Chương 87
"Ừ, lần này đủ cho cậu ăn rồi."
Hai người vừa nói vừa về đến nhà, Lục Dao vội vàng đi bê bàn, lấy nước cho Triệu Bắc Xuyên rửa tay, hắn vác lợn rừng trên người nên quần áo dính đầy máu lợn.
Triệu Tiểu Niên và Triệu Tiểu Đậu cũng chạy ra: "Đại huynh, huynh bắt được lợn rừng ạ!"
"Ừ, có to không?"
"To lắm ạ!" Hai đứa nhỏ chạy vòng quanh con lợn rừng một vòng, hưng phấn nhảy cẫng lên, chừng này thịt đủ cho chúng ăn bao nhiêu bữa đây!
Triệu Bắc Xuyên nhớ đến mấy con lợn con trong túi: "Lại đây, cho các muội xem thứ hay ho này."
Hai đứa nhỏ tò mò chạy tới, vừa nhìn thấy mấy con lợn con đang kêu ủn ỉn trong túi, liền hét lên sung sướиɠ.
"Đại huynh, huynh còn bắt được lợn con nữa ạ!"
"Ừ, xem có nuôi sống được không, nuôi lớn rồi thì có thịt lợn ăn."
Lục Dao bưng chậu nước tới, nhìn thấy lợn con cũng giật mình: "Nhỏ quá, còn chưa biết ăn gì đâu, lợn mẹ đâu?"
"Bỏ con chạy rồi."
Lục Dao nhặt một con lên xem, heo con nhỏ thế này chắc chỉ có thể uống sữa dê mới sống được. Kiếp trước tuy cậu chưa từng nuôi heo, nhưng từng cứu trợ mèo con, mèo con chưa đầy tháng tuổi đều phải dùng sữa dê từng chút một để nuôi lớn.
"Ngày mai đến trong thôn hỏi xem nhà ai nuôi dê, mua ít sữa dê về, xem có thể nuôi sống heo con được không."
Triệu Bắc Xuyên rửa tay, tiện thể cởϊ áσ bẩn trên người ra ném vào chậu vò sạch, lau sạch vết máu trên người.
Trời lạnh rồi, Lục Dao sớm đã không dám dùng nước lạnh lau người, chỉ có Triệu Bắc Xuyên tên ngốc này sức khỏe tốt, lạnh thế này cũng không sợ bị cảm lạnh.
Thay quần áo sạch sẽ, Triệu Bắc Xuyên lấy dao phay ra bắt đầu xẻ thịt con heo.
Heo quá to, trừ nội tạng xương ra thì cả nhà bọn họ cũng không ăn hết được nhiều như vậy, Lục Dao đề nghị, "Vừa hay ngày mai là phiên chợ, chúng ta mang heo ra trấn trên bán đi, để lại một ít mình ăn."
Triệu Bắc Xuyên gật đầu nói: "Được."
Xử lý lông heo phải dùng nước sôi chần trước, Lục Dao đổ nước vào cả hai cái nồi đất, không bao lâu thì nước sôi.
Hình như tiếng động ở sân trước quá lớn, Lâm Đại Mãn đi giày ra xem, "Ấy chà, con heo to này ở đâu ra vậy?"
Lục Dao nói: "Bắc Xuyên săn được trên núi."
"Giỏi thật, heo rừng to thế này chắc không dễ bắt đâu, ông chủ thật sự có bản lĩnh!"
"Lát nữa lấy một miếng thịt heo về, cho con nếm thử."
Lâm Đại Mãn liên tục xua tay, "Không được không được, tôi không thể cứ chiếm tiện nghi của cậu mãi được."
Lục Dao cười nói: "Nếu ông thấy ngại, thì giúp tôi làm việc, hai chúng ta xử lý con heo này chắc phải làm đến sáng."
Lâm Đại Mãn lập tức xắn tay áo giúp đỡ nhóm lửa, đợi nước sôi thì lại múc nước vào chậu giúp bê ra ngoài.
Hai đứa nhỏ buồn ngủ quá, ôm heo con vào nhà ngủ, chỉ còn lại ba người lớn cùng nhau làm việc.
Con heo rừng này xử lý rất phiền phức, chỉ riêng việc chần lông heo cũng phải chần ba bốn lần mới miễn cưỡng làm sạch lông trên đó, chỗ góc cạnh vẫn còn không ít lông đen dài, vừa cứng vừa thô như kim châm.
Triệu Bắc Xuyên trước tiên chặt đầu heo xuống để sang một bên, mổ bụng heo, móc hết nội tạng bên trong ra ném vào chậu, sau đó lại móc lòng phèo ra để riêng.
