Chương 93: Thịt bê om hạnh nhân, súp ốc kem nhẹ kiểu Pháp
Lê Phục vừa vào cửa, người vốn đang cười toe toét thảo luận mỹ thực đột
nhiên yên tĩnh.
Tuy nói trên mạng đã quen ba hoa, nhưng lúc chính thức gặp Lê Phục, cảm
giác áp bách ngoài đời thật hoàn toàn khác với trên mạng.
Quả thực Lê Phục bây giờ đang đen mặt.
Đương nhiên loại thái độ này không phải đối với Bạch Anh mà là một
người khác.
Anh áp suất thấp đi vào sảnh ăn, phía sau thân ảnh cao lớn, còn có một
người khác—— Hứa Quang Vinh.
Khó trách Lê Phục áp suất thấp.
Đúng lúc tình yêu cuồng nhiệt như mật thêm đường, Lê Phục vốn định giữa
trưa hai người một bàn với Bạch Anh thì bị Hứa Quang Vinh năn nỉ van
xin, cuối cùng đành phải đưa anh ta đi ăn cùng.
Hứa Quang Vinh mặt dày mày dạn, chỉ vì ăn ngon mà có thể ngoảnh mặt
làm ngơ trước ánh mắt gϊếŧ người của Lê Phục.
Bạch Anh khách khí chào hỏi với Hứa Quang Vinh rồi lại âm thầm nháy
mắt ra hiệu với Lê Phục.
Không nên như vậy, không tốt với khách đâu.
Lê Phục nhận được ánh mắt nhưng vẫn mất hứng.
Đối với thế giới hai người, anh chính là người hiếu khách nhất trên thế giới
này.
Bạch Anh không có chú ý những thứ này, xoay người tiếp tục chuẩn bị thức
ăn.
Các khán giả trong phòng truyền hình trực tiếp lại tìm ra manh mối.
【hòa thượng béo: Vừa rồi hình như bên ngoài đột nhiên yên tĩnh.】
【đạo sĩ gầy: Không sai, yên tĩnh cho ra kỳ. 】
Bạch Anh mím môi, không nói là Lê Phục đến.
Cô lấy một ít gân bò ra và dùng dao tách gân để loại bỏ gân bò bên trong,
chỉ để lại phần thịt trên gân bò, rồi cắt thành từng miếng vuông cỡ 4 cm.
Rửa sạch thịt dưới thau nước đá, Bạch Anh đổ ngập dầu salad vào nồi, đổ
hành lá và gừng vào xào, sau đó đổ gân bò đã ráo nước vào xào chín vàng,
cho rượu vàng để khử mùi tanh. Cho lá nguyệt quế và hoa hồi vào cho thơm
rồi cho thịt bò vào là được.
Lý do món ăn này có tên là thịt bê om hạnh đương nhiên không khó đoán
đó là món om.
Và khác với món nướng thông thường, món nướng này được nướng với
nước súp.
Bạch Anh cho cùng một lượng đường và nước vào chảo sữa và bắt đầu đun
sôi làm caramel.
Dưới nhiệt độ cao, đường chuyển từ màu trắng sang màu vàng siro, và cuối
cùng thành màu nâu caramen hơi đắng.
ồ ể ồ ổ
Lúc này, cho một chai nước lớn vào nồi để làm nước caramen rồi đổ vào
nồi gang đang đựng thịt bò.
"Bởi vì thịt bò cần được cho vào lò nướng, nên đề nghị mọi người sử dụng
chảo gang."
Bạch Anh vừa nói, vừa thêm nước tương nhạt và muối vào chảo gang, thêm
một chút nước sốt, rồi phủ giấy bạc lên, lúc này đã có thể đẩy nó vào lò và
bắt đầu nướng.
Thịt bò với nước dùng cần đến một tiếng rưỡi để như vậy thì thịt bò mới
mềm và ngon.
Trong khoảng thời gian rảnh này, Bạch Anh có thể làm một số món ăn
khác.
Đương nhiên cô hy vọng có thể làm xong món ăn cho khách trước, để sau
khi khách ăn xong có thể nhanh chóng đóng cửa.
Bạch Anh sẽ không nói thật ra bản thân cô cũng không hiếu khách lắm. . .
