Chương 30
Hôm qua cậu đi chợ trấn mua đậu phụ, kết quả đi loanh quanh mãi không thấy có tiệm nào bán, lại hỏi thăm ở quán ăn, kết quả ông chủ quán còn không biết đậu phụ là cái gì.
Điều này khiến Lục Dao vô cùng kinh ngạc, không biết là do triều đại này chưa phát minh ra, hay là chưa được truyền bá đến đây. Dù sao ở thế giới mà cậu sống, từ xưa đến nay đậu phụ vẫn là món ăn phổ biến của người dân.
Đậu phụ có mùi thơm thanh khiết, kết cấu mềm mịn, vị ngon tinh tế, giàu dinh dưỡng. Dù là trộn, hấp hay xào đều rất ngon. Hơn nữa đậu phụ còn có nhiều sản phẩm phụ, chẳng hạn như sữa đậu nành, váng đậu, tào phớ, ngay cả bã đậu sau khi ép khô cũng có thể dùng để nuôi gia súc, quả là một loại thực phẩm hoàn hảo.
Cách làm đậu phụ cũng không khó, kiếp trước cậu có theo dõi một blogger chuyên làm video ngắn về nông thôn, người đó chuyên tâm vào việc sản xuất và kế thừa những thứ truyền thống, Lục Dao vô tình học được không ít kiến thức, giờ thì dùng được rồi!
Càng nghĩ càng thấy khả thi, giá đậu nành rẻ hơn lúa miến, một đấu lúa miến có thể đổi được một đấu rưỡi đậu nành.
Người dân địa phương đa số dùng đậu nành nấu cơm đậu, cũng có người xay thành bột làm bánh đậu.
Tuy nhiên, ăn nhiều cơm đậu và bánh đậu sẽ dễ bị đầy hơi, những người có hệ tiêu hóa kém sẽ bị đau bụng dữ dội, vì vậy chỉ có người nghèo mới ăn đồ ăn từ đậu, người giàu tuyệt đối sẽ không ăn loại này.
Đậu nành có thể đổi bằng lúa miến, chỉ còn thiếu cối xay đá để xay đậu.
Trong làng có một cối xay đá lớn chuyên dùng để xay lúa mì, hàng năm sau khi thu hoạch xong, mọi người đều đến đó xếp hàng xay bột mì.
Lục Dao nhanh chóng từ bỏ ý định xay đậu phụ ở trong làng, cối xay là của chung, mình dùng một hai lần thì không sao, nhưng làm đậu phụ thì phải dùng hàng ngày, lâu dần người khác chắc chắn sẽ có ý kiến, không bằng tự bỏ tiền ra đυ.c một cái nhỏ.
Ngoài cối xay đá còn có các dụng cụ khác, chẳng hạn như túi vải để lọc, thứ này có thể dùng vải gai thay thế, trong nhà không có loại vải phù hợp, Lục Dao định ra chợ trấn mua một miếng.
Nước muối dùng để làm đậu phụ, nước muối cũng là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để làm đậu phụ. Nước muối là sản phẩm của quá trình sản xuất muối ăn, thứ này có độc, thời xưa không dễ mua, chỉ có thể thay thế bằng nước thạch cao.
Tuy đậu phụ làm từ thạch cao có vị hơi kém một chút, nhưng giá lại rẻ, thứ này có thể mua ở tiệm thuốc, gọi là hàn thủy thạch.
Còn có khuôn ép đậu phụ, thứ này cậu tự làm không được, phải nhờ người khác giúp.
Lục Dao nghĩ ngợi một lúc, lấy ra một trăm văn tiền từ trong rương, chào hai đứa nhỏ rồi về nhà mẹ đẻ.
Cách hai ngày lại về nhà mẹ đẻ một lần nữa, Lục Dao xách giỏ vừa đi vừa ngân nga, tâm trạng vui vẻ chưa từng thấy.
Thật ra trong khoảng thời gian xuyên không này, trong lòng cậu vẫn luôn hoang mang, luôn cảm thấy mình có khoảng cách với thời đại này.
