Chương 11
Trong hộp cơm nhôm có thịt, có rau, còn có một miếng thịt kho tàu to bằng nắm tay.
Bình thường, miếng thịt kho tàu này chắc chắn là tâm điểm chú ý của cả nhà.
Nhưng hôm nay thì khác, bát thịt úp vừa được dọn lên, tất cả mọi người, kể cả Trương Tú Phân, đều đổ dồn ánh mắt vào món ăn đó.
Miếng thịt màu nâu đỏ óng ánh, lớp bì nhăn nheo, từng thớ thịt nạc xen lẫn mỡ béo ngậy, trông thật hấp dẫn.
Tần Khê bưng bát canh xương trở lại bàn trà, Trương Tú Phân nhìn cô, mắt long lên sòng sọc.
"Tiền sinh hoạt phí của con tiêu hết trong một bữa rồi à?"
Tần Khê mỉm cười, tung chiêu "không đánh người mặt đang cười".
"Chị Ba thấy mẹ dạo này vất vả quá, nên muốn mua ít xương hầm cho mẹ bồi bổ." Tần Tuyết nhanh nhảu gắp một miếng xương to, nói xong, cô nhìn Tần Khê, cười nịnh nọt: "Chị Ba, chị nói có đúng không?"
"Đúng rồi." Tần Khê cười.
"Nịnh hót ít thôi, ăn nhanh đi." Tần Đào nhanh tay gắp một miếng thịt úp.
Miếng thịt vừa cho vào miệng đã tan ra, vị béo ngậy của da quyện với vị ngọt thơm của thịt nạc, xen lẫn mùi dưa muối thoang thoảng, càng nhai càng thấy vị ngọt béo lan tỏa trong miệng.
Món thịt úp của Tần Khê khác với món thịt úp mặn mà người dân thành phố Thọ Bắc thường ăn, vị ngọt thanh chứ không hề mặn.
Dư vị lưu lại càng lâu, càng nhai càng thấy ngon.
"Em gái, thịt kho ngon quá, đưa cơm đây!"
Lời khen tuyệt vời nhất dành cho một món ăn chính là "đưa cơm", Tần Đào gắp một đũa dưa muối, ăn ngấu nghiến.
Tần Hải chậm rãi gặm xương, thỉnh thoảng nhấp một ngụm rượu nhỏ, ông hút lấy phần tủy xương ngon ngọt bên trong.
"Tay nghề nấu nướng của con gái nhà tôi còn giỏi hơn cả đầu bếp nhà hàng quốc doanh." Tần Hải nói.
Món canh xương ống tưởng chừng bình thường, được hầm nhừ đến mức chỉ cần gắp nhẹ là phần thịt đã rời khỏi xương, cho vào miệng là tan ngay.
Thịt không hề bị khô, dai dai, ngọt ngọt, thơm phức.
"Bố, mai con nấu cá chua cho bố nhé." Tần Khê tranh thủ lúc bố đang vui vẻ, chủ động đề xuất kế hoạch cho ngày mai.
Tần Hải gật đầu.
Còn lời cằn nhằn của Trương Tú Phân về việc tốn dầu mỡ, tốn tiền sinh hoạt phí, tất nhiên bị mọi người cho qua.
"Em gái, tuần sau anh phải trực ca đêm, hay là em mang cơm đến cho anh nhé?" Tần Đào đột nhiên lên tiếng.
Nhà ăn của rạp chiếu phim chỉ có cơm trưa, mọi người tan ca chiều về nhà ăn cơm, còn người trực ca đêm tự chuẩn bị cơm mang đến nhà ăn hâm nóng.
Tất nhiên, có người nhà ở gần thì người nhà sẽ mang cơm đến.
Từ nhà máy đến rạp chiếu phim đi bộ khoảng mười phút, ngày nào Tần Đào cũng đi bộ đi làm.
"Được ạ." Tần Khê vui vẻ nhận lời.
Kiếp trước, cô đã làm đầu bếp mười năm, nếu không có một chút đam mê với nghề thì không thể nào theo đuổi công việc nhàm chán này.
Kiếp này, được nấu ăn cho người thân trong gia đình, Tần Khê cảm thấy rất vui.