Cô dõi mắt nhìn Lê Phục qua cửa sổ, mãnh nam nào đấy được chữa lành
ngay lập tức.
"Chậc chậc chậc!" Hứa Quang Vinh nhấp một ngụm trà, ngẫng đầu đã nhìn
thấy người nào đó vừa mới âm u mây mù bây giờ đã thành trời trong, lại
nhìn về phía anh ta nhìn, ghê răng mất một lúc.
Đều nói là tiểu biệt thắng tân hôn, đến chỗ Lê Phục có thể nói "Một ngày
không thấy như cách ba thu".
"Bớt bớt lại chút đi!"
"Nói nữa thì cơm trưa không có phần của cậu đâu."
Lê Phục hoàn mỹ bóp trúng mạch háu ăn của Hứa Quang Vinh.
Khi những vị khách xung quanh thấy hai người cãi vã như những người bạn
bình thường, sự căng thẳng trước đó của họ dần biến mất, bắt đầu nói
chuyện một cách thoải mái.
Bạch Anh đã bắt đầu cắt đu đủ.
Món gỏi đu đủ hải sản, thoạt nghe khá hắc ám.
Trên thực tế, trái cây nhiệt đới kết hợp với các món thịt rất phổ biến ở Đông
Nam Á.
Bạch Anh gọt vỏ đu đủ, cắt thành từng miếng nhỏ và để riêng cho lần dùng
sau.
Đối với hải sản, cô chọn mực và tôm tươi.
Cắt mực thành từng miếng rồi lấy dao khía chéo, mực sau khi nướng chín
sẽ có hình vải thiều đẹp mắt.
Tôm thì đơn giản hơn, chỉ cần mở lưng và rút chỉ tôm.
Gỏi không cần cho quá nhiều loại gia vị, vậy cho nên hải sản chỉ cần luộc
cho chín.
Bạch Anh đun một nồi nước nhỏ, cho hoa mực và tôm vào, nêm muối vừa
ăn, thêm chút nước cốt chanh để khử tanh.
ồ ầ
Khi nước trong nồi sôi lần nữa thì tôm và mực đã vừa chín tới, thịt không bị
già.
Cho tôm và hoa mực đã xào chín vào thau nước đá, để nguội là có thể bắt
đầu chế biến nước sốt trộn gỏi mang hương vị Đông Nam Á.
Bạch Anh cắt nhỏ hành tây, rau mùi và ớt đỏ, trộn chúng với nước cốt
chanh và nước mắm.
Sau đó để lại một nửa phần sốt đã chuẩn bị, phần còn lại trộn với đu đủ, bày
ra đĩa cùng với hải sản rồi cho gỏi ra đĩa.
Vì đu đủ là một loại trái cây nên rất dễ bị mất độ ẩm dưới tác dụng của gia
vị, sẽ ảnh hưởng đến hương vị, phần mà Bạch Anh để lại cho mình hiện tại
vẫn chưa được trộn.
Sự kết hợp giữa đu đủ và ớt tương tự như xoài xanh nhúng ớt bột, tuy là trái
cây nhưng lại có vị rất độc đáo.
Sự kết hợp tuyệt vời này ngay lập tức làm nức lòng thực khách và khán giả.
【 {tiểu Tím}: Hoa quả rõ còn có thể ăn như này!】
【 rơi vãi Kim trướng: Đu đủ xanh có vị rất giòn, cảm giác có thể ăn như
một loại rau.】
"Kiểu này cũng có thể ăn xoài xanh! Hương vị cũng rất ngon nha!" Bạch
Anh vốn dĩ đang lo lắng không biết hương vị món ăn này có quá đặc sắc
khiến mọi người không thể tiếp nhận không, nhưng khán giả vẫn thích.
Tất nhiên, đây cũng là kết quả của việc cô thường nấu một số món ăn mới
lạ trong phòng phát sóng trực tiếp.
Sau đó, cô đã lấy ra thứ khiến khán giả trong phòng phát sóng trực tiếp
choáng váng —— ốc sên.
