Chương 57: Chủ phòng mỹ thực thi thăng cấp (vòng loại)
Đường đua thật ra là đường đua của phi toa, chẳng qua mọi người theo thói
quen ở cổ địa cầu gọi nó là đường đua thôi.
Tần Văn Hạo năm nay mới 30 tuổi, nói thẳng ra là mới "Trưởng thành ".
Chẳng qua làm mẹ, luôn hy vọng con trai có thể thành gia lập nghiệp, đua
xe là một công việc có độ an toàn không cao, trong mắt Tạ phu nhân không
phải lựa chọn tốt.
Chỉ tiếc Tần Văn Hạo không cảm thấy hứng thú với chính trị, ở văn học lại
không có thiên phú gì, hoàn toàn không có sở trường nào của cha mẹ, đột
biến thành tay đua chuyên nghiệp.
Trái lại là Tần Dục lại không để ý, trong mắt ông, thế giới sớm muộn gì
cũng là thế giới của người trẻ tuổi, nếu như Tần Văn Hạo không thích chính
ế
trị, vậy rõ ràng anh ta không có năng khiếu ở mảng này, đua xe không có gì
không tốt.
Liên Bang vốn không theo chế độ cha truyền con nối, con trai không tham
gia chính trị, cha có gì mà phải lo?
Cho nên chuyện này ông vẫn luôn một mắt nhắm một mắt mở cho qua,
người trẻ chỉ cần không vi phạm pháp luật, thích làm gì thì làm.
Ông liếc thấy con trai đầu tóc bù xù vì đội mũ bảo hiểm, xua tay, ra hiệu
cho con nhanh chóng về phòng đi.
Không nhìn thấy mẹ con đang bực à? Đoán chừng chuyện đua xe này còn
phải lảm nhảm một lúc lâu.
Tần Văn Hạo nhón tay nhón chân trở về phòng.
Chờ khi con rời đi, Tạ phu nhân mới ung dung nói: "Cha con hai người
luyện thành ám hiệu cho nhau rồi nhỉ. . ."
Tần Dục thoáng cái ngồi thẳng người, "Sao có thể chứ? Anh chỉ không
muốn nó làm em khó chịu thôi."
"Bớt đi."
Tạ phu nhân đổi tư thế ngồi trên ghế sofa, bắt đầu chơi trò chơi của mình.
Một bên khác, Bạch Anh đang xem thông báo của trực tiếp Ngân Hà.
Tuy nói là hệ thống phát trực tiếp, nhưng ở thời đại Tinh Tế, địa vị của
streamer cũng không thấp, quý ngoại giao lần này, là lần tiệc rượu quan
trọng nhất, trực tiếp Ngân Hà cũng mời một bếp trưởng.
Là tiệc rượu quan trọng nhất, đương nhiên đề cập đến bữa tiệc nhà nước
dành cho người sao Newman đến vào đầu tháng mười.
Lần tiệc rượu này, không chỉ muốn trình độ cao, còn phải có ý tưởng mới.
Vì vậy, vào tháng 9 hàng năm sẽ diễn ra tuyển chọn toàn quốc, thay vì sử
dụng đầu bếp như trước đây.
Mà tiêu chuẩn của trực tiếp Ngân Hà là phải từ cấp 5 trở lên.
Cấp chủ phòng của Bạch Anh chỉ mới cấp 4.
May mắn thay, để tạo cơ hội cho những người mới vào nghề, Galaxy Live
có một trận đấu thăng hạng trước khi thử nghiệm.
Sẽ có rất nhiều chủ phòng cấp 4 tham gia, tranh thủ trước khi tiệc rượu bắt
đầu lấy được vị trí trong danh sách.
"Chị Ô Ô, em muốn tham gia cái này. " Bạch Anh chỉ cuộc thi trên màn
hình, nói.
Lương Ô Ô nhìn qua, thi thăng cấp có ba vòng, vòng một là vòng loại, các
đầu bếp sẽ không gặp nhau, chỉ là thông qua rút thăm thành phần chính,
trình diễn nấu ăn trong buổi truyền hình trực tiếp giám khảo và ban giám
khảo công khai bình chọn công khai, loại 80% người chơi.