Lòng phèo là ruột già ruột non và bàng quang heo, thứ này tuy ở hiện đại rất được ưa chuộng, nhưng ở thời cổ đại người dân không ai muốn ăn, vì gia vị ít, lòng phèo lại có mùi nặng, chỉ có người nghèo mới ăn thứ này.
Móc hết nội tạng, chặt bốn cái chân giò, Triệu Bắc Xuyên bổ đôi con heo, một cái bàn cũng không đựng hết.
"Ngày mai mang ra trấn trên bán một nửa, nửa còn lại chúng ta tự ăn."
Lục Dao bảo hắn cắt một miếng thịt bụng cho Lâm Đại Mãn, thịt bụng nhiều mỡ, đối với người dân mà nói đó là loại thịt ngon nhất.
Lâm Đại Mãn vội vàng xua tay, "Không được không được, tôi không lấy đâu, nếu cậu thật sự muốn cho tôi, thì cho tôi lòng phèo đi."
Lục Dao thấy ông thật sự không muốn lấy, "Vậy cắt cho ông một nửa gan heo, thêm một cái chân giò nữa."
Lâm Đại Mãn không từ chối nữa, cảm ơn hai người mãi, bưng đồ về sân sau.
Làm xong thì trời đã hửng sáng, con heo này xử lý cả đêm.
Lục Dao vẫn chưa buồn ngủ lắm, cơ thể trẻ khỏe thật tốt, thức cả đêm cũng không thấy mệt, "Anh cắt một miếng thịt xuống đây, tôi mang đi luộc, lát nữa bọn trẻ dậy cho chúng ăn."
Triệu Bắc Xuyên trực tiếp chặt xuống một cái giò heo, Lục Dao rửa giò heo hai lần, ném vào nồi đất, thêm hành lá và gừng vào hầm. Trong nhà hết rượu vàng rồi, nếu không thêm chút rượu vào sẽ khử được mùi tanh.
Không bao lâu thì nước sôi, mùi thịt bắt đầu lan tỏa theo làn khói, Lục Dao nuốt nước miếng, thơm quá!
Nói ra thì thịt heo rừng còn ngon hơn thịt heo nhà nuôi, vì heo thời xưa khác với heo nuôi ở hiện đại, lần đầu tiên Lục Dao biết heo được nuôi bên cạnh nhà xí ăn phân người, cậu suýt nữa thì nôn ra.
Hai người vừa nói vừa về đến nhà, Lục Dao vội vàng đi bê bàn, lấy nước cho Triệu Bắc Xuyên rửa tay, hắn vác lợn rừng trên người nên quần áo dính đầy máu lợn.
Triệu Tiểu Niên và Triệu Tiểu Đậu cũng chạy ra: "Đại huynh, huynh bắt được lợn rừng ạ!"
"Ừ, có to không?"
"To lắm ạ!" Hai đứa nhỏ chạy vòng quanh con lợn rừng một vòng, hưng phấn nhảy cẫng lên, chừng này thịt đủ cho chúng ăn bao nhiêu bữa đây!
Triệu Bắc Xuyên nhớ đến mấy con lợn con trong túi: "Lại đây, cho các muội xem thứ hay ho này."
Hai đứa nhỏ tò mò chạy tới, vừa nhìn thấy mấy con lợn con đang kêu ủn ỉn trong túi, liền hét lên sung sướиɠ.
"Đại huynh, huynh còn bắt được lợn con nữa ạ!"
"Ừ, xem có nuôi sống được không, nuôi lớn rồi thì có thịt lợn ăn."
Lục Dao bưng chậu nước tới, nhìn thấy lợn con cũng giật mình: "Nhỏ quá, còn chưa biết ăn gì đâu, lợn mẹ đâu?"
Lục Dao nhặt một con lên xem, heo con nhỏ thế này chắc chỉ có thể uống sữa dê mới sống được. Kiếp trước tuy cậu chưa từng nuôi heo, nhưng từng cứu trợ mèo con, mèo con chưa đầy tháng tuổi đều phải dùng sữa dê từng chút một để nuôi lớn.
"Ngày mai đến trong thôn hỏi xem nhà ai nuôi dê, mua ít sữa dê về, xem có thể nuôi sống heo con được không."
Triệu Bắc Xuyên rửa tay, tiện thể cởϊ áσ bẩn trên người ra ném vào chậu vò sạch, lau sạch vết máu trên người.
