Chương 67
Trứng chiên hẹ không cần phải nói, có nồi sắt rất dễ dàng là có thể xào ra.
Khó làm nhất chính là hai món thịt còn lại. Thịt heo thời cổ đại không giống với heo nuôi hiện đại, ngửi có mùi hôi rất nồng.
Lúc Lục Dao mới mua thịt heo về, thiếu chút nữa bị hun đến mức nôn ra tưởng mua phải thịt hỏng, sau đó hỏi Triệu Bắc Xuyên mới biết thịt heo đều có mùi này.
Lục Dao trước tiên lấy thịt heo ngâm nước, bên trong còn cho thêm chút rượu vàng, gừng lát và hành lá để khử mùi hôi.
Cắt phần mỡ bên trên cho vào nồi xào trước cho ra mỡ, đợi mùi hôi của thịt heo bay hơi bớt rồi, mới cho rau vào xào trên lửa lớn.
Mùi thịt lập tức bùng nổ, xộc thẳng vào mũi!
Ở sân trước, hơn hai mươi người đàn ông đã dùng dây thừng treo xà nhà lên, trên xà nhà dán giấy đỏ, chỉ chờ đến giờ lành tháng tốt là có thể lên xà.
Hôm nay người chủ trì việc lên xà nhà là Đinh mộc tượng, ông ấy làm quen việc này rồi, người trong thôn đều tìm ông ấy.
Ông ấy sờ sờ xà nhà nói: "Ồ, cây thông dầu này thật chắc chắn, dùng cả trăm năm cũng không hỏng, Đại Xuyên con lấy từ đâu vậy?"
"Là nhạc phụ con cho ạ."
Lục Quảng Sinh đứng phía sau lộ ra vẻ mặt đắc ý, cây gỗ này là do ông ấy chặt trên núi bảy tám năm trước, tốn rất nhiều công sức mới kéo xuống núi được.
Ban đầu là định dùng để xây nhà mới cho con trai cả, ai ngờ con trai cả lại mất sớm như vậy, không dùng đến...
Sau khi con trai cả mất, nhà cửa không xây cũng đủ ở, cây gỗ này liền bị bỏ không, vừa hay con rể xây nhà mới liền mang đến dùng.
Người già trong thôn xem giờ lành là giờ Thìn ba khắc, theo tiếng trống vang lên, Đinh mộc tượng kéo dài giọng hát: "Đệ tử Lỗ Ban từ đây đi qua——Đặc biệt mời gia chủ làm xà nhà chính——Giờ lành ngày tốt, xà nhà lên nóc, vững chắc an an, con cháu hưng thịnh——"
Sau khi đọc xong bài văn khấn lên xà nhà, phải làm lễ trừ tà theo quy củ. Đinh mộc tượng phải xin gia chủ một chén nước sạch, uống một ngụm, phun lên xà nhà rồi nói: "Nhìn một bên, trời đất khai mở, ngày lành giờ tốt, xây dựng nhà cửa, ở yên ổn thích hợp, hung thần lui bước, ác quỷ ẩn nấp, nơi đây dựng xà nhà, mãi mãi cát tường."
"Lên xà nhà——"
①: Trích từ "Giấy ly hôn" (Giấy ly hôn) - mẫu giấy ly hôn phổ biến thời xưa
Chương 27
"Hây dô! Hây dô!" Hơn hai mươi người, già trẻ lớn bé đều hô hào, cùng nhau kéo sợi dây gai to bằng ngón tay cái để nâng xà nhà lên. Theo xà chính từ từ được nâng lên cao, cuối cùng được đặt lêи đỉиɦ mái, coi như việc đặt xà nhà đã hoàn thành!
"Đùng đoàng đoàng!" Tiếng pháo nổ vang lên, nam nữ già trẻ đều vỗ tay reo hò.
Lục Dao đứng giữa đám đông, nhìn ngôi nhà nhỏ đơn sơ kia, không biết vì sao bỗng nhiên nước mắt lại trực trào.
Không sai, đây chính là nhà của cậu rồi!
Linh hồn phiêu bạt rốt cuộc cũng có chỗ dừng chân, thân thể cô độc cũng đã tìm được nơi nương tựa. Giây phút này, Lục Dao hoàn toàn hòa nhập vào cuộc sống của người dân cách đây cả ngàn năm, cậu kích động hò reo, nước mắt lưng tròng vì ngôi nhà mới được xây dựng!