Vòng thứ hai, thì do hệ lịch sử chọn ra ba loại phương thức nấu ăn của cổ
địa cầu, do tuyển thủ tự do phát huy, thông qua bình chọn, lại đào thải mất
80% thí sinh còn lại. Trong trận chung kết cuối cùng, bảy kỹ năng của đầu
ế ồ ầ
bếp, bao gồm bánh ngọt, xào, hầm, súp, món nguội, thịt nướng và kỹ năng
dao, cần được xem xét đầy đủ và bảy người chiến thắng sẽ được chọn để
tiến lên cấp năm.
Có vẻ như việc sàng lọc khá khắt khe.
Bạch Anh bấm đăng ký, hệ thống lập tức hiển thị số lượng người tham gia
—— "Còn 691 tuyển thủ cạnh tranh với bạn nha!"
Lương Ô Ô hít một hơi, "Nhiều chủ phòng mỹ thực cấp 4 thế à? "
Sau đó cô nghĩ thầm. Những bữa tiệc linh đình được tổ chức hàng năm,
không biết bao nhiêu người trong số những người này đã tham gia cả tá lần
nữa.
Tuy nhiên, Bạch Anh là một trong những người giỏi nhất trong số những
người này theo độ lớn của người hâm mộ.
Không có gì ngạc nhiên khi không thể lên được cấp năm, bởi vì nếu muốn
lên cấp năm thì phải thi. . .
Trước đây Lương Ô Ô lại không hay xem trực tiếp, sao có thể biết mấy cái
này được?
"Chủ phòng này. . . Có chút trâu nha. . .!"
Vốn dĩ cô nghĩ là do số lượng người hâm mộ không đủ!
Bạch Anh nhìn buồn cười, "Trái lại em cảm thấy rất tốt, có thể hiệu quả
tránh được một số người không có thực lực, chỉ dựa vào tích lũy fans để
tăng cấp. "
Dù sao cũng không cấm nổi chuyện mua fans, nếu như đơn thuần chỉ dựa
vào đếm fans, chỉ sợ đối với những người. . . có thực lực sẽ không công
bằng.
Sau đó trên màn hình xuất hiện mục rút thăm, bên trên màn ảnh còn có
thêm hình ảnh đi kèm.
Bạch Anh rút một cây trên màn ảnh, bỗng nhiên cô ngậm miệng lại
Vận may phi thường này —— món chính tài lại là cật.
🙂"Sao thế? " Lương Ô Ô nhìn biểu cảm của cô, "Rút thăm được nguyên liệu
nấu ăn khó làm à? "
"Không, chỉ là rút trúng nguyên liệu không được thích thôi. "
Dù sao thì người ta cũng là thiếu nữ như hoa đấy, thế mà lại để tôi làm cật?
Quá đáng!
Bạch Anh còn có chút vui vẻ, rút thăm được cật.
Lặng yên thương tiếc cho những người rút trúng cật.
Bởi vì cật trắng. . . Là trứng của động vật. . .Trứng. . .
Ban tổ chức không cho Bạch Anh quá nhiều thời gian để chuẩn bị, nhanh
chóng gửi các nguyên liệu chính qua đường bưu điện.
Bạch Anh mở ra nhìn thoáng qua, là cật lợn tươi.
Cô chuẩn bị, liền mở trực tiếp.
"Xin chào mọi người, Anh Đào tham gia cuộc thi chủ phòng mỹ thực lên
cấp 5, cho nên lần này vì tham gia vòng loại, phải sử dụng nguyên liệu nấu
ăn do ban tổ chức cung cấp. "
Bạch Anh giải thích cho khán giả xong, lúc này mới lấy ra nguyên liệu nấu
ăn mình rút thăm được.
【hai con rối: Vận may của chủ phòng này. . .】
【linic: Không nhìn nổi, nội tạng bẩn như thễ. . .】
【 Thao Thiết: Hơn nữa là bộ phận có mùi lạ, trước mắt không thấy có ai
làm ăn nổi. 】
【 Morty là tiểu đồ ngốc: Ý của anh là nói, rút thăm được cái này sẽ trực
tiếp bị loại? 】
【ùng ục ục: Chúng ta vẫn nên tin Anh Đào nha, cô ấy luôn sáng tạo ra kỳ
tích. 】
【 không thích ngỗng: Anh Đào cố gắng lên! 】
【 {tiểu Tím}: Cố gắng lên! 】
Bạch Anh đã bắt đầu xử lý nguyên liệu nấu ăn.