【 ùng ục ục: Đừng bảo tôi là để ăn nhé!】
【 yêu cà chua: Đây không phải côn trùng?】
【rick là một nhà khoa học: Lầu trên học sinh chưa thế? Cái này rõ ràng là
động vật nhuyễn thể. 】
【 Pinocchio: Với tôi mà nói thì chả khác nhau lắm, đều dính dính như
nhau.】
Bạch Anh cầm lấy một con ốc, giải thích một chút cách ăn ốc và chất dinh
dưỡng.
"Đừng ghét ốc nhỏ của chúng ta nha! Ốc rất bổ dưỡng, chứa hơn 20 loại
amino axit và không chứa chất béo hay cholesterol, rất thích hợp cho những
ai sợ béo!"
Tuy nói thế chứ Bạch Anh chắc chắn rằng một số lượng lớn khán giả sẽ từ
chối loại thức ăn này.
Giống như Bạch Anh không bao giờ ăn côn trùng như nhộng tằm, ngay cả
khi những thứ đó bổ dưỡng, người cảm thấy có buồn nôn vẫn sẽ không
chạm vào chúng.
ẳ ể ổ ầ
Chẳng qua Bạch Anh không phải kiểu phụ huynh ở cổ địa cầu, khán giả
không ăn, cô cũng sẽ không đề cao hương vị của ốc.
Sau khi vội vàng giải thích một câu như vậy, Bạch Anh bắt đầu xử lý ốc
sên.
"Vỏ ốc có nhiều vết bẩn, trước khi nấu phải dùng bàn chải nhỏ đánh sạch
sẽ."
Ốc rửa sạch, cùng với nước, nước cốt chanh, rượu trắng đun trên lửa vừa.
Khoảng mười phút sau, Bạch Anh mò ốc ra, dùng một chiếc thìa chuyên
dụng để bới ốc ra rồi làm sạch chất bẩn lần cuối, chúng đã sẵn sàng để nấu
ăn.
Bạch Anh lấy ra một hũ bơ, "Súp ốc là món ăn của Pháp cổ đại, nên khác
với ẩm thực của Liên Bang chúng ta."
Cô đổ bơ vào một chiếc nồi nhỏ và đun ở lửa nhỏ.
"Súp đặc trong món ăn phương Tây thường hay sền sệt. Đối với loại súp
đặc này, cần chia nhỏ các thành phần của súp và thêm vào nó chút bột để
làm đặc."
Bơ đã tan chảy, Bạch Anh đổ bột mì vào và xào liên tục.
"Món chúng tôi đang làm bây giờ được gọi là mì bơ, là nguyên liệu không
thể thiếu để làm đặc món súp phương Tây."
Bột và bơ hòa quyện và dần dần kết dính với nhau, cho thấy trạng thái của
pho mát.
Mùi thơm của mì chiên, mùi vị mì thô biến mất hoàn toàn, lúc này mì bơ đã
có thể se lại.
Thái thịt bò ốc thành từng lát mỏng, hành tỏi băm nhuyễn rồi cho vào nồi
canh cho thơm.
Cho rượu trắng vào ốc sẽ ngấm hết rượu, sau đó cho một lượng nước thích
hợp và đun từ từ trên lửa vừa.
Khi súp sôi lăn tăn, có thể đổ vào máy xay thực phẩm, trộn với mì bơ rồi
xay thành súp đặc.
Thêm một thìa kem nhạt vào súp đặc, khuấy đều, và thêm vài lát bánh mì
nướng cắt lát, một món súp ốc kiểu Pháp với kem nhẹ đã sẵn sàng để phục
vụ.
Bạch Anh thay những con ốc bằng nấm trắng, thêm rau mùi tây, cà rốt,
măng tây và bí đỏ để làm món súp rau, gửi cho mấy người viện trưởng Tạ
với Lê Phục mỗi người một bát nhỏ.
Lúc này khách ở bàn một đến cửa truyền thức ăn chào Bạch Anh.
"Anh Đào Anh Đào, chúng tôi là Fans cô, lần đầu đến quán có thể chụp ảnh
chứ?"
"Không vấn đề gì." ló mặt ra khỏi cửa sổ, làm tay hình chữ V.
Hai vị khách tính tiền, mãn nguyện rời đi.
ắ
Cũng không lâu lắm, họ đăng ảnh mì đam đam và thịt lợn xé nhỏ với vị cá,
cũng như ảnh của mình với Bạch Anh.
