Tôi Nấu Ăn Khắp Các Vì Sao

Lê Phục vừa vào cửa, người vốn đang cười toe toét thảo luận mỹ thực đột

nhiên yên tĩnh.

Tuy nói trên mạng đã quen ba hoa, nhưng lúc chính thức gặp Lê Phục, cảm

giác áp bách ngoài đời thật hoàn toàn khác với trên mạng.

Quả thực Lê Phục bây giờ đang đen mặt.

Đương nhiên loại thái độ này không phải đối với Bạch Anh mà là một

người khác.

Anh áp suất thấp đi vào sảnh ăn, phía sau thân ảnh cao lớn, còn có một

người khác—— Hứa Quang Vinh.

Khó trách Lê Phục áp suất thấp.

Đúng lúc tình yêu cuồng nhiệt như mật thêm đường, Lê Phục vốn định giữa

trưa hai người một bàn với Bạch Anh thì bị Hứa Quang Vinh năn nỉ van

xin, cuối cùng đành phải đưa anh ta đi ăn cùng.

Hứa Quang Vinh mặt dày mày dạn, chỉ vì ăn ngon mà có thể ngoảnh mặt

làm ngơ trước ánh mắt gϊếŧ người của Lê Phục.

Bạch Anh khách khí chào hỏi với Hứa Quang Vinh rồi lại âm thầm nháy

mắt ra hiệu với Lê Phục.

Không nên như vậy, không tốt với khách đâu.

Lê Phục nhận được ánh mắt nhưng vẫn mất hứng.

Đối với thế giới hai người, anh chính là người hiếu khách nhất trên thế giới

này.

Bạch Anh không có chú ý những thứ này, xoay người tiếp tục chuẩn bị thức

ăn.

Các khán giả trong phòng truyền hình trực tiếp lại tìm ra manh mối.

【hòa thượng béo: Vừa rồi hình như bên ngoài đột nhiên yên tĩnh.】

【đạo sĩ gầy: Không sai, yên tĩnh cho ra kỳ. 】

Bạch Anh mím môi, không nói là Lê Phục đến.

Cô lấy một ít gân bò ra và dùng dao tách gân để loại bỏ gân bò bên trong,

chỉ để lại phần thịt trên gân bò, rồi cắt thành từng miếng vuông cỡ 4 cm.

Rửa sạch thịt dưới thau nước đá, Bạch Anh đổ ngập dầu salad vào nồi, đổ

hành lá và gừng vào xào, sau đó đổ gân bò đã ráo nước vào xào chín vàng,

cho rượu vàng để khử mùi tanh. Cho lá nguyệt quế và hoa hồi vào cho thơm

rồi cho thịt bò vào là được.

Lý do món ăn này có tên là thịt bê om hạnh đương nhiên không khó đoán

đó là món om.

Và khác với món nướng thông thường, món nướng này được nướng với

nước súp.

Bạch Anh cho cùng một lượng đường và nước vào chảo sữa và bắt đầu đun

sôi làm caramel.

Dưới nhiệt độ cao, đường chuyển từ màu trắng sang màu vàng siro, và cuối

cùng thành màu nâu caramen hơi đắng.

ồ ể ồ ổ

Lúc này, cho một chai nước lớn vào nồi để làm nước caramen rồi đổ vào

nồi gang đang đựng thịt bò.

"Bởi vì thịt bò cần được cho vào lò nướng, nên đề nghị mọi người sử dụng

chảo gang."

Bạch Anh vừa nói, vừa thêm nước tương nhạt và muối vào chảo gang, thêm

một chút nước sốt, rồi phủ giấy bạc lên, lúc này đã có thể đẩy nó vào lò và

bắt đầu nướng.

Thịt bò với nước dùng cần đến một tiếng rưỡi để như vậy thì thịt bò mới

mềm và ngon.

Trong khoảng thời gian rảnh này, Bạch Anh có thể làm một số món ăn

khác.

Đương nhiên cô hy vọng có thể làm xong món ăn cho khách trước, để sau

khi khách ăn xong có thể nhanh chóng đóng cửa.

Bạch Anh sẽ không nói thật ra bản thân cô cũng không hiếu khách lắm. . .

Cô dõi mắt nhìn Lê Phục qua cửa sổ, mãnh nam nào đấy được chữa lành

ngay lập tức.

"Chậc chậc chậc!" Hứa Quang Vinh nhấp một ngụm trà, ngẫng đầu đã nhìn

thấy người nào đó vừa mới âm u mây mù bây giờ đã thành trời trong, lại

nhìn về phía anh ta nhìn, ghê răng mất một lúc.

Đều nói là tiểu biệt thắng tân hôn, đến chỗ Lê Phục có thể nói "Một ngày

không thấy như cách ba thu".

"Bớt bớt lại chút đi!"

"Nói nữa thì cơm trưa không có phần của cậu đâu."

Lê Phục hoàn mỹ bóp trúng mạch háu ăn của Hứa Quang Vinh.