Cật lợn được cắt lỗ nhỏ, xé màng ngoài nội tạng rồi chẻ đôi.
Ở giữa thăn lợn có một lớp chất trắng.
"Cái này gọi là tủy eo, thật ra là tủy thận của lợn. Bộ phận này tuy không có
độc tố nhưng lại có vị rất tanh. Cần phải loại bỏ bộ phận này trước khi nấu."
Bạch Anh nói xong liền dùng dao cắt phần tủy eo, bỏ sang một bên không
dùng.
Phần cật lợn còn lại biến thành hai miếng thịt đầy đặn, Bạch Anh xiên trên
bề mặt miếng thịt, cắt nhiều đường chéo đều nhau, đồng thời giữ cho cật
lợn không bị gãy.
Sau khi cắt xong chuyển sang dùng dao dọc, cứ bốn lần cắt theo chiều dọc
thì phần trắng trên thận được cắt hết, người ta cắt quả thận thành từng
miếng nhỏ, phần thịt cắt được gọi là cật.
Cật cắt nhỏ ngâm với tinh bột và rượu gạo cho hết mùi tanh, sau đó để riêng
một lúc.
Tiếp đến, Bạch Anh bắt đầu chuẩn bị rau.
Cắt bỏ cuống nấm, xé nhỏ thành từng miếng nhỏ, cắt miếng măng đông rồi
ấy một ít ớt ngâm trong lọ cắt thành từng đoạn.
Thái nhỏ gừng, tỏi, hành lá cắt xéo nhỏ, các loại rau củ đã sơ chế xong.
Sau đó, có thể đem bầu dục đi trượt dầu.
Trượt dầu, chính là dùng dầu nóng từ 30 đến 60% để nấu ăn.
Ở nhiệt độ dầu này, thịt sẽ vẫn mềm mà không phá hủy lớp tinh bột trên bề
mặt.
Sở dĩ Bạch Anh làm như vậy, là để cật lợn được làm chín trước để khi xào
sẽ nhanh chín và thịt không bị già.
ổ ầ ồ ể ổ ầ
Cô đổ một lượng lớn dầu vào nồi, để đảm bảo khi đổ dầu sẽ không bị ngập
cật.
Sau khi bề mặt dầu nổi bọt khí, bầu dục có thể vào chảo.
Không có tiếng rán giòn, khi cho cật vào nồi chỉ có tiếng xèo xèo nhẹ.
Bạch Anh dùng cái xẻng nhẹ nhàng đảo, khi bầu dục chuyển sang màu
trắng hồng một chút, bề mặt cũng nở ra hoa văn hoa ly thì có thể lấy ra để
sử dụng.
Ngay sau đó, cô dùng xì dầu, rượu gạo, tinh bột, muối, dấm đường và các
loại gia vị khác để trộn thành một bát nước sốt để dùng sau.
Dầu trong nồi đổ ra hết, chỉ để lại một ít dùng để xào.
Bạch Anh chuyển lửa sang lửa vừa, xào chân giò để tạo mùi thơm, sau đó
chuyển sang lửa lớn, cho hành, gừng, tỏi vào xào cho thơm.
Lúc này, cho thận và nấm vào, xào nhanh tay vài lần rồi đổ nước sâm sấp.
Sau khi nước sâm sấp đều trên cật, đổ một thìa nhỏ dầu nhẹ lên là có thể
bắc ra khỏi nồi.
Ngay khi món cật xào với dầu sền sệt và nước sốt đỏ au từ trong nồi ra, fans
cũ biết rõ trình độ của Bạch Anh vươn đũa ra.
【Ùng ục ục: Anh Đao của chúng ta quả nhiên là kỳ tích nhân gian! 】
【 bắc cực: Cho tới bây giờ tôi không nghĩ đến, có một ngày tôi sẽ vui vẻ
ăn cật heo. . .】
【 Thao Thiết: Hoàn toàn không có mùi tanh như đã nghĩ, ngược lại lại có
loại mùi vị độc đáo, sách mới của tôi có thể thêm một món rồi.】
Ban giám khảo công khai và ban giám khảo đều rất bất bình về việc nhận
xét món ăn này, cho rằng dù sao cũng sẽ phải thử một món ăn hắc ám,
nhưng không ngờ gió lại chuyển hướng.