"Tiêu Tiêu Mộ Vũ: Hôm nay tôi là người thắng nhân sinh! [ hình ảnh][ hình
ảnh][ hình ảnh]"
【mặc âu phục chơi game: Tại sao tôi không nhìn thấy hình ảnh đầu tiên
trong phòng phát sóng trực tiếp? Đó là món gì thế?】
【 Tiêu Tiêu Mộ Vũ: Là mì cay Thành Đô, vị cay cay, ăn rất ngon!】
【 chìa khóa vàng: Tôi đau ,tôi cũng muốn đi ăn!】
【 Nước mắm không phải cá vược: Tôi nhớ Anh Đào từng bảo thực đơn
hàng ngày ở cửa hàng là ngẫu nhiên và không có thực đơn cố định. 】
【 chìa khóa vàng: Xem ra tôi không được ăn rồi.】
Trong Xuân anh thực tứ, Bạch Anh nghe thấy tiếng lò nướng và mang thịt
bê nướng ra.
Mở tấm giấy thiếc ra, thịt bê nướng vẫn còn nhiều nước sốt. Bạch Anh đổ
thịt bò và súp vào nồi, đun nóng nước sốt.
Thịt bò đã ngấm đủ nước sốt caramen, màu cũng biến thành màu caramen
mê người.
Sau khi lấy súp xong, Bai Ying rắc một lớp hạnh nhân lên trên miếng thịt
bò, sau đó mới đưa món ra.
Thịt bê om hạnh nhân đã chuẩn bị được chia thành ba đĩa và phục vụ trên
ba bàn tương ứng.
Lê Phục kiên trì phải đợi Bạch Anh đến ăn cùng, để Hứa Quang Vinh
giương mắt nhìn đồ ăn.
Cuối cùng sau khi dọn xong các món cho khách bàn thứ hai, lúc này Bạch
Anh mới có thời gian để nghĩ xem buổi trưa hôm nay cô muốn ăn gì.
Về phần viện trưởng Tạ cùng Tạ phu nhân, sau khi bàn thứ hai rời đi, có vẻ
như hai người họ muốn ăn chung với cô nên không cần phải nghĩ nhiều.
Súp rau củ, thịt bê nướng hạnh nhân, gỏi đu đủ hải sản, bánh Nyonya đều
có, vẫn còn một món ăn chính.
Cô liếc nhìn cơm trong nồi áp suất, quyết định làm món cơm chiên Dương
Châu.
nhiên yên tĩnh.
Tuy nói trên mạng đã quen ba hoa, nhưng lúc chính thức gặp Lê Phục, cảm
giác áp bách ngoài đời thật hoàn toàn khác với trên mạng.
Quả thực Lê Phục bây giờ đang đen mặt.
Đương nhiên loại thái độ này không phải đối với Bạch Anh mà là một
người khác.
Anh áp suất thấp đi vào sảnh ăn, phía sau thân ảnh cao lớn, còn có một
người khác—— Hứa Quang Vinh.
Khó trách Lê Phục áp suất thấp.
Đúng lúc tình yêu cuồng nhiệt như mật thêm đường, Lê Phục vốn định giữa
trưa hai người một bàn với Bạch Anh thì bị Hứa Quang Vinh năn nỉ van
xin, cuối cùng đành phải đưa anh ta đi ăn cùng.
Hứa Quang Vinh mặt dày mày dạn, chỉ vì ăn ngon mà có thể ngoảnh mặt
làm ngơ trước ánh mắt gϊếŧ người của Lê Phục.
mắt ra hiệu với Lê Phục.
Không nên như vậy, không tốt với khách đâu.
Lê Phục nhận được ánh mắt nhưng vẫn mất hứng.
Đối với thế giới hai người, anh chính là người hiếu khách nhất trên thế giới
này.
Bạch Anh không có chú ý những thứ này, xoay người tiếp tục chuẩn bị thức
ăn.
Các khán giả trong phòng truyền hình trực tiếp lại tìm ra manh mối.
【hòa thượng béo: Vừa rồi hình như bên ngoài đột nhiên yên tĩnh.】
【đạo sĩ gầy: Không sai, yên tĩnh cho ra kỳ. 】
Bạch Anh mím môi, không nói là Lê Phục đến.