Trời lạnh rồi, Lục Dao sớm đã không dám dùng nước lạnh lau người, chỉ có Triệu Bắc Xuyên tên ngốc này sức khỏe tốt, lạnh thế này cũng không sợ bị cảm lạnh.
Thay quần áo sạch sẽ, Triệu Bắc Xuyên lấy dao phay ra bắt đầu xẻ thịt con heo.
Heo quá to, trừ nội tạng xương ra thì cả nhà bọn họ cũng không ăn hết được nhiều như vậy, Lục Dao đề nghị, "Vừa hay ngày mai là phiên chợ, chúng ta mang heo ra trấn trên bán đi, để lại một ít mình ăn."
Xử lý lông heo phải dùng nước sôi chần trước, Lục Dao đổ nước vào cả hai cái nồi đất, không bao lâu thì nước sôi.
Hình như tiếng động ở sân trước quá lớn, Lâm Đại Mãn đi giày ra xem, "Ấy chà, con heo to này ở đâu ra vậy?"
Lục Dao nói: "Bắc Xuyên săn được trên núi."
"Giỏi thật, heo rừng to thế này chắc không dễ bắt đâu, ông chủ thật sự có bản lĩnh!"
"Lát nữa lấy một miếng thịt heo về, cho con nếm thử."
Lâm Đại Mãn liên tục xua tay, "Không được không được, tôi không thể cứ chiếm tiện nghi của cậu mãi được."
Lục Dao cười nói: "Nếu ông thấy ngại, thì giúp tôi làm việc, hai chúng ta xử lý con heo này chắc phải làm đến sáng."
Lâm Đại Mãn lập tức xắn tay áo giúp đỡ nhóm lửa, đợi nước sôi thì lại múc nước vào chậu giúp bê ra ngoài.
Con heo rừng này xử lý rất phiền phức, chỉ riêng việc chần lông heo cũng phải chần ba bốn lần mới miễn cưỡng làm sạch lông trên đó, chỗ góc cạnh vẫn còn không ít lông đen dài, vừa cứng vừa thô như kim châm.
Triệu Bắc Xuyên trước tiên chặt đầu heo xuống để sang một bên, mổ bụng heo, móc hết nội tạng bên trong ra ném vào chậu, sau đó lại móc lòng phèo ra để riêng.
Lòng phèo là ruột già ruột non và bàng quang heo, thứ này tuy ở hiện đại rất được ưa chuộng, nhưng ở thời cổ đại người dân không ai muốn ăn, vì gia vị ít, lòng phèo lại có mùi nặng, chỉ có người nghèo mới ăn thứ này.
Móc hết nội tạng, chặt bốn cái chân giò, Triệu Bắc Xuyên bổ đôi con heo, một cái bàn cũng không đựng hết.
"Ngày mai mang ra trấn trên bán một nửa, nửa còn lại chúng ta tự ăn."
Lục Dao bảo hắn cắt một miếng thịt bụng cho Lâm Đại Mãn, thịt bụng nhiều mỡ, đối với người dân mà nói đó là loại thịt ngon nhất.
Lâm Đại Mãn vội vàng xua tay, "Không được không được, tôi không lấy đâu, nếu cậu thật sự muốn cho tôi, thì cho tôi lòng phèo đi."
Lục Dao thấy ông thật sự không muốn lấy, "Vậy cắt cho ông một nửa gan heo, thêm một cái chân giò nữa."
Lâm Đại Mãn không từ chối nữa, cảm ơn hai người mãi, bưng đồ về sân sau.
Làm xong thì trời đã hửng sáng, con heo này xử lý cả đêm.
Lục Dao vẫn chưa buồn ngủ lắm, cơ thể trẻ khỏe thật tốt, thức cả đêm cũng không thấy mệt, "Anh cắt một miếng thịt xuống đây, tôi mang đi luộc, lát nữa bọn trẻ dậy cho chúng ăn."
Triệu Bắc Xuyên trực tiếp chặt xuống một cái giò heo, Lục Dao rửa giò heo hai lần, ném vào nồi đất, thêm hành lá và gừng vào hầm. Trong nhà hết rượu vàng rồi, nếu không thêm chút rượu vào sẽ khử được mùi tanh.
Không bao lâu thì nước sôi, mùi thịt bắt đầu lan tỏa theo làn khói, Lục Dao nuốt nước miếng, thơm quá!
Nói ra thì thịt heo rừng còn ngon hơn thịt heo nhà nuôi, vì heo thời xưa khác với heo nuôi ở hiện đại, lần đầu tiên Lục Dao biết heo được nuôi bên cạnh nhà xí ăn phân người, cậu suýt nữa thì nôn ra.
