Chương 6: Khách hang đầu tiên
Vì vậy, về giá cả, Kiều Uyển đương nhiên cũng phải phân biệt rõ ràng.
Thời buổi này đối với việc bày hàng - đặc biệt là ở khu vực chưa bị thương mại hóa quá mức như thế này, chính quyền quản lý rất lỏng lẻo.
Như ở chợ phiên hoặc những nơi đã hình thành phố buôn bán, bày hàng cần phải nộp thuế, nếu là quầy cố định thì thuế sẽ cao hơn.
Quán lẩu nhỏ của Kiều Uyển cứ như vậy mà khai trương.
Khói bếp lượn lờ ngoài khóm liễu xanh, lá cờ nhỏ tung bay trong gió xuân.
Giếng nước kẽo kẹt, lá cờ xanh che trên đỉnh.
Một chiếc xe đẩy nhỏ, bên trong các món ăn mặn chay đầy đủ, tươi ngon nhìn thấy rõ, được cắt gọn gàng, xếp ngay ngắn.
Hơn mười chiếc bàn vuông, trên bàn đặt một bếp lò, trên bếp lò đặt một nồi sắt, chính giữa nồi sắt có một vách ngăn di động, được cố định bằng khóa cơ, khi lắp vào thì chia đôi nồi, khi rút ra lại trở thành một.
Trước quầy hàng dựng một tấm biển hiệu, trên đó viết hai chữ "Lẩu", ngắn gọn súc tích.
Tiểu cô nương chủ quán nhỏ mặc áo vải thô, đeo tạp dề cũng không giấu nổi vẻ đẹp thanh tú, tóc chỉ cài một đôi trâm bạc, nhưng lại xinh đẹp như hoa đào mùa xuân.
Giờ ăn tối, tan học.
Liễu Đình Kiệt, học sinh năm nhất trường Quốc tử học, như thường lệ rủ rê bạn học thân thiết, khoác vai bá cổ nhau đi về phía cửa sau.
Hai người đã hẹn từ hôm qua, hôm nay sẽ đi ăn súp thịt dê của lão Lý đầu phố.
Súp thịt dê của lão Lý quả thực đậm đà, nguyên liệu cũng đầy đủ, chỉ là hơi ngấy. Liễu Đình Kiệt trước đó ăn mấy ngày liền bị ngán, ước chừng năm, sáu ngày liền không muốn ăn, lại ăn cơm nhà mấy ngày liền mới chữa khỏi.
Hắn đã nóng lòng muốn chen chân vào đội ngũ "cơm chó" của Quốc Tử Giám, muốn giành lấy lợi thế.
Vừa ra khỏi cửa sau đã ngửi thấy mùi cay nồng, Liễu Đình Kiệt không khỏi nhíu mày: "Ai mà nấu món cay thế nhỉ?"
Mùi vị này chui vào mũi hắn khiến hắn ngứa ngáy, muốn hắt hơi, nhưng ngại ngùng trước mặt bạn học, hắn vội vàng hít một hơi thật sâu để kìm nén - nào ngờ kìm nén quá mức, càng nhiều mùi cay xộc vào khoang mũi, không cẩn thận hắt hơi một cái thật to.
"Khụ khụ khụ..."
Hắn cố kìm nén sự xấu hổ, mặt đỏ bừng, nghiến răng nói:
"Cái mùi gì thế này? Đi! Xem thử người ta bán gì mà thơm thế!"
Người bạn học sờ sờ mũi, rõ ràng là dễ tiếp nhận hơn hắn rất nhiều, cười nói: "Thơm thật đấy, đi xem thử cũng được."
Hai người bọn họ là những kẻ sành ăn có tiếng trong số học sinh năm nhất trường Quốc tử học, không để tâm vào việc học hành, ngược lại toàn đi đánh giá hết các món ăn thức uống xung quanh.
Liễu lang thích thanh đạm, Lữ lang thích đậm đà, hai người khẩu vị khác nhau một trời một vực mà lại có thể chơi chung với nhau, cũng thật kỳ lạ.
Vì trước đây đánh giá khẩu vị rất chuẩn, rất có tính tham khảo, nên không ít người lựa chọn đi theo bọn họ.
Đương nhiên, để không quá lộ liễu, mọi người đều đi theo từ xa.
Hai người men theo hướng mùi hương bay tới, một đường lần mò đến tận phía sau núi.