Thực ra, giống như tuyển chọn, mỗi năm một lần đều phải rút thăm để
quyết định ban giám khảo, vòng loại rút phải cật, sau khi trực tiếp, tất cả
đều xanh mặt.
Giám khảo và công chúng đại khái là mấy vị thực khách lão thành quen ăn
ngon, làm sao có thể chịu được loại tàn khốc này?
Lần rút trúng cật này, người của hội đồng giám khảo đều phải xanh mặt, khi
lên sóng trực tiếp không chỉ có công đoạn nấu nướng đẹp mắt mà cả quá
trình cũng không có mùi lạ.
Nhìn lại một chút rắm cầu vồng của khán giả, nhóm giám khảo nghi ngờ
đưa đũa ra.
! ! !
Rõ ràng là mỹ vị ngoài ý muốn!
Thậm chí còn muốn thêm một bát cơm.
Không ngoài ý muốn, Bạch Anh qua vòng loại.
Hơn nữa vẫn là toàn bộ phiếu vé thông qua hiếm thấy.
ế ồ ế
Cô không biết những người kỳ cựu trong hội đồng giám khảo đã biết ơn cô
như thế nào vì họ đã thành công trong việc tránh những món hắc ám.
Chỉ là, chuyện này ở trong mắt người khác, lại không phải như vậy.
Thế nhưng khi có bảng xếp hạng của vòng loại, kết quả lúc mới đầu, đại đa
số người còn chưa online, top 1 liền xuất hiện!
Điểm tuyệt đối!
Món chính là cật!
"Tiểu Ngọc sẽ không chịu thua: Làm phiền ban tổ chức kiểm tra công việc
của ban giám khảo. Đối với số điểm rõ ràng như vậy, không có hình phạt
chính thức.
[Ảnh chụp màn hình]
Tôi muốn hỏi cật là nguyên liệu nấu ăn như thế nào? Đến cả nguyên liệu
nấu ăn bình thường cũng không đạt, thực sự tưởng tất cả người tham gia là
đồ ngu à?
Có mấy nữ streamer lưng dựa cây cao bóng cả(ý bảo bao nuôi), làm mấy
món linh tinh cũng có thể đạt điểm tối đa, thế thì bày ra thi làm gì nữa, trực
tiếp cho cô ta thăng cấp luôn đi. "
Trong khu bình luận không ít người nghi ngờ.
Nhưng câu trả lời chính thức lại chỉ vụn vặt.
"Galaxy live official blog:
Dựa trên phản hồi từ một số người chơi, chúng tôi đã cử ba nhóm giám
khảo và công chúng kiểm tra lại bản ghi phát sóng ba lần. Cuối cùng, người
chơi vẫn đạt điểm tối đa.
Lúc này khuyến cáo các vị, chuyên chức đầu bếp vốn là nghiên cứu làm đồ
ăn, vui lòng đặt câu hỏi cho những người chơi sau khi đã xem video trực
tiếp. Những suy đoán ngoài luồng sẽ làm trì hoãn thời gian của trò chơi."
Ngụ ý, người hỏi chuyện này chẳng qua chỉ là bệnh đỏ mắt thôi, miệng ba
hoa quy tắc mà thôi.
Khu bình luận bắt đầu cười nhạo.
【Ùng ục ục: Người này nhất định có ăn gian.】
【linic: Cô ấy gian lận như thế nào thế? 】
【Ùng ục ục: Cô ấy đã làm những gì tôi không thể làm, vì vậy cô ấy chắc
chắn đã ăn gian. 】
【Bầu dục xào: Tôi thừa nhận rằng trước đây tôi có thuyết âm mưu, nhưng
sau khi xem chương trình phát sóng trực tiếp, tôi mới phát hiện —— thật là
thơm! 】
Chủ phòng lúc trước bị toàn mạng chê cười, tức đến run người.