Khi những vị khách xung quanh thấy hai người cãi vã như những người bạn

bình thường, sự căng thẳng trước đó của họ dần biến mất, bắt đầu nói

chuyện một cách thoải mái.

Bạch Anh đã bắt đầu cắt đu đủ.

Món gỏi đu đủ hải sản, thoạt nghe khá hắc ám.

Trên thực tế, trái cây nhiệt đới kết hợp với các món thịt rất phổ biến ở Đông

Nam Á.

Bạch Anh gọt vỏ đu đủ, cắt thành từng miếng nhỏ và để riêng cho lần dùng

sau.

Đối với hải sản, cô chọn mực và tôm tươi.

Cắt mực thành từng miếng rồi lấy dao khía chéo, mực sau khi nướng chín

sẽ có hình vải thiều đẹp mắt.

Tôm thì đơn giản hơn, chỉ cần mở lưng và rút chỉ tôm.

Gỏi không cần cho quá nhiều loại gia vị, vậy cho nên hải sản chỉ cần luộc

cho chín.

Bạch Anh đun một nồi nước nhỏ, cho hoa mực và tôm vào, nêm muối vừa

ăn, thêm chút nước cốt chanh để khử tanh.

ồ ầ

Khi nước trong nồi sôi lần nữa thì tôm và mực đã vừa chín tới, thịt không bị

già.

Cho tôm và hoa mực đã xào chín vào thau nước đá, để nguội là có thể bắt

đầu chế biến nước sốt trộn gỏi mang hương vị Đông Nam Á.

Bạch Anh cắt nhỏ hành tây, rau mùi và ớt đỏ, trộn chúng với nước cốt

chanh và nước mắm.

Sau đó để lại một nửa phần sốt đã chuẩn bị, phần còn lại trộn với đu đủ, bày

ra đĩa cùng với hải sản rồi cho gỏi ra đĩa.

Vì đu đủ là một loại trái cây nên rất dễ bị mất độ ẩm dưới tác dụng của gia

vị, sẽ ảnh hưởng đến hương vị, phần mà Bạch Anh để lại cho mình hiện tại

vẫn chưa được trộn.

Sự kết hợp giữa đu đủ và ớt tương tự như xoài xanh nhúng ớt bột, tuy là trái

cây nhưng lại có vị rất độc đáo.

Sự kết hợp tuyệt vời này ngay lập tức làm nức lòng thực khách và khán giả.

【 {tiểu Tím}: Hoa quả rõ còn có thể ăn như này!】

【 rơi vãi Kim trướng: Đu đủ xanh có vị rất giòn, cảm giác có thể ăn như

một loại rau.】

"Kiểu này cũng có thể ăn xoài xanh! Hương vị cũng rất ngon nha!" Bạch

Anh vốn dĩ đang lo lắng không biết hương vị món ăn này có quá đặc sắc

khiến mọi người không thể tiếp nhận không, nhưng khán giả vẫn thích.

Tất nhiên, đây cũng là kết quả của việc cô thường nấu một số món ăn mới

lạ trong phòng phát sóng trực tiếp.

Sau đó, cô đã lấy ra thứ khiến khán giả trong phòng phát sóng trực tiếp

choáng váng —— ốc sên.

【 ùng ục ục: Đừng bảo tôi là để ăn nhé!】

【 yêu cà chua: Đây không phải côn trùng?】

【rick là một nhà khoa học: Lầu trên học sinh chưa thế? Cái này rõ ràng là

động vật nhuyễn thể. 】

【 Pinocchio: Với tôi mà nói thì chả khác nhau lắm, đều dính dính như

nhau.】

Bạch Anh cầm lấy một con ốc, giải thích một chút cách ăn ốc và chất dinh

dưỡng.

"Đừng ghét ốc nhỏ của chúng ta nha! Ốc rất bổ dưỡng, chứa hơn 20 loại

amino axit và không chứa chất béo hay cholesterol, rất thích hợp cho những

ai sợ béo!"

Tuy nói thế chứ Bạch Anh chắc chắn rằng một số lượng lớn khán giả sẽ từ

chối loại thức ăn này.

Giống như Bạch Anh không bao giờ ăn côn trùng như nhộng tằm, ngay cả

khi những thứ đó bổ dưỡng, người cảm thấy có buồn nôn vẫn sẽ không

chạm vào chúng.

ẳ ể ổ ầ

Chẳng qua Bạch Anh không phải kiểu phụ huynh ở cổ địa cầu, khán giả

không ăn, cô cũng sẽ không đề cao hương vị của ốc.

Sau khi vội vàng giải thích một câu như vậy, Bạch Anh bắt đầu xử lý ốc

sên.

"Vỏ ốc có nhiều vết bẩn, trước khi nấu phải dùng bàn chải nhỏ đánh sạch

sẽ."

Ốc rửa sạch, cùng với nước, nước cốt chanh, rượu trắng đun trên lửa vừa.

Khoảng mười phút sau, Bạch Anh mò ốc ra, dùng một chiếc thìa chuyên

dụng để bới ốc ra rồi làm sạch chất bẩn lần cuối, chúng đã sẵn sàng để nấu

ăn.