Tuy đã dần quen với cách sống của người xưa, nhưng vẫn không tìm được phương hướng sống.
Chẳng lẽ sau này cậu thật sự phải giống như những người phụ nữ khác trong làng, sinh con đẻ cái, dựa dẫm vào đàn ông để sống?
Ở triều đại này, địa vị của ca nhi cũng thấp kém như phụ nữ, nếu nhà chồng không thích thì có thể bị đuổi bất cứ lúc nào. Ca nhi bị đuổi đi thì cuộc sống sẽ rất khó khăn, nếu nhà mẹ đẻ chấp nhận thì không sao, nếu không thì chỉ có thể vào chùa sống quãng đời còn lại.
Thử hỏi Lục Dao có chịu đựng được cuộc sống như vậy không? Chắc chắn là không thể nào chịu đựng nổi! Vì vậy, việc làm đậu phụ đã tiếp thêm cho cậu động lực rất lớn.
Bất kể ở đâu, khi nào, năng lực sản xuất luôn quyết định kiến trúc thượng tầng, mình có sự nghiệp riêng, cho dù Triệu Bắc Xuyên thật sự đuổi mình đi, cậu cũng có thể tự mình sống tốt.
Hai khắc sau, Lục Dao đứng trước cửa nhà mẹ đẻ, lần này không cần gõ cửa, cửa lớn đang mở.
Vừa bước vào sân đã nghe thấy tiếng cãi vã bên trong.
“Con biết nương thương tam đệ, nhưng cả nhà này, ai không phải há miệng chờ sung? Lúc nó chưa lấy chồng, nương đã bênh vực nó, giờ nó lấy chồng rồi, nương vẫn bênh vực nó, vậy ra Lục Lâm này là con hoang sao?”
“Thôi nào, Xuân Dung, nàng bớt nói vài câu đi.” Lục Lâm kéo vợ ra ngoài.
Lục mẫu trầm mặt nói: “Con đừng kéo nó, để nó nói hết lời, còn gì không hài lòng cứ nói ra hết đi!”
Hồ Xuân Dung nghẹn lời, uất ức rơi nước mắt, “Nương nói vậy chẳng khác nào đang đâm vào tim con, từ khi thành thân đến giờ nương giúp chúng con quán xuyến việc nhà, chăm sóc con cái, làm sao con có thể bất mãn với nương được?”
Lục mẫu sắc mặt hơi dịu lại, “Vậy hôm nay con làm ầm ĩ lên là vì chuyện gì?”
Điều này khiến Lục Dao vô cùng kinh ngạc, không biết là do triều đại này chưa phát minh ra, hay là chưa được truyền bá đến đây. Dù sao ở thế giới mà cậu sống, từ xưa đến nay đậu phụ vẫn là món ăn phổ biến của người dân.
Đậu phụ có mùi thơm thanh khiết, kết cấu mềm mịn, vị ngon tinh tế, giàu dinh dưỡng. Dù là trộn, hấp hay xào đều rất ngon. Hơn nữa đậu phụ còn có nhiều sản phẩm phụ, chẳng hạn như sữa đậu nành, váng đậu, tào phớ, ngay cả bã đậu sau khi ép khô cũng có thể dùng để nuôi gia súc, quả là một loại thực phẩm hoàn hảo.
Cách làm đậu phụ cũng không khó, kiếp trước cậu có theo dõi một blogger chuyên làm video ngắn về nông thôn, người đó chuyên tâm vào việc sản xuất và kế thừa những thứ truyền thống, Lục Dao vô tình học được không ít kiến thức, giờ thì dùng được rồi!
Người dân địa phương đa số dùng đậu nành nấu cơm đậu, cũng có người xay thành bột làm bánh đậu.
Tuy nhiên, ăn nhiều cơm đậu và bánh đậu sẽ dễ bị đầy hơi, những người có hệ tiêu hóa kém sẽ bị đau bụng dữ dội, vì vậy chỉ có người nghèo mới ăn đồ ăn từ đậu, người giàu tuyệt đối sẽ không ăn loại này.