"Rõ ràng năm ngoái tôi cũng rút trúng cật, lại bị loại ngay lập tức! Dựa vào
cái gì cô ta lại được top1! Cô ta ăn gian! "
Không thể không nói, có người mãi u mê không chịu tỉnh.
quen ở cổ địa cầu gọi nó là đường đua thôi.
Tần Văn Hạo năm nay mới 30 tuổi, nói thẳng ra là mới "Trưởng thành ".
Chẳng qua làm mẹ, luôn hy vọng con trai có thể thành gia lập nghiệp, đua
xe là một công việc có độ an toàn không cao, trong mắt Tạ phu nhân không
phải lựa chọn tốt.
Chỉ tiếc Tần Văn Hạo không cảm thấy hứng thú với chính trị, ở văn học lại
không có thiên phú gì, hoàn toàn không có sở trường nào của cha mẹ, đột
biến thành tay đua chuyên nghiệp.
Trái lại là Tần Dục lại không để ý, trong mắt ông, thế giới sớm muộn gì
cũng là thế giới của người trẻ tuổi, nếu như Tần Văn Hạo không thích chính
ế
trị, vậy rõ ràng anh ta không có năng khiếu ở mảng này, đua xe không có gì
không tốt.
Liên Bang vốn không theo chế độ cha truyền con nối, con trai không tham
Cho nên chuyện này ông vẫn luôn một mắt nhắm một mắt mở cho qua,
người trẻ chỉ cần không vi phạm pháp luật, thích làm gì thì làm.
Ông liếc thấy con trai đầu tóc bù xù vì đội mũ bảo hiểm, xua tay, ra hiệu
cho con nhanh chóng về phòng đi.
Không nhìn thấy mẹ con đang bực à? Đoán chừng chuyện đua xe này còn
phải lảm nhảm một lúc lâu.
Tần Văn Hạo nhón tay nhón chân trở về phòng.
Chờ khi con rời đi, Tạ phu nhân mới ung dung nói: "Cha con hai người
luyện thành ám hiệu cho nhau rồi nhỉ. . ."
Tần Dục thoáng cái ngồi thẳng người, "Sao có thể chứ? Anh chỉ không
muốn nó làm em khó chịu thôi."
"Bớt đi."
Tạ phu nhân đổi tư thế ngồi trên ghế sofa, bắt đầu chơi trò chơi của mình.
Một bên khác, Bạch Anh đang xem thông báo của trực tiếp Ngân Hà.
Tuy nói là hệ thống phát trực tiếp, nhưng ở thời đại Tinh Tế, địa vị của
trọng nhất, trực tiếp Ngân Hà cũng mời một bếp trưởng.
Là tiệc rượu quan trọng nhất, đương nhiên đề cập đến bữa tiệc nhà nước
dành cho người sao Newman đến vào đầu tháng mười.
Lần tiệc rượu này, không chỉ muốn trình độ cao, còn phải có ý tưởng mới.
Vì vậy, vào tháng 9 hàng năm sẽ diễn ra tuyển chọn toàn quốc, thay vì sử
dụng đầu bếp như trước đây.
Mà tiêu chuẩn của trực tiếp Ngân Hà là phải từ cấp 5 trở lên.
Cấp chủ phòng của Bạch Anh chỉ mới cấp 4.
May mắn thay, để tạo cơ hội cho những người mới vào nghề, Galaxy Live
có một trận đấu thăng hạng trước khi thử nghiệm.
Sẽ có rất nhiều chủ phòng cấp 4 tham gia, tranh thủ trước khi tiệc rượu bắt
đầu lấy được vị trí trong danh sách.
hình, nói.
Lương Ô Ô nhìn qua, thi thăng cấp có ba vòng, vòng một là vòng loại, các
đầu bếp sẽ không gặp nhau, chỉ là thông qua rút thăm thành phần chính,
trình diễn nấu ăn trong buổi truyền hình trực tiếp giám khảo và ban giám
khảo công khai bình chọn công khai, loại 80% người chơi.
