Chương 31: Hương vị đặc biệt
Nửa phút sau, nó có chút lúng túng nhảy lên vai Cố Miên như trước, cái đuôi dài cọ qua vành tai của thanh niên, đây là cử chỉ thân mật trong vô thức của nó.
Ai bảo nó là… khụ: "anh” cơ chứ.
Cố Miên xoa xoa cằm nó, không nhịn được mà mỉm cười.
Hôm nay là ngày làm việc, lưu lượng lúc 7 giờ cũng không quá tốt, nhưng vì Cố Miên đã cho mọi người một niềm vui bất ngờ lớn ngay khi vừa phát sóng không bao lâu, nên bầu không khí cũng được đẩy lên cao trào nhỏ.
Người xem mới không ngừng đổ xô vào.
“Vậy chúng ta có thể bắt đầu làm Sukiyaki rồi.” Cố Miên xắn tay áo lên, đeo tạp dề: "Thật ra để làm rất đơn giản, thời tiết bây giờ cũng rất thích hợp, một hai tháng sau có lẽ sẽ nóng hơn.”
Thời tiết đầu xuân ấm áp nhưng vẫn mang chút se lạnh, ban đêm trời nổi gió, ăn một nồi lẩu ấm áp, uống chút rượu cũng là một loại hưởng thụ.
Cố Miên chọn một cái nồi nhỏ thích hợp, rửa sạch, cho bơ vào nồi đun nóng, sau đó lại cắt hình chữ thập lên nấm, rửa sạch nấm kim châm và tần ô đã chuẩn bị sẵn, rồi cắt đậu phụ ở một bên thành các khối vuông. Nấm hương đã được sơ chế hoàn toàn, không cần lo về vấn đề ngộ độc thực phẩm.
“Trước tiên sẽ chiên qua đậu phụ,” Cố Miên lấy một cái chảo khác để chiên đậu: "Đun nóng bơ với chảo có thể làm tăng mùi thơm, vị béo trong nước súp sẽ đậm đà hơn, mùi vị sẽ càng ngon.”
Sau khi đậu phụ đã vàng đều hai mặt thì vớt ra đặt gọn sang một bên, lúc này, bơ trong nồi đã hoàn toàn hòa tan ở đáy, lộ ra màu sắc vô cùng hấp dẫn.
Báo tuyết nhỏ cúi đầu nhìn vào trong nồi, Cố Miên sợ nó bị ngã, liền nhét nó vào cổ áo hoodie của mình, chỉ để lộ mỗi cái đầu.
Cố Miên nói: “Tiếp theo chúng ta sẽ nấu nước cốt, cái này gọi là nước cốt cá ngừ.”
Kombu (một loại tảo) trông rất giống rong biển, đã được ngâm trong nước từ mấy tiếng trước. Đun sôi kombu trong nước, sau đó nhanh chóng đổ nước nguội vào để hạ nhiệt độ, rắc đều cá ngừ, cũng chính là các lát cá ngừ, lên trên. Chờ đến khi cá ngừ chìm xuống thì vớt bỏ cặn nổi rồi rây lấy phần nước súp trong.
Khác với cách làm thông thường, Cố Miên còn thêm vào đó chút sò điệp và xương cá, chẳng mấy chốc nước súp đã có màu trắng nhạt hơi giống sữa.
Lúc này, mùi vị của nước cốt cá ngừ đã dần dần tỏa ra.
Báo tuyết nhỏ giật giật cái mũi, Cố Miên cũng hiểu ý, cầm thìa xúc một bát nhỏ.
“Lát nữa anh sẽ thêm chút nước tương, lúc đỏ sẽ có vị hơi mặn.” Cố Miên thổi nguội, đút cho báo tuyết nhỏ một ngụm: "Thử trước đi, thế nào, có ngon không?”
Một lát sau, báo tuyết nhỏ hài lòng nheo mắt lại.
Món súp này được mệnh danh là linh hồn của ẩm thực Nhật Bản, mùi vị không quá nồng. Hoàn toàn không có chút mùi tanh nào, hương thơm nhàn nhạt tươi mới và ngọt ngào êm dịu bay đến chóp mũi, hít một hơi có thể khiến ngón trỏ cử động.
Mà Cố Miên còn khéo léo cho sò điệp và xương cá vào nấu chung, nhấp một ngụm có thể khiến người ta muốn nuốt luôn cả lưỡi.
[Kem thành tinh: Huhuhu ngon quá, hương vị này thật đặc biệt!]