Cô lấy một ít gân bò ra và dùng dao tách gân để loại bỏ gân bò bên trong,
chỉ để lại phần thịt trên gân bò, rồi cắt thành từng miếng vuông cỡ 4 cm.
Rửa sạch thịt dưới thau nước đá, Bạch Anh đổ ngập dầu salad vào nồi, đổ
cho rượu vàng để khử mùi tanh. Cho lá nguyệt quế và hoa hồi vào cho thơm
rồi cho thịt bò vào là được.
Lý do món ăn này có tên là thịt bê om hạnh đương nhiên không khó đoán
đó là món om.
Và khác với món nướng thông thường, món nướng này được nướng với
nước súp.
Bạch Anh cho cùng một lượng đường và nước vào chảo sữa và bắt đầu đun
sôi làm caramel.
Dưới nhiệt độ cao, đường chuyển từ màu trắng sang màu vàng siro, và cuối
cùng thành màu nâu caramen hơi đắng.
ồ ể ồ ổ
Lúc này, cho một chai nước lớn vào nồi để làm nước caramen rồi đổ vào
nồi gang đang đựng thịt bò.
"Bởi vì thịt bò cần được cho vào lò nướng, nên đề nghị mọi người sử dụng
chảo gang."
Bạch Anh vừa nói, vừa thêm nước tương nhạt và muối vào chảo gang, thêm
bắt đầu nướng.
Thịt bò với nước dùng cần đến một tiếng rưỡi để như vậy thì thịt bò mới
mềm và ngon.
Trong khoảng thời gian rảnh này, Bạch Anh có thể làm một số món ăn
khác.
Đương nhiên cô hy vọng có thể làm xong món ăn cho khách trước, để sau
khi khách ăn xong có thể nhanh chóng đóng cửa.
Bạch Anh sẽ không nói thật ra bản thân cô cũng không hiếu khách lắm. . .
Cô dõi mắt nhìn Lê Phục qua cửa sổ, mãnh nam nào đấy được chữa lành
ngay lập tức.
"Chậc chậc chậc!" Hứa Quang Vinh nhấp một ngụm trà, ngẫng đầu đã nhìn
thấy người nào đó vừa mới âm u mây mù bây giờ đã thành trời trong, lại
nhìn về phía anh ta nhìn, ghê răng mất một lúc.
Đều nói là tiểu biệt thắng tân hôn, đến chỗ Lê Phục có thể nói "Một ngày
không thấy như cách ba thu".
"Bớt bớt lại chút đi!"
"Nói nữa thì cơm trưa không có phần của cậu đâu."
Lê Phục hoàn mỹ bóp trúng mạch háu ăn của Hứa Quang Vinh.
Khi những vị khách xung quanh thấy hai người cãi vã như những người bạn
bình thường, sự căng thẳng trước đó của họ dần biến mất, bắt đầu nói
chuyện một cách thoải mái.
Bạch Anh đã bắt đầu cắt đu đủ.
Món gỏi đu đủ hải sản, thoạt nghe khá hắc ám.
Trên thực tế, trái cây nhiệt đới kết hợp với các món thịt rất phổ biến ở Đông
Nam Á.
Bạch Anh gọt vỏ đu đủ, cắt thành từng miếng nhỏ và để riêng cho lần dùng
sau.
Đối với hải sản, cô chọn mực và tôm tươi.
Cắt mực thành từng miếng rồi lấy dao khía chéo, mực sau khi nướng chín
sẽ có hình vải thiều đẹp mắt.
Tôm thì đơn giản hơn, chỉ cần mở lưng và rút chỉ tôm.
Gỏi không cần cho quá nhiều loại gia vị, vậy cho nên hải sản chỉ cần luộc
cho chín.
Bạch Anh đun một nồi nước nhỏ, cho hoa mực và tôm vào, nêm muối vừa
ăn, thêm chút nước cốt chanh để khử tanh.
ồ ầ
Khi nước trong nồi sôi lần nữa thì tôm và mực đã vừa chín tới, thịt không bị
già.
Cho tôm và hoa mực đã xào chín vào thau nước đá, để nguội là có thể bắt
đầu chế biến nước sốt trộn gỏi mang hương vị Đông Nam Á.
Bạch Anh cắt nhỏ hành tây, rau mùi và ớt đỏ, trộn chúng với nước cốt
chanh và nước mắm.