Ăn cơm xong, Tần Hải tự tay lấy khăn lau chùi tủ lạnh từ trong ra ngoài, sau đó trịnh trọng cắm điện.
Ánh đèn trong tủ lạnh sáng lên, chiếc tủ lạnh đã mua được hai năm rốt cuộc cũng phát huy tác dụng.
Cả nhà đang xúm lại trước cửa tủ lạnh, tận hưởng luồng gió mát lạnh phả ra thì có tiếng gõ cửa.
Lưu Bá và Kiều San đang đứng ở ngoài cửa.
"Mời vào nhà, mời vào nhà." Tần Hải niềm nở mời hai người vào nhà.
"Chúng tôi đến trả bát đây." Lưu Khoa đặt những chiếc bát đã rửa sạch lên bàn, sau đó ngồi xuống ghế sofa, ông lấy trong túi ra một túi bột mì: "Đây là bột mì nhà tôi gửi lên, là lúa nhà tôi tự trồng đấy."
Chế độ công xã ở nông thôn đang cải cách, mỗi công xã chia một nửa ruộng đất cho các hộ gia đình tự do canh tác, số ruộng còn lại do hợp tác xã quản lý.
Ruộng đất được chia, người dân có thể tự do trồng trọt, mỗi hộ gia đình còn được nuôi một con lợn và gia cầm.
Chính sách được ban hành, nhà nào cũng dư dả lương thực, nhà họ Lưu chỉ có một đứa con trai, có gì ngon đều gửi lên cho con.
"Ấy, làm gì có chuyện nhận, ông cứ giữ lấy mà làm đồ ngon cho Kiều San ăn." Tần Hải vội vàng từ chối.
Gia đình Lưu Khoa cũng đâu khá giả gì, cho dù ông thích lợi dụng chút tiện nghi, nhưng cũng không thể nào mặt dày nhận túi bột này.
Kiều San cười nói: "Ông cứ nhận cho Tần Khê vui, túi bột mì này sao bằng bát thịt kho, bát canh xương Tần Khê mang sang được."
Tần Khê: "..."
Không nằm ngoài dự đoán, cô nhận được một cái nhìn sắc bén từ Trương Tú Phân.
"Tay nghề nấu nướng của Tần Khê rất tuyệt, tối nay Kiều San nhà tôi ăn hẳn hai bát cơm đấy." Lưu Khoa cười nói, còn giơ hai ngón tay lên để biểu thị.
Kiều San mỉm cười, dịu dàng nói: "Tần Khê rất đảm đang, món nào cũng ngon, lại còn đẹp mắt."
"Với tay nghề này, con bé mở quán ăn nhỏ chắc chắn đông khách."
Tần Hải cười toe toét, vẻ mặt đầy tự hào.
Trương Tú Phân lại buột miệng: "Mở quán cơm nào, chỉ cái khoản dầu mỡ cô ấy cho vào món xào cũng đủ bằng nửa tháng chi tiêu của người ta rồi."
Mẹ vẫn cái giọng mỉa mai quen thuộc, Tần Khê chẳng để tâm.
Trong đầu cô chợt lóe sáng bởi câu nói đùa của Lưu Khoa.
Xã hội phát triển tương tự kiếp trước, mở quán cơm hoàn toàn khả thi, nắm bắt thời cơ, biết đâu cô có thể gây dựng được sự nghiệp riêng.
"Nói gì thế chị Trương, trong cái khu tập thể này, ai bằng Tần Khê nhà chị." Kiều San cười.
Mấy đứa trẻ con trong khu, cô quý Tần Khê nhất.
Người ta đều bảo nhà họ Tần khó ở chung, vợ chồng Kiều San lại thấy nhà này lúc nào cũng đầy sức sống.
Cho dù Trương Tú Phân có chua ngoa thì đối xử với mấy đứa con gái vẫn tốt hơn hẳn Lý Tú Lan suốt ngày ra rả con gái rượu.
Vợ chồng Ngô Kiến Quốc và Lý Tú Lan ấy, nếu thực sự thương con gái... thì đã không chọn phải con rể như thế.