Đậu nành có thể đổi bằng lúa miến, chỉ còn thiếu cối xay đá để xay đậu.
Trong làng có một cối xay đá lớn chuyên dùng để xay lúa mì, hàng năm sau khi thu hoạch xong, mọi người đều đến đó xếp hàng xay bột mì.
Lục Dao nhanh chóng từ bỏ ý định xay đậu phụ ở trong làng, cối xay là của chung, mình dùng một hai lần thì không sao, nhưng làm đậu phụ thì phải dùng hàng ngày, lâu dần người khác chắc chắn sẽ có ý kiến, không bằng tự bỏ tiền ra đυ.c một cái nhỏ.
Nước muối dùng để làm đậu phụ, nước muối cũng là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để làm đậu phụ. Nước muối là sản phẩm của quá trình sản xuất muối ăn, thứ này có độc, thời xưa không dễ mua, chỉ có thể thay thế bằng nước thạch cao.
Tuy đậu phụ làm từ thạch cao có vị hơi kém một chút, nhưng giá lại rẻ, thứ này có thể mua ở tiệm thuốc, gọi là hàn thủy thạch.
Còn có khuôn ép đậu phụ, thứ này cậu tự làm không được, phải nhờ người khác giúp.
Lục Dao nghĩ ngợi một lúc, lấy ra một trăm văn tiền từ trong rương, chào hai đứa nhỏ rồi về nhà mẹ đẻ.
Cách hai ngày lại về nhà mẹ đẻ một lần nữa, Lục Dao xách giỏ vừa đi vừa ngân nga, tâm trạng vui vẻ chưa từng thấy.
Tuy đã dần quen với cách sống của người xưa, nhưng vẫn không tìm được phương hướng sống.
Chẳng lẽ sau này cậu thật sự phải giống như những người phụ nữ khác trong làng, sinh con đẻ cái, dựa dẫm vào đàn ông để sống?
Ở triều đại này, địa vị của ca nhi cũng thấp kém như phụ nữ, nếu nhà chồng không thích thì có thể bị đuổi bất cứ lúc nào. Ca nhi bị đuổi đi thì cuộc sống sẽ rất khó khăn, nếu nhà mẹ đẻ chấp nhận thì không sao, nếu không thì chỉ có thể vào chùa sống quãng đời còn lại.
Thử hỏi Lục Dao có chịu đựng được cuộc sống như vậy không? Chắc chắn là không thể nào chịu đựng nổi! Vì vậy, việc làm đậu phụ đã tiếp thêm cho cậu động lực rất lớn.
Bất kể ở đâu, khi nào, năng lực sản xuất luôn quyết định kiến trúc thượng tầng, mình có sự nghiệp riêng, cho dù Triệu Bắc Xuyên thật sự đuổi mình đi, cậu cũng có thể tự mình sống tốt.
Hai khắc sau, Lục Dao đứng trước cửa nhà mẹ đẻ, lần này không cần gõ cửa, cửa lớn đang mở.
Vừa bước vào sân đã nghe thấy tiếng cãi vã bên trong.
“Con biết nương thương tam đệ, nhưng cả nhà này, ai không phải há miệng chờ sung? Lúc nó chưa lấy chồng, nương đã bênh vực nó, giờ nó lấy chồng rồi, nương vẫn bênh vực nó, vậy ra Lục Lâm này là con hoang sao?”
“Thôi nào, Xuân Dung, nàng bớt nói vài câu đi.” Lục Lâm kéo vợ ra ngoài.
Lục mẫu trầm mặt nói: “Con đừng kéo nó, để nó nói hết lời, còn gì không hài lòng cứ nói ra hết đi!”
Hồ Xuân Dung nghẹn lời, uất ức rơi nước mắt, “Nương nói vậy chẳng khác nào đang đâm vào tim con, từ khi thành thân đến giờ nương giúp chúng con quán xuyến việc nhà, chăm sóc con cái, làm sao con có thể bất mãn với nương được?”
Lục mẫu sắc mặt hơi dịu lại, “Vậy hôm nay con làm ầm ĩ lên là vì chuyện gì?”