Sau đó để lại một nửa phần sốt đã chuẩn bị, phần còn lại trộn với đu đủ, bày
ra đĩa cùng với hải sản rồi cho gỏi ra đĩa.
Vì đu đủ là một loại trái cây nên rất dễ bị mất độ ẩm dưới tác dụng của gia
vị, sẽ ảnh hưởng đến hương vị, phần mà Bạch Anh để lại cho mình hiện tại
vẫn chưa được trộn.
Sự kết hợp giữa đu đủ và ớt tương tự như xoài xanh nhúng ớt bột, tuy là trái
cây nhưng lại có vị rất độc đáo.
Sự kết hợp tuyệt vời này ngay lập tức làm nức lòng thực khách và khán giả.
【 {tiểu Tím}: Hoa quả rõ còn có thể ăn như này!】
【 rơi vãi Kim trướng: Đu đủ xanh có vị rất giòn, cảm giác có thể ăn như
một loại rau.】
"Kiểu này cũng có thể ăn xoài xanh! Hương vị cũng rất ngon nha!" Bạch
Anh vốn dĩ đang lo lắng không biết hương vị món ăn này có quá đặc sắc
khiến mọi người không thể tiếp nhận không, nhưng khán giả vẫn thích.
Tất nhiên, đây cũng là kết quả của việc cô thường nấu một số món ăn mới
lạ trong phòng phát sóng trực tiếp.
Sau đó, cô đã lấy ra thứ khiến khán giả trong phòng phát sóng trực tiếp
choáng váng —— ốc sên.
【 ùng ục ục: Đừng bảo tôi là để ăn nhé!】
【 yêu cà chua: Đây không phải côn trùng?】
【rick là một nhà khoa học: Lầu trên học sinh chưa thế? Cái này rõ ràng là
động vật nhuyễn thể. 】
【 Pinocchio: Với tôi mà nói thì chả khác nhau lắm, đều dính dính như
nhau.】
Bạch Anh cầm lấy một con ốc, giải thích một chút cách ăn ốc và chất dinh
dưỡng.
"Đừng ghét ốc nhỏ của chúng ta nha! Ốc rất bổ dưỡng, chứa hơn 20 loại
amino axit và không chứa chất béo hay cholesterol, rất thích hợp cho những
ai sợ béo!"
Tuy nói thế chứ Bạch Anh chắc chắn rằng một số lượng lớn khán giả sẽ từ
chối loại thức ăn này.
Giống như Bạch Anh không bao giờ ăn côn trùng như nhộng tằm, ngay cả
khi những thứ đó bổ dưỡng, người cảm thấy có buồn nôn vẫn sẽ không
chạm vào chúng.
ẳ ể ổ ầ
Chẳng qua Bạch Anh không phải kiểu phụ huynh ở cổ địa cầu, khán giả
không ăn, cô cũng sẽ không đề cao hương vị của ốc.
Sau khi vội vàng giải thích một câu như vậy, Bạch Anh bắt đầu xử lý ốc
sên.
"Vỏ ốc có nhiều vết bẩn, trước khi nấu phải dùng bàn chải nhỏ đánh sạch
sẽ."
Ốc rửa sạch, cùng với nước, nước cốt chanh, rượu trắng đun trên lửa vừa.
Khoảng mười phút sau, Bạch Anh mò ốc ra, dùng một chiếc thìa chuyên
dụng để bới ốc ra rồi làm sạch chất bẩn lần cuối, chúng đã sẵn sàng để nấu
ăn.
Bạch Anh lấy ra một hũ bơ, "Súp ốc là món ăn của Pháp cổ đại, nên khác
với ẩm thực của Liên Bang chúng ta."
Cô đổ bơ vào một chiếc nồi nhỏ và đun ở lửa nhỏ.
"Súp đặc trong món ăn phương Tây thường hay sền sệt. Đối với loại súp
đặc này, cần chia nhỏ các thành phần của súp và thêm vào nó chút bột để
làm đặc."
Bơ đã tan chảy, Bạch Anh đổ bột mì vào và xào liên tục.
"Món chúng tôi đang làm bây giờ được gọi là mì bơ, là nguyên liệu không
thể thiếu để làm đặc món súp phương Tây."