Nói là thương con gái, nhưng cũng chỉ sau con trai mà thôi.
Miệng lưỡi con người... Nói hay đến mấy cũng vô dụng.
Trương Tú Phân ấy mà! Cái miệng cay nghiệt.
Bình thường, miếng thịt kho tàu này chắc chắn là tâm điểm chú ý của cả nhà.
Nhưng hôm nay thì khác, bát thịt úp vừa được dọn lên, tất cả mọi người, kể cả Trương Tú Phân, đều đổ dồn ánh mắt vào món ăn đó.
Miếng thịt màu nâu đỏ óng ánh, lớp bì nhăn nheo, từng thớ thịt nạc xen lẫn mỡ béo ngậy, trông thật hấp dẫn.
Tần Khê bưng bát canh xương trở lại bàn trà, Trương Tú Phân nhìn cô, mắt long lên sòng sọc.
"Tiền sinh hoạt phí của con tiêu hết trong một bữa rồi à?"
Tần Khê mỉm cười, tung chiêu "không đánh người mặt đang cười".
"Chị Ba thấy mẹ dạo này vất vả quá, nên muốn mua ít xương hầm cho mẹ bồi bổ." Tần Tuyết nhanh nhảu gắp một miếng xương to, nói xong, cô nhìn Tần Khê, cười nịnh nọt: "Chị Ba, chị nói có đúng không?"
"Nịnh hót ít thôi, ăn nhanh đi." Tần Đào nhanh tay gắp một miếng thịt úp.
Miếng thịt vừa cho vào miệng đã tan ra, vị béo ngậy của da quyện với vị ngọt thơm của thịt nạc, xen lẫn mùi dưa muối thoang thoảng, càng nhai càng thấy vị ngọt béo lan tỏa trong miệng.
Món thịt úp của Tần Khê khác với món thịt úp mặn mà người dân thành phố Thọ Bắc thường ăn, vị ngọt thanh chứ không hề mặn.
Dư vị lưu lại càng lâu, càng nhai càng thấy ngon.
"Em gái, thịt kho ngon quá, đưa cơm đây!"
Lời khen tuyệt vời nhất dành cho một món ăn chính là "đưa cơm", Tần Đào gắp một đũa dưa muối, ăn ngấu nghiến.
Tần Hải chậm rãi gặm xương, thỉnh thoảng nhấp một ngụm rượu nhỏ, ông hút lấy phần tủy xương ngon ngọt bên trong.
"Tay nghề nấu nướng của con gái nhà tôi còn giỏi hơn cả đầu bếp nhà hàng quốc doanh." Tần Hải nói.
Thịt không hề bị khô, dai dai, ngọt ngọt, thơm phức.
"Bố, mai con nấu cá chua cho bố nhé." Tần Khê tranh thủ lúc bố đang vui vẻ, chủ động đề xuất kế hoạch cho ngày mai.
Tần Hải gật đầu.
Còn lời cằn nhằn của Trương Tú Phân về việc tốn dầu mỡ, tốn tiền sinh hoạt phí, tất nhiên bị mọi người cho qua.
"Em gái, tuần sau anh phải trực ca đêm, hay là em mang cơm đến cho anh nhé?" Tần Đào đột nhiên lên tiếng.
Nhà ăn của rạp chiếu phim chỉ có cơm trưa, mọi người tan ca chiều về nhà ăn cơm, còn người trực ca đêm tự chuẩn bị cơm mang đến nhà ăn hâm nóng.
Tất nhiên, có người nhà ở gần thì người nhà sẽ mang cơm đến.
Từ nhà máy đến rạp chiếu phim đi bộ khoảng mười phút, ngày nào Tần Đào cũng đi bộ đi làm.
Kiếp trước, cô đã làm đầu bếp mười năm, nếu không có một chút đam mê với nghề thì không thể nào theo đuổi công việc nhàm chán này.
Kiếp này, được nấu ăn cho người thân trong gia đình, Tần Khê cảm thấy rất vui.
Ăn cơm xong, Tần Hải tự tay lấy khăn lau chùi tủ lạnh từ trong ra ngoài, sau đó trịnh trọng cắm điện.
