào xong, vội vã chạy vào bếp.
Vừa vào cửa Triệu Tiểu Niên đã hít một hơi thật sâu đầy khoa trương, "Thơm quá! Tẩu tử hầm thịt sao mà thơm thế ạ!"
Triệu Tiểu Đậu thèm tới mức nước miếng chảy ròng ròng, canh bên bếp định đưa tay mở vung.
"Bông vải và vải này mắc quá! Hết hơn một quan tiền của tôi rồi!"
Triệu Bắc Xuyên cười một tiếng, "Chỗ chúng ta không trồng bông và gai, đều là vận chuyển từ nơi khác tới, giá cả đương nhiên phải đắt hơn nhiều. Nghe mẹ tôi nói trước kia lúc họ còn ở quê nhà, nhà nhà đều dệt vải, một súc vải chỉ có sáu trăm tiền thôi."
Lục Dao lần đầu tiên nghe chàng nhắc tới chuyện trước kia, "Quê chàng ở đâu vậy?"
"Thanh Châu, huyện Cửu Nguyên, trấn Thiên Mã, làng Triệu Gia." Địa danh này cha chàng trước khi chết đã nắm tay chàng lẩm bẩm rất nhiều lần, dù đã qua nhiều năm, Triệu Bắc Xuyên vẫn nhớ rõ ràng.
Lục Dao: "Không biết Thanh Châu cách chỗ chúng ta bao xa, quê chàng còn người thân nào không, có cơ hội chúng ta về đó một chuyến."
Hai người rời khỏi tiệm vải lại đi tới tiệm thuốc, thạch cao trong nhà vẫn còn một ít, nhưng sắp tới trời lạnh rồi, mua thêm một ít để khỏi phải chạy đi chạy lại.
Da thỏ cần dùng phèn chua thuộc da, tiệm thuốc cũng có bán. Còn có bạch đậu khấu và quế, hai thứ này trong thuốc bắc rất phổ biến, đều có thể dùng làm gia vị hầm thịt, Lục Dao bỏ ra hơn một trăm văn, mỗi thứ mua một ít.
Đi ngang qua tiệm sắt Lục Dao vào hỏi giá nồi sắt, nồi đất tuy rẻ nhưng dùng vẫn không tiện bằng nồi sắt.
Kết quả vừa hỏi thăm, một cái nồi sắt nhỏ hai mươi tấc, vậy mà tới ba quan tiền, suýt nữa bằng nửa con la rồi! Lục Dao sợ tới mức vội vàng lui ra.
Đồ đạc mua xong xuôi, trời cũng dần tối, hai người kéo xe chất đầy hàng hóa về nhà.
Triệu Bắc Xuyên quay đầu nhìn cậu một cái, kéo la đi chậm lại.
Ánh tà chiều nhuộm đỏ hai người, hai bên đường là cây cỏ xanh vàng, xe la chạy trên con đường đất gồ ghề, ngân nga thành một khúc nhạc cổ xưa và du dương.
Chương 34
Lúc hai người về đến nhà, trời đã tối đen.
Xe la vừa vào sân, Tiểu Niên và Tiểu Đậu đã chạy ra, "Đại ca, tẩu tử!"
Lục Dao duỗi lưng nhảy xuống xe, "Heo con hôm nay thế nào rồi?"
"Ngoan lắm ạ, Đại Mãn thẩm cho chúng con một bát sữa dê to, heo con uống no căng bụng rồi."
"Không được cho ăn quá nhiều nữa, không thì lại bị đầy bụng."
Triệu Tiểu Niên gật đầu lia lịa, "Con biết rồi." Lần trước gà con cũng bị cho ăn quá nhiều, đều bị tiêu chảy.
Tiểu Đậu kéo góc áo Lục Dao, ngại ngùng lắc lắc, "Tẩu tử, khi nào thì tẩu hầm thịt cho chúng con ăn vậy ạ~"
"Vâng ạ!" Hai đứa nhỏ lập tức hành động, ôm cải thảo vào nhà.
Lục Dao trước tiên bê vải vóc và bông vải vào nhà, thứ này là đồ quý giá nhất định không được làm mất.
Vừa nghĩ tới chỗ đồ này suýt nữa hết hai quan tiền, Lục Dao liền nhịn không được đau lòng, thảo nào người xưa lấy vải vóc làm tiền tệ lưu thông, quả thực là giá quá đắt!
Cất muối, rượu vàng và gia vị vào tủ bát trong bếp, Lục Dao châm đèn dầu bắt đầu nhóm lửa nấu cơm.
Cắt một miếng thịt ba chỉ to, sáng nay một cái khuỷu chân giò không đủ ba người ăn, lần này cứ cắt nhiều một chút để bọn nhỏ ăn cho đã.
Thịt ba chỉ thái thành miếng nhỏ, cho vào nồi nước lạnh chần qua một lượt, bỏ bọt máu bên trên. Đợi nước sôi vớt thịt ra, thay nước trong nồi rồi cho thịt vào lại, đổ rượu vàng, cho hành, gừng, bạch đậu khấu và quế vào, điều đáng tiếc duy nhất là không có nước tương đậm màu để tạo màu.
Lục Dao đột nhiên nhớ ra trong nhà còn chút đường, có thể thắng nước hàng. Lập tức bẻ một miếng cho vào bát sành, lấy mấy cục than đang cháy đỏ từ bếp ra, đặt bát sành lên nướng, như vậy sẽ không sợ làm thủng nồi.
Đường trong bát nhanh chóng tan chảy, màu sắc từ từ chuyển sang nâu sẫm, nổi bong bóng lớn, thấy cũng kha khá rồi, Lục Dao vội vàng lấy khăn lau tay bưng bát đổ vào nồi. Nước dùng nhạt nhẽo ban đầu lập tức biến thành màu nâu cánh gián quen thuộc!
Lục Dao lần nữa tự tán thưởng sự thông minh của mình! Chỉ cần tư duy không trì trệ, cách làm luôn nhiều hơn khó khăn!
Thịt cho vào nồi ít nhất phải hầm một canh giờ, tranh thủ lúc này dùng một cái nồi khác nấu nửa nồi cháo rau, hôm nay đi chơi cả ngày chưa ăn gì, lúc này bụng đã đói meo rồi.
Ngoài sân hai đứa nhỏ bê mấy cây cải thảo cuối cùng vào xong, vội vã chạy vào bếp.
Vừa vào cửa Triệu Tiểu Niên đã hít một hơi thật sâu đầy khoa trương, "Thơm quá! Tẩu tử hầm thịt sao mà thơm thế ạ!"
Triệu Tiểu Đậu thèm tới mức nước miếng chảy ròng ròng, canh bên bếp định đưa tay mở vung.