[Có Đám Mây: Món ăn này khi vừa vào miệng có cảm giác hơi nhạt, nhưng về sau dư vị đậm đà còn có chút ngọt, thật sự chưa đã thèm. Tặng cho chủ bá một viên ngư lôi đáy biển!]
[Mèo Méo Meo Mèo Meo: Súp uống thôi đã thấy ngon rồi, tui mong chờ đến món chính quá à =333=
Miên Miên cố lên, cho anh hết quà tặng nè!]
Ai bảo nó là… khụ: "anh” cơ chứ.
Cố Miên xoa xoa cằm nó, không nhịn được mà mỉm cười.
Hôm nay là ngày làm việc, lưu lượng lúc 7 giờ cũng không quá tốt, nhưng vì Cố Miên đã cho mọi người một niềm vui bất ngờ lớn ngay khi vừa phát sóng không bao lâu, nên bầu không khí cũng được đẩy lên cao trào nhỏ.
Người xem mới không ngừng đổ xô vào.
“Vậy chúng ta có thể bắt đầu làm Sukiyaki rồi.” Cố Miên xắn tay áo lên, đeo tạp dề: "Thật ra để làm rất đơn giản, thời tiết bây giờ cũng rất thích hợp, một hai tháng sau có lẽ sẽ nóng hơn.”
Thời tiết đầu xuân ấm áp nhưng vẫn mang chút se lạnh, ban đêm trời nổi gió, ăn một nồi lẩu ấm áp, uống chút rượu cũng là một loại hưởng thụ.
“Trước tiên sẽ chiên qua đậu phụ,” Cố Miên lấy một cái chảo khác để chiên đậu: "Đun nóng bơ với chảo có thể làm tăng mùi thơm, vị béo trong nước súp sẽ đậm đà hơn, mùi vị sẽ càng ngon.”
Sau khi đậu phụ đã vàng đều hai mặt thì vớt ra đặt gọn sang một bên, lúc này, bơ trong nồi đã hoàn toàn hòa tan ở đáy, lộ ra màu sắc vô cùng hấp dẫn.
Báo tuyết nhỏ cúi đầu nhìn vào trong nồi, Cố Miên sợ nó bị ngã, liền nhét nó vào cổ áo hoodie của mình, chỉ để lộ mỗi cái đầu.
Kombu (một loại tảo) trông rất giống rong biển, đã được ngâm trong nước từ mấy tiếng trước. Đun sôi kombu trong nước, sau đó nhanh chóng đổ nước nguội vào để hạ nhiệt độ, rắc đều cá ngừ, cũng chính là các lát cá ngừ, lên trên. Chờ đến khi cá ngừ chìm xuống thì vớt bỏ cặn nổi rồi rây lấy phần nước súp trong.
Khác với cách làm thông thường, Cố Miên còn thêm vào đó chút sò điệp và xương cá, chẳng mấy chốc nước súp đã có màu trắng nhạt hơi giống sữa.
Lúc này, mùi vị của nước cốt cá ngừ đã dần dần tỏa ra.
Báo tuyết nhỏ giật giật cái mũi, Cố Miên cũng hiểu ý, cầm thìa xúc một bát nhỏ.
“Lát nữa anh sẽ thêm chút nước tương, lúc đỏ sẽ có vị hơi mặn.” Cố Miên thổi nguội, đút cho báo tuyết nhỏ một ngụm: "Thử trước đi, thế nào, có ngon không?”
Món súp này được mệnh danh là linh hồn của ẩm thực Nhật Bản, mùi vị không quá nồng. Hoàn toàn không có chút mùi tanh nào, hương thơm nhàn nhạt tươi mới và ngọt ngào êm dịu bay đến chóp mũi, hít một hơi có thể khiến ngón trỏ cử động.
Mà Cố Miên còn khéo léo cho sò điệp và xương cá vào nấu chung, nhấp một ngụm có thể khiến người ta muốn nuốt luôn cả lưỡi.
[Kem thành tinh: Huhuhu ngon quá, hương vị này thật đặc biệt!]
[Có Đám Mây: Món ăn này khi vừa vào miệng có cảm giác hơi nhạt, nhưng về sau dư vị đậm đà còn có chút ngọt, thật sự chưa đã thèm. Tặng cho chủ bá một viên ngư lôi đáy biển!]
[Mèo Méo Meo Mèo Meo: Súp uống thôi đã thấy ngon rồi, tui mong chờ đến món chính quá à =333=
Miên Miên cố lên, cho anh hết quà tặng nè!]