Ánh đèn trong tủ lạnh sáng lên, chiếc tủ lạnh đã mua được hai năm rốt cuộc cũng phát huy tác dụng.
Cả nhà đang xúm lại trước cửa tủ lạnh, tận hưởng luồng gió mát lạnh phả ra thì có tiếng gõ cửa.
Lưu Bá và Kiều San đang đứng ở ngoài cửa.
"Mời vào nhà, mời vào nhà." Tần Hải niềm nở mời hai người vào nhà.
"Chúng tôi đến trả bát đây." Lưu Khoa đặt những chiếc bát đã rửa sạch lên bàn, sau đó ngồi xuống ghế sofa, ông lấy trong túi ra một túi bột mì: "Đây là bột mì nhà tôi gửi lên, là lúa nhà tôi tự trồng đấy."
Chế độ công xã ở nông thôn đang cải cách, mỗi công xã chia một nửa ruộng đất cho các hộ gia đình tự do canh tác, số ruộng còn lại do hợp tác xã quản lý.
Ruộng đất được chia, người dân có thể tự do trồng trọt, mỗi hộ gia đình còn được nuôi một con lợn và gia cầm.
Chính sách được ban hành, nhà nào cũng dư dả lương thực, nhà họ Lưu chỉ có một đứa con trai, có gì ngon đều gửi lên cho con.
"Ấy, làm gì có chuyện nhận, ông cứ giữ lấy mà làm đồ ngon cho Kiều San ăn." Tần Hải vội vàng từ chối.
Gia đình Lưu Khoa cũng đâu khá giả gì, cho dù ông thích lợi dụng chút tiện nghi, nhưng cũng không thể nào mặt dày nhận túi bột này.
Kiều San cười nói: "Ông cứ nhận cho Tần Khê vui, túi bột mì này sao bằng bát thịt kho, bát canh xương Tần Khê mang sang được."
Tần Khê: "..."
Không nằm ngoài dự đoán, cô nhận được một cái nhìn sắc bén từ Trương Tú Phân.
"Tay nghề nấu nướng của Tần Khê rất tuyệt, tối nay Kiều San nhà tôi ăn hẳn hai bát cơm đấy." Lưu Khoa cười nói, còn giơ hai ngón tay lên để biểu thị.
Kiều San mỉm cười, dịu dàng nói: "Tần Khê rất đảm đang, món nào cũng ngon, lại còn đẹp mắt."
"Với tay nghề này, con bé mở quán ăn nhỏ chắc chắn đông khách."
Tần Hải cười toe toét, vẻ mặt đầy tự hào.
Trương Tú Phân lại buột miệng: "Mở quán cơm nào, chỉ cái khoản dầu mỡ cô ấy cho vào món xào cũng đủ bằng nửa tháng chi tiêu của người ta rồi."
Mẹ vẫn cái giọng mỉa mai quen thuộc, Tần Khê chẳng để tâm.
Trong đầu cô chợt lóe sáng bởi câu nói đùa của Lưu Khoa.
Xã hội phát triển tương tự kiếp trước, mở quán cơm hoàn toàn khả thi, nắm bắt thời cơ, biết đâu cô có thể gây dựng được sự nghiệp riêng.
"Nói gì thế chị Trương, trong cái khu tập thể này, ai bằng Tần Khê nhà chị." Kiều San cười.
Mấy đứa trẻ con trong khu, cô quý Tần Khê nhất.
Người ta đều bảo nhà họ Tần khó ở chung, vợ chồng Kiều San lại thấy nhà này lúc nào cũng đầy sức sống.
Cho dù Trương Tú Phân có chua ngoa thì đối xử với mấy đứa con gái vẫn tốt hơn hẳn Lý Tú Lan suốt ngày ra rả con gái rượu.
Vợ chồng Ngô Kiến Quốc và Lý Tú Lan ấy, nếu thực sự thương con gái... thì đã không chọn phải con rể như thế.
Nói là thương con gái, nhưng cũng chỉ sau con trai mà thôi.
Miệng lưỡi con người... Nói hay đến mấy cũng vô dụng.
Trương Tú Phân ấy mà! Cái miệng cay nghiệt.