Vừa rồi đi dọc đường đều là những món ăn quen thuộc, không thấy món cay nào, đi đến đây cơ bản là không còn mấy quầy hàng nữa, Liễu Đình Kiệt liền phát hiện ra một cô nương lạ mặt, bên cạnh cô nương có một cái lò đang đun nước sôi, mùi cay nồng chính là từ chỗ nàng ấy bay ra.
Cô nương cười duyên dáng, tay áo trắng muốt, Liễu Đình Kiệt không hiểu sao cơn tức giận vừa nhen nhóm lại tiêu tan đi phân nửa.
Hắn liếc nhìn bạn học, nghiêm mặt nói: "Quả là quầy hàng mới, không biết bán gì đây? Hay là hôm nay chúng ta ăn món này đi?"
Lữ Mục sao có thể không biết hắn đang nghĩ gì? Hắn nhướng mày: "Tam lang không phải là ghét ăn cay sao?"
"Khụ, biết đâu cũng có vị không cay." Hắn che giấu, "Hơn nữa xung quanh cứ lặp đi lặp lại mấy món đó, ăn ngán hết cả rồi."
"Vậy thì tùy ngươi."
Hai người bước lại gần, Kiều Uyển đã sớm nhìn thấy bọn họ, bèn tiến lên chào mời: "Hai vị tiểu lang quân muốn dùng gì ạ? Quầy nhỏ chỉ bán lẩu thôi, là món nhúng nước dùng để ăn. Hai vị cần chọn vị nước lẩu trước, sau đó chọn món nhúng yêu thích, nước chấm thì có mấy loại, mắm tép, tương, sốt mè, dầu mè, ớt bột, hai vị tự lấy nhé."
Nàng nhìn hai người, một người mặt trắng trẻo gầy gò, rõ ràng là người miền Nam, một người cao to, xương hàm bạnh, rõ ràng là người miền Bắc, bèn cười nói: "Nếu khẩu vị khác nhau, có thể chọn hai loại nước lẩu, để riêng ra mà nhúng."
"Ở đây có những gì vậy?" Liễu Đình Kiệt ôn hòa hỏi, người ngồi xuống trước.
"Nước lẩu cay thơm ngon đậm đà, nước lẩu cà chua chua ngọt đậm vị, nước lẩu thanh thanh được ninh từ xương heo và gà mái già, thơm ngon thanh đạm."
Kiều Uyển giới thiệu xong liền chờ bọn họ quyết định, trong lòng có chút hồi hộp và mong đợi.
Thời buổi này đối với việc bày hàng - đặc biệt là ở khu vực chưa bị thương mại hóa quá mức như thế này, chính quyền quản lý rất lỏng lẻo.
Như ở chợ phiên hoặc những nơi đã hình thành phố buôn bán, bày hàng cần phải nộp thuế, nếu là quầy cố định thì thuế sẽ cao hơn.
Quán lẩu nhỏ của Kiều Uyển cứ như vậy mà khai trương.
Khói bếp lượn lờ ngoài khóm liễu xanh, lá cờ nhỏ tung bay trong gió xuân.
Giếng nước kẽo kẹt, lá cờ xanh che trên đỉnh.
Một chiếc xe đẩy nhỏ, bên trong các món ăn mặn chay đầy đủ, tươi ngon nhìn thấy rõ, được cắt gọn gàng, xếp ngay ngắn.
Hơn mười chiếc bàn vuông, trên bàn đặt một bếp lò, trên bếp lò đặt một nồi sắt, chính giữa nồi sắt có một vách ngăn di động, được cố định bằng khóa cơ, khi lắp vào thì chia đôi nồi, khi rút ra lại trở thành một.
Tiểu cô nương chủ quán nhỏ mặc áo vải thô, đeo tạp dề cũng không giấu nổi vẻ đẹp thanh tú, tóc chỉ cài một đôi trâm bạc, nhưng lại xinh đẹp như hoa đào mùa xuân.
Giờ ăn tối, tan học.
Liễu Đình Kiệt, học sinh năm nhất trường Quốc tử học, như thường lệ rủ rê bạn học thân thiết, khoác vai bá cổ nhau đi về phía cửa sau.
Hai người đã hẹn từ hôm qua, hôm nay sẽ đi ăn súp thịt dê của lão Lý đầu phố.