Bột và bơ hòa quyện và dần dần kết dính với nhau, cho thấy trạng thái của
pho mát.
Mùi thơm của mì chiên, mùi vị mì thô biến mất hoàn toàn, lúc này mì bơ đã
có thể se lại.
Thái thịt bò ốc thành từng lát mỏng, hành tỏi băm nhuyễn rồi cho vào nồi
canh cho thơm.
Cho rượu trắng vào ốc sẽ ngấm hết rượu, sau đó cho một lượng nước thích
hợp và đun từ từ trên lửa vừa.
Khi súp sôi lăn tăn, có thể đổ vào máy xay thực phẩm, trộn với mì bơ rồi
xay thành súp đặc.
Thêm một thìa kem nhạt vào súp đặc, khuấy đều, và thêm vài lát bánh mì
nướng cắt lát, một món súp ốc kiểu Pháp với kem nhẹ đã sẵn sàng để phục
vụ.
Bạch Anh thay những con ốc bằng nấm trắng, thêm rau mùi tây, cà rốt,
măng tây và bí đỏ để làm món súp rau, gửi cho mấy người viện trưởng Tạ
với Lê Phục mỗi người một bát nhỏ.
Lúc này khách ở bàn một đến cửa truyền thức ăn chào Bạch Anh.
"Anh Đào Anh Đào, chúng tôi là Fans cô, lần đầu đến quán có thể chụp ảnh
chứ?"
"Không vấn đề gì." ló mặt ra khỏi cửa sổ, làm tay hình chữ V.
Hai vị khách tính tiền, mãn nguyện rời đi.
ắ
Cũng không lâu lắm, họ đăng ảnh mì đam đam và thịt lợn xé nhỏ với vị cá,
cũng như ảnh của mình với Bạch Anh.
"Tiêu Tiêu Mộ Vũ: Hôm nay tôi là người thắng nhân sinh! [ hình ảnh][ hình
ảnh][ hình ảnh]"
【mặc âu phục chơi game: Tại sao tôi không nhìn thấy hình ảnh đầu tiên
trong phòng phát sóng trực tiếp? Đó là món gì thế?】
【 Tiêu Tiêu Mộ Vũ: Là mì cay Thành Đô, vị cay cay, ăn rất ngon!】
【 chìa khóa vàng: Tôi đau ,tôi cũng muốn đi ăn!】
【 Nước mắm không phải cá vược: Tôi nhớ Anh Đào từng bảo thực đơn
hàng ngày ở cửa hàng là ngẫu nhiên và không có thực đơn cố định. 】
【 chìa khóa vàng: Xem ra tôi không được ăn rồi.】
Trong Xuân anh thực tứ, Bạch Anh nghe thấy tiếng lò nướng và mang thịt
bê nướng ra.
Mở tấm giấy thiếc ra, thịt bê nướng vẫn còn nhiều nước sốt. Bạch Anh đổ
thịt bò và súp vào nồi, đun nóng nước sốt.
Thịt bò đã ngấm đủ nước sốt caramen, màu cũng biến thành màu caramen
mê người.
Sau khi lấy súp xong, Bai Ying rắc một lớp hạnh nhân lên trên miếng thịt
bò, sau đó mới đưa món ra.
Thịt bê om hạnh nhân đã chuẩn bị được chia thành ba đĩa và phục vụ trên
ba bàn tương ứng.
Lê Phục kiên trì phải đợi Bạch Anh đến ăn cùng, để Hứa Quang Vinh
giương mắt nhìn đồ ăn.
Cuối cùng sau khi dọn xong các món cho khách bàn thứ hai, lúc này Bạch
Anh mới có thời gian để nghĩ xem buổi trưa hôm nay cô muốn ăn gì.
Về phần viện trưởng Tạ cùng Tạ phu nhân, sau khi bàn thứ hai rời đi, có vẻ
như hai người họ muốn ăn chung với cô nên không cần phải nghĩ nhiều.
Súp rau củ, thịt bê nướng hạnh nhân, gỏi đu đủ hải sản, bánh Nyonya đều
có, vẫn còn một món ăn chính.
Cô liếc nhìn cơm trong nồi áp suất, quyết định làm món cơm chiên Dương
Châu.