Lễ lên xà nhà kết thúc, mọi người chuẩn bị mở tiệc.
Đàn ông ngồi thành ba bàn, phụ nữ và ca nhi cùng trẻ con ngồi hai bàn, mỗi bàn bảy tám người, ngồi chật kín.
Bàn ghế đều là bàn thấp mượn từ hàng xóm, chỉ cao đến đầu gối người lớn. Mọi người đa số ngồi trên ghế dài, cũng có người phải ngồi tạm trên khúc gỗ hoặc hòn đá. Không biết ở những thị trấn lớn hơn có dùng bàn ghế cao không nhỉ.
Món ăn được lần lượt bưng lên, mọi người ai nấy đều vươn đũa ăn uống ngon lành!
Nói không ngoa, bữa cơm này chẳng khác nào đánh trận, đũa chạm đũa, ai cũng hận không thể gắp hết thịt vào bát mình.
Họ không hề câu nệ chuyện nhường nhịn hay phép tắc gì cả. Cả năm cũng chưa chắc được ăn đồ có dầu mỡ mấy lần, nên chỉ biết tranh thủ cơ hội này ăn cho đã đời.
Lục Dao sợ hai đứa nhỏ không giành được thịt, nên đã dặn trước ở bếp để riêng hai cái đùi gà cho Triệu Tiểu Niên và Triệu Tiểu Đậu.
Hôm nay không chỉ món mặn được ăn hết mà món chay cũng chẳng còn thừa, đặc biệt là món trứng bác hẹ và đậu phụ trộn hành. Mọi người vừa ăn vừa tấm tắc khen: "Không biết hôm nay ai là người nấu nướng mà khéo tay thế, tay nghề này mở quán ăn được rồi đấy!"
"Là phu lang nhà họ Triệu."
"Ồ, Triệu đại lang, cậu có phúc thật đấy!"
Triệu Bắc Xuyên gật đầu, quay sang nhìn Lục Dao bên cạnh, thấy cậu xắn tay áo đang tranh giành miếng phao câu gà với mấy người phụ nữ, không nhịn được bật cười.
Kiếp trước, Lục Dao nào có được ăn món này, ở nhà làm thịt gà chưa bao giờ thấy xuất hiện. Nhưng giờ đã khác xưa rồi, nghe nói phao câu gà nhiều mỡ, ăn một miếng là béo ngậy, cậu cũng nên tẩm bổ cho thân hình gầy gò này một chút chứ!
Khó làm nhất chính là hai món thịt còn lại. Thịt heo thời cổ đại không giống với heo nuôi hiện đại, ngửi có mùi hôi rất nồng.
Lúc Lục Dao mới mua thịt heo về, thiếu chút nữa bị hun đến mức nôn ra tưởng mua phải thịt hỏng, sau đó hỏi Triệu Bắc Xuyên mới biết thịt heo đều có mùi này.
Lục Dao trước tiên lấy thịt heo ngâm nước, bên trong còn cho thêm chút rượu vàng, gừng lát và hành lá để khử mùi hôi.
Cắt phần mỡ bên trên cho vào nồi xào trước cho ra mỡ, đợi mùi hôi của thịt heo bay hơi bớt rồi, mới cho rau vào xào trên lửa lớn.
Mùi thịt lập tức bùng nổ, xộc thẳng vào mũi!
Ở sân trước, hơn hai mươi người đàn ông đã dùng dây thừng treo xà nhà lên, trên xà nhà dán giấy đỏ, chỉ chờ đến giờ lành tháng tốt là có thể lên xà.
Ông ấy sờ sờ xà nhà nói: "Ồ, cây thông dầu này thật chắc chắn, dùng cả trăm năm cũng không hỏng, Đại Xuyên con lấy từ đâu vậy?"
"Là nhạc phụ con cho ạ."
Lục Quảng Sinh đứng phía sau lộ ra vẻ mặt đắc ý, cây gỗ này là do ông ấy chặt trên núi bảy tám năm trước, tốn rất nhiều công sức mới kéo xuống núi được.
Ban đầu là định dùng để xây nhà mới cho con trai cả, ai ngờ con trai cả lại mất sớm như vậy, không dùng đến...