Vòng thứ hai, thì do hệ lịch sử chọn ra ba loại phương thức nấu ăn của cổ
địa cầu, do tuyển thủ tự do phát huy, thông qua bình chọn, lại đào thải mất
80% thí sinh còn lại. Trong trận chung kết cuối cùng, bảy kỹ năng của đầu
ế ồ ầ
bếp, bao gồm bánh ngọt, xào, hầm, súp, món nguội, thịt nướng và kỹ năng
dao, cần được xem xét đầy đủ và bảy người chiến thắng sẽ được chọn để
tiến lên cấp năm.
Có vẻ như việc sàng lọc khá khắt khe.
Bạch Anh bấm đăng ký, hệ thống lập tức hiển thị số lượng người tham gia
—— "Còn 691 tuyển thủ cạnh tranh với bạn nha!"
Lương Ô Ô hít một hơi, "Nhiều chủ phòng mỹ thực cấp 4 thế à? "
Sau đó cô nghĩ thầm. Những bữa tiệc linh đình được tổ chức hàng năm,
không biết bao nhiêu người trong số những người này đã tham gia cả tá lần
nữa.
Tuy nhiên, Bạch Anh là một trong những người giỏi nhất trong số những
người này theo độ lớn của người hâm mộ.
Không có gì ngạc nhiên khi không thể lên được cấp năm, bởi vì nếu muốn
lên cấp năm thì phải thi. . .
Trước đây Lương Ô Ô lại không hay xem trực tiếp, sao có thể biết mấy cái
này được?
"Chủ phòng này. . . Có chút trâu nha. . .!"
Vốn dĩ cô nghĩ là do số lượng người hâm mộ không đủ!
Bạch Anh nhìn buồn cười, "Trái lại em cảm thấy rất tốt, có thể hiệu quả
tránh được một số người không có thực lực, chỉ dựa vào tích lũy fans để
tăng cấp. "
Dù sao cũng không cấm nổi chuyện mua fans, nếu như đơn thuần chỉ dựa
vào đếm fans, chỉ sợ đối với những người. . . có thực lực sẽ không công
bằng.
Sau đó trên màn hình xuất hiện mục rút thăm, bên trên màn ảnh còn có
thêm hình ảnh đi kèm.
Bạch Anh rút một cây trên màn ảnh, bỗng nhiên cô ngậm miệng lại
Vận may phi thường này —— món chính tài lại là cật.
🙂"Sao thế? " Lương Ô Ô nhìn biểu cảm của cô, "Rút thăm được nguyên liệu
nấu ăn khó làm à? "
"Không, chỉ là rút trúng nguyên liệu không được thích thôi. "
Dù sao thì người ta cũng là thiếu nữ như hoa đấy, thế mà lại để tôi làm cật?
Quá đáng!
Bạch Anh còn có chút vui vẻ, rút thăm được cật.
Lặng yên thương tiếc cho những người rút trúng cật.
Bởi vì cật trắng. . . Là trứng của động vật. . .Trứng. . .
Ban tổ chức không cho Bạch Anh quá nhiều thời gian để chuẩn bị, nhanh
chóng gửi các nguyên liệu chính qua đường bưu điện.
Bạch Anh mở ra nhìn thoáng qua, là cật lợn tươi.
Cô chuẩn bị, liền mở trực tiếp.
"Xin chào mọi người, Anh Đào tham gia cuộc thi chủ phòng mỹ thực lên
cấp 5, cho nên lần này vì tham gia vòng loại, phải sử dụng nguyên liệu nấu
ăn do ban tổ chức cung cấp. "
Bạch Anh giải thích cho khán giả xong, lúc này mới lấy ra nguyên liệu nấu
ăn mình rút thăm được.
【hai con rối: Vận may của chủ phòng này. . .】
【linic: Không nhìn nổi, nội tạng bẩn như thễ. . .】
【 Thao Thiết: Hơn nữa là bộ phận có mùi lạ, trước mắt không thấy có ai
làm ăn nổi. 】
【 Morty là tiểu đồ ngốc: Ý của anh là nói, rút thăm được cái này sẽ trực
tiếp bị loại? 】
【ùng ục ục: Chúng ta vẫn nên tin Anh Đào nha, cô ấy luôn sáng tạo ra kỳ
tích. 】
【 không thích ngỗng: Anh Đào cố gắng lên! 】
【 {tiểu Tím}: Cố gắng lên! 】
Bạch Anh đã bắt đầu xử lý nguyên liệu nấu ăn.