Bạch Anh lấy ra một hũ bơ, "Súp ốc là món ăn của Pháp cổ đại, nên khác

với ẩm thực của Liên Bang chúng ta."

Cô đổ bơ vào một chiếc nồi nhỏ và đun ở lửa nhỏ.

"Súp đặc trong món ăn phương Tây thường hay sền sệt. Đối với loại súp

đặc này, cần chia nhỏ các thành phần của súp và thêm vào nó chút bột để

làm đặc."

Bơ đã tan chảy, Bạch Anh đổ bột mì vào và xào liên tục.

"Món chúng tôi đang làm bây giờ được gọi là mì bơ, là nguyên liệu không

thể thiếu để làm đặc món súp phương Tây."

Bột và bơ hòa quyện và dần dần kết dính với nhau, cho thấy trạng thái của

pho mát.

Mùi thơm của mì chiên, mùi vị mì thô biến mất hoàn toàn, lúc này mì bơ đã

có thể se lại.

Thái thịt bò ốc thành từng lát mỏng, hành tỏi băm nhuyễn rồi cho vào nồi

canh cho thơm.

Cho rượu trắng vào ốc sẽ ngấm hết rượu, sau đó cho một lượng nước thích

hợp và đun từ từ trên lửa vừa.

Khi súp sôi lăn tăn, có thể đổ vào máy xay thực phẩm, trộn với mì bơ rồi

xay thành súp đặc.

Thêm một thìa kem nhạt vào súp đặc, khuấy đều, và thêm vài lát bánh mì

nướng cắt lát, một món súp ốc kiểu Pháp với kem nhẹ đã sẵn sàng để phục

vụ.

Bạch Anh thay những con ốc bằng nấm trắng, thêm rau mùi tây, cà rốt,

măng tây và bí đỏ để làm món súp rau, gửi cho mấy người viện trưởng Tạ

với Lê Phục mỗi người một bát nhỏ.

Lúc này khách ở bàn một đến cửa truyền thức ăn chào Bạch Anh.

"Anh Đào Anh Đào, chúng tôi là Fans cô, lần đầu đến quán có thể chụp ảnh

chứ?"

"Không vấn đề gì." ló mặt ra khỏi cửa sổ, làm tay hình chữ V.

Hai vị khách tính tiền, mãn nguyện rời đi.

ắ

Cũng không lâu lắm, họ đăng ảnh mì đam đam và thịt lợn xé nhỏ với vị cá,

cũng như ảnh của mình với Bạch Anh.

"Tiêu Tiêu Mộ Vũ: Hôm nay tôi là người thắng nhân sinh! [ hình ảnh][ hình

ảnh][ hình ảnh]"

【mặc âu phục chơi game: Tại sao tôi không nhìn thấy hình ảnh đầu tiên

trong phòng phát sóng trực tiếp? Đó là món gì thế?】

【 Tiêu Tiêu Mộ Vũ: Là mì cay Thành Đô, vị cay cay, ăn rất ngon!】

【 chìa khóa vàng: Tôi đau ,tôi cũng muốn đi ăn!】

【 Nước mắm không phải cá vược: Tôi nhớ Anh Đào từng bảo thực đơn

hàng ngày ở cửa hàng là ngẫu nhiên và không có thực đơn cố định. 】

【 chìa khóa vàng: Xem ra tôi không được ăn rồi.】

Trong Xuân anh thực tứ, Bạch Anh nghe thấy tiếng lò nướng và mang thịt

bê nướng ra.

Mở tấm giấy thiếc ra, thịt bê nướng vẫn còn nhiều nước sốt. Bạch Anh đổ

thịt bò và súp vào nồi, đun nóng nước sốt.

Thịt bò đã ngấm đủ nước sốt caramen, màu cũng biến thành màu caramen

mê người.

Sau khi lấy súp xong, Bai Ying rắc một lớp hạnh nhân lên trên miếng thịt

bò, sau đó mới đưa món ra.

Thịt bê om hạnh nhân đã chuẩn bị được chia thành ba đĩa và phục vụ trên

ba bàn tương ứng.

Lê Phục kiên trì phải đợi Bạch Anh đến ăn cùng, để Hứa Quang Vinh

giương mắt nhìn đồ ăn.

Cuối cùng sau khi dọn xong các món cho khách bàn thứ hai, lúc này Bạch

Anh mới có thời gian để nghĩ xem buổi trưa hôm nay cô muốn ăn gì.

Về phần viện trưởng Tạ cùng Tạ phu nhân, sau khi bàn thứ hai rời đi, có vẻ

như hai người họ muốn ăn chung với cô nên không cần phải nghĩ nhiều.

Súp rau củ, thịt bê nướng hạnh nhân, gỏi đu đủ hải sản, bánh Nyonya đều

có, vẫn còn một món ăn chính.

Cô liếc nhìn cơm trong nồi áp suất, quyết định làm món cơm chiên Dương

Châu.