Súp thịt dê của lão Lý quả thực đậm đà, nguyên liệu cũng đầy đủ, chỉ là hơi ngấy. Liễu Đình Kiệt trước đó ăn mấy ngày liền bị ngán, ước chừng năm, sáu ngày liền không muốn ăn, lại ăn cơm nhà mấy ngày liền mới chữa khỏi.
Hắn đã nóng lòng muốn chen chân vào đội ngũ "cơm chó" của Quốc Tử Giám, muốn giành lấy lợi thế.
Mùi vị này chui vào mũi hắn khiến hắn ngứa ngáy, muốn hắt hơi, nhưng ngại ngùng trước mặt bạn học, hắn vội vàng hít một hơi thật sâu để kìm nén - nào ngờ kìm nén quá mức, càng nhiều mùi cay xộc vào khoang mũi, không cẩn thận hắt hơi một cái thật to.
"Khụ khụ khụ..."
Hắn cố kìm nén sự xấu hổ, mặt đỏ bừng, nghiến răng nói:
"Cái mùi gì thế này? Đi! Xem thử người ta bán gì mà thơm thế!"
Người bạn học sờ sờ mũi, rõ ràng là dễ tiếp nhận hơn hắn rất nhiều, cười nói: "Thơm thật đấy, đi xem thử cũng được."
Hai người bọn họ là những kẻ sành ăn có tiếng trong số học sinh năm nhất trường Quốc tử học, không để tâm vào việc học hành, ngược lại toàn đi đánh giá hết các món ăn thức uống xung quanh.
Vì trước đây đánh giá khẩu vị rất chuẩn, rất có tính tham khảo, nên không ít người lựa chọn đi theo bọn họ.
Đương nhiên, để không quá lộ liễu, mọi người đều đi theo từ xa.
Hai người men theo hướng mùi hương bay tới, một đường lần mò đến tận phía sau núi.
Vừa rồi đi dọc đường đều là những món ăn quen thuộc, không thấy món cay nào, đi đến đây cơ bản là không còn mấy quầy hàng nữa, Liễu Đình Kiệt liền phát hiện ra một cô nương lạ mặt, bên cạnh cô nương có một cái lò đang đun nước sôi, mùi cay nồng chính là từ chỗ nàng ấy bay ra.
Cô nương cười duyên dáng, tay áo trắng muốt, Liễu Đình Kiệt không hiểu sao cơn tức giận vừa nhen nhóm lại tiêu tan đi phân nửa.
Hắn liếc nhìn bạn học, nghiêm mặt nói: "Quả là quầy hàng mới, không biết bán gì đây? Hay là hôm nay chúng ta ăn món này đi?"
Lữ Mục sao có thể không biết hắn đang nghĩ gì? Hắn nhướng mày: "Tam lang không phải là ghét ăn cay sao?"
"Khụ, biết đâu cũng có vị không cay." Hắn che giấu, "Hơn nữa xung quanh cứ lặp đi lặp lại mấy món đó, ăn ngán hết cả rồi."
"Vậy thì tùy ngươi."
Hai người bước lại gần, Kiều Uyển đã sớm nhìn thấy bọn họ, bèn tiến lên chào mời: "Hai vị tiểu lang quân muốn dùng gì ạ? Quầy nhỏ chỉ bán lẩu thôi, là món nhúng nước dùng để ăn. Hai vị cần chọn vị nước lẩu trước, sau đó chọn món nhúng yêu thích, nước chấm thì có mấy loại, mắm tép, tương, sốt mè, dầu mè, ớt bột, hai vị tự lấy nhé."
Nàng nhìn hai người, một người mặt trắng trẻo gầy gò, rõ ràng là người miền Nam, một người cao to, xương hàm bạnh, rõ ràng là người miền Bắc, bèn cười nói: "Nếu khẩu vị khác nhau, có thể chọn hai loại nước lẩu, để riêng ra mà nhúng."
"Ở đây có những gì vậy?" Liễu Đình Kiệt ôn hòa hỏi, người ngồi xuống trước.
"Nước lẩu cay thơm ngon đậm đà, nước lẩu cà chua chua ngọt đậm vị, nước lẩu thanh thanh được ninh từ xương heo và gà mái già, thơm ngon thanh đạm."
Kiều Uyển giới thiệu xong liền chờ bọn họ quyết định, trong lòng có chút hồi hộp và mong đợi.