Cật lợn được cắt lỗ nhỏ, xé màng ngoài nội tạng rồi chẻ đôi.
Ở giữa thăn lợn có một lớp chất trắng.
"Cái này gọi là tủy eo, thật ra là tủy thận của lợn. Bộ phận này tuy không có
độc tố nhưng lại có vị rất tanh. Cần phải loại bỏ bộ phận này trước khi nấu."
Bạch Anh nói xong liền dùng dao cắt phần tủy eo, bỏ sang một bên không
dùng.
Phần cật lợn còn lại biến thành hai miếng thịt đầy đặn, Bạch Anh xiên trên
bề mặt miếng thịt, cắt nhiều đường chéo đều nhau, đồng thời giữ cho cật
lợn không bị gãy.
Sau khi cắt xong chuyển sang dùng dao dọc, cứ bốn lần cắt theo chiều dọc
thì phần trắng trên thận được cắt hết, người ta cắt quả thận thành từng
miếng nhỏ, phần thịt cắt được gọi là cật.
Cật cắt nhỏ ngâm với tinh bột và rượu gạo cho hết mùi tanh, sau đó để riêng
một lúc.
Tiếp đến, Bạch Anh bắt đầu chuẩn bị rau.
Cắt bỏ cuống nấm, xé nhỏ thành từng miếng nhỏ, cắt miếng măng đông rồi
ấy một ít ớt ngâm trong lọ cắt thành từng đoạn.
Thái nhỏ gừng, tỏi, hành lá cắt xéo nhỏ, các loại rau củ đã sơ chế xong.
Sau đó, có thể đem bầu dục đi trượt dầu.
Trượt dầu, chính là dùng dầu nóng từ 30 đến 60% để nấu ăn.
Ở nhiệt độ dầu này, thịt sẽ vẫn mềm mà không phá hủy lớp tinh bột trên bề
mặt.
Sở dĩ Bạch Anh làm như vậy, là để cật lợn được làm chín trước để khi xào
sẽ nhanh chín và thịt không bị già.
ổ ầ ồ ể ổ ầ
Cô đổ một lượng lớn dầu vào nồi, để đảm bảo khi đổ dầu sẽ không bị ngập
cật.
Sau khi bề mặt dầu nổi bọt khí, bầu dục có thể vào chảo.
Không có tiếng rán giòn, khi cho cật vào nồi chỉ có tiếng xèo xèo nhẹ.
Bạch Anh dùng cái xẻng nhẹ nhàng đảo, khi bầu dục chuyển sang màu
trắng hồng một chút, bề mặt cũng nở ra hoa văn hoa ly thì có thể lấy ra để
sử dụng.
Ngay sau đó, cô dùng xì dầu, rượu gạo, tinh bột, muối, dấm đường và các
loại gia vị khác để trộn thành một bát nước sốt để dùng sau.
Dầu trong nồi đổ ra hết, chỉ để lại một ít dùng để xào.
Bạch Anh chuyển lửa sang lửa vừa, xào chân giò để tạo mùi thơm, sau đó
chuyển sang lửa lớn, cho hành, gừng, tỏi vào xào cho thơm.
Lúc này, cho thận và nấm vào, xào nhanh tay vài lần rồi đổ nước sâm sấp.
Sau khi nước sâm sấp đều trên cật, đổ một thìa nhỏ dầu nhẹ lên là có thể
bắc ra khỏi nồi.
Ngay khi món cật xào với dầu sền sệt và nước sốt đỏ au từ trong nồi ra, fans
cũ biết rõ trình độ của Bạch Anh vươn đũa ra.
【Ùng ục ục: Anh Đao của chúng ta quả nhiên là kỳ tích nhân gian! 】
【 bắc cực: Cho tới bây giờ tôi không nghĩ đến, có một ngày tôi sẽ vui vẻ
ăn cật heo. . .】
【 Thao Thiết: Hoàn toàn không có mùi tanh như đã nghĩ, ngược lại lại có
loại mùi vị độc đáo, sách mới của tôi có thể thêm một món rồi.】
Ban giám khảo công khai và ban giám khảo đều rất bất bình về việc nhận
xét món ăn này, cho rằng dù sao cũng sẽ phải thử một món ăn hắc ám,
nhưng không ngờ gió lại chuyển hướng.