Sau khi con trai cả mất, nhà cửa không xây cũng đủ ở, cây gỗ này liền bị bỏ không, vừa hay con rể xây nhà mới liền mang đến dùng.
Người già trong thôn xem giờ lành là giờ Thìn ba khắc, theo tiếng trống vang lên, Đinh mộc tượng kéo dài giọng hát: "Đệ tử Lỗ Ban từ đây đi qua——Đặc biệt mời gia chủ làm xà nhà chính——Giờ lành ngày tốt, xà nhà lên nóc, vững chắc an an, con cháu hưng thịnh——"
"Lên xà nhà——"
①: Trích từ "Giấy ly hôn" (Giấy ly hôn) - mẫu giấy ly hôn phổ biến thời xưa
Chương 27
"Hây dô! Hây dô!" Hơn hai mươi người, già trẻ lớn bé đều hô hào, cùng nhau kéo sợi dây gai to bằng ngón tay cái để nâng xà nhà lên. Theo xà chính từ từ được nâng lên cao, cuối cùng được đặt lêи đỉиɦ mái, coi như việc đặt xà nhà đã hoàn thành!
"Đùng đoàng đoàng!" Tiếng pháo nổ vang lên, nam nữ già trẻ đều vỗ tay reo hò.
Lục Dao đứng giữa đám đông, nhìn ngôi nhà nhỏ đơn sơ kia, không biết vì sao bỗng nhiên nước mắt lại trực trào.
Linh hồn phiêu bạt rốt cuộc cũng có chỗ dừng chân, thân thể cô độc cũng đã tìm được nơi nương tựa. Giây phút này, Lục Dao hoàn toàn hòa nhập vào cuộc sống của người dân cách đây cả ngàn năm, cậu kích động hò reo, nước mắt lưng tròng vì ngôi nhà mới được xây dựng!
Lễ lên xà nhà kết thúc, mọi người chuẩn bị mở tiệc.
Đàn ông ngồi thành ba bàn, phụ nữ và ca nhi cùng trẻ con ngồi hai bàn, mỗi bàn bảy tám người, ngồi chật kín.
Bàn ghế đều là bàn thấp mượn từ hàng xóm, chỉ cao đến đầu gối người lớn. Mọi người đa số ngồi trên ghế dài, cũng có người phải ngồi tạm trên khúc gỗ hoặc hòn đá. Không biết ở những thị trấn lớn hơn có dùng bàn ghế cao không nhỉ.
Món ăn được lần lượt bưng lên, mọi người ai nấy đều vươn đũa ăn uống ngon lành!
Nói không ngoa, bữa cơm này chẳng khác nào đánh trận, đũa chạm đũa, ai cũng hận không thể gắp hết thịt vào bát mình.
Họ không hề câu nệ chuyện nhường nhịn hay phép tắc gì cả. Cả năm cũng chưa chắc được ăn đồ có dầu mỡ mấy lần, nên chỉ biết tranh thủ cơ hội này ăn cho đã đời.
Lục Dao sợ hai đứa nhỏ không giành được thịt, nên đã dặn trước ở bếp để riêng hai cái đùi gà cho Triệu Tiểu Niên và Triệu Tiểu Đậu.
Hôm nay không chỉ món mặn được ăn hết mà món chay cũng chẳng còn thừa, đặc biệt là món trứng bác hẹ và đậu phụ trộn hành. Mọi người vừa ăn vừa tấm tắc khen: "Không biết hôm nay ai là người nấu nướng mà khéo tay thế, tay nghề này mở quán ăn được rồi đấy!"
"Là phu lang nhà họ Triệu."
"Ồ, Triệu đại lang, cậu có phúc thật đấy!"
Triệu Bắc Xuyên gật đầu, quay sang nhìn Lục Dao bên cạnh, thấy cậu xắn tay áo đang tranh giành miếng phao câu gà với mấy người phụ nữ, không nhịn được bật cười.
Kiếp trước, Lục Dao nào có được ăn món này, ở nhà làm thịt gà chưa bao giờ thấy xuất hiện. Nhưng giờ đã khác xưa rồi, nghe nói phao câu gà nhiều mỡ, ăn một miếng là béo ngậy, cậu cũng nên tẩm bổ cho thân hình gầy gò này một chút chứ!