Thực ra, giống như tuyển chọn, mỗi năm một lần đều phải rút thăm để
quyết định ban giám khảo, vòng loại rút phải cật, sau khi trực tiếp, tất cả
đều xanh mặt.
Giám khảo và công chúng đại khái là mấy vị thực khách lão thành quen ăn
ngon, làm sao có thể chịu được loại tàn khốc này?
Lần rút trúng cật này, người của hội đồng giám khảo đều phải xanh mặt, khi
lên sóng trực tiếp không chỉ có công đoạn nấu nướng đẹp mắt mà cả quá
trình cũng không có mùi lạ.
Nhìn lại một chút rắm cầu vồng của khán giả, nhóm giám khảo nghi ngờ
đưa đũa ra.
! ! !
Rõ ràng là mỹ vị ngoài ý muốn!
Thậm chí còn muốn thêm một bát cơm.
Không ngoài ý muốn, Bạch Anh qua vòng loại.
Hơn nữa vẫn là toàn bộ phiếu vé thông qua hiếm thấy.
ế ồ ế
Cô không biết những người kỳ cựu trong hội đồng giám khảo đã biết ơn cô
như thế nào vì họ đã thành công trong việc tránh những món hắc ám.
Chỉ là, chuyện này ở trong mắt người khác, lại không phải như vậy.
Thế nhưng khi có bảng xếp hạng của vòng loại, kết quả lúc mới đầu, đại đa
số người còn chưa online, top 1 liền xuất hiện!
Điểm tuyệt đối!
Món chính là cật!
"Tiểu Ngọc sẽ không chịu thua: Làm phiền ban tổ chức kiểm tra công việc
của ban giám khảo. Đối với số điểm rõ ràng như vậy, không có hình phạt
chính thức.
[Ảnh chụp màn hình]
Tôi muốn hỏi cật là nguyên liệu nấu ăn như thế nào? Đến cả nguyên liệu
nấu ăn bình thường cũng không đạt, thực sự tưởng tất cả người tham gia là
đồ ngu à?
Có mấy nữ streamer lưng dựa cây cao bóng cả(ý bảo bao nuôi), làm mấy
món linh tinh cũng có thể đạt điểm tối đa, thế thì bày ra thi làm gì nữa, trực
tiếp cho cô ta thăng cấp luôn đi. "
Trong khu bình luận không ít người nghi ngờ.
Nhưng câu trả lời chính thức lại chỉ vụn vặt.
"Galaxy live official blog:
Dựa trên phản hồi từ một số người chơi, chúng tôi đã cử ba nhóm giám
khảo và công chúng kiểm tra lại bản ghi phát sóng ba lần. Cuối cùng, người
chơi vẫn đạt điểm tối đa.
Lúc này khuyến cáo các vị, chuyên chức đầu bếp vốn là nghiên cứu làm đồ
ăn, vui lòng đặt câu hỏi cho những người chơi sau khi đã xem video trực
tiếp. Những suy đoán ngoài luồng sẽ làm trì hoãn thời gian của trò chơi."
Ngụ ý, người hỏi chuyện này chẳng qua chỉ là bệnh đỏ mắt thôi, miệng ba
hoa quy tắc mà thôi.
Khu bình luận bắt đầu cười nhạo.
【Ùng ục ục: Người này nhất định có ăn gian.】
【linic: Cô ấy gian lận như thế nào thế? 】
【Ùng ục ục: Cô ấy đã làm những gì tôi không thể làm, vì vậy cô ấy chắc
chắn đã ăn gian. 】
【Bầu dục xào: Tôi thừa nhận rằng trước đây tôi có thuyết âm mưu, nhưng
sau khi xem chương trình phát sóng trực tiếp, tôi mới phát hiện —— thật là
thơm! 】
Chủ phòng lúc trước bị toàn mạng chê cười, tức đến run người.
"Rõ ràng năm ngoái tôi cũng rút trúng cật, lại bị loại ngay lập tức! Dựa vào
cái gì cô ta lại được top1! Cô ta ăn gian! "
Không thể không nói, có người mãi u mê không chịu tỉnh.
