Chương 12: Lên ý tưởng
Về việc làm kinh doanh, Điền Hinh đã suy nghĩ rất kỹ. Cô giỏi làm bánh sủi cảo với nước sốt chua ngọt, đặc biệt là nấu một bát nước sốt ngon lành. Bánh sủi cảo nhân thịt cừu, thịt lợn đầy đặn, thêm phần nước sốt tươi ngon chua ngọt, ai ăn thử cũng khen ngon.
Nhưng làm sủi cảo bây giờ thì không thể, thời buổi này nguyên liệu còn thiếu thốn, chỉ riêng thịt lợn thôi, Điền Hinh cũng không thể kiếm được, thịt lợn được cung cấp theo tháng, mỗi người chỉ được một chút xíu, làm kinh doanh sủi cảo thì cần phải có nguồn cung từ bao nhiêu người đây!
Hễ nguyên liệu nào khan hiếm là Điền Hinh bỏ luôn ý định, ngay cả việc đi bán kẹo hồ lô trên phố cũng chỉ là giấc mơ, đường trắng một cân tám hào mà lại còn phải có phiếu.
Khó khăn, vào cuối những năm 70, không có mối mà muốn làm kinh doanh thì thật sự rất khó.
Cuối cùng, Điền Hinh chuyển ánh mắt sang món trà trong bát lớn.
Điền Hinh đã quan sát thấy, tỉnh lỵ này được xem là thành phố du lịch, thường có du khách từ nơi khác đến tham quan. Trong trung tâm thương mại của tỉnh lỵ, cũng không có cửa hàng chuyên bán nước hay đồ uống, nên du khách muốn uống nước đều phải tự mang theo bình.
Dạo này thời tiết đang dần lạnh hơn, nước trong chai kết hợp với gió thu, uống một ngụm đã thấy mát lạnh cả lòng. Nếu mà Điền Hinh mở một sạp trà lớn ven đường, bán trà nóng với giá ba xu một bát, chắc hẳn sẽ hút khách.
Kiếp trước Điền Hinh từng đến thủ đô một lần, người dân ở đó rất thích uống trà bát lớn. Gần tháp mũi tên ở Tiền Môn có một quán trà dành cho giới trẻ, chuyên bán trà bát lớn với hương thơm của hoa nhài, giá cả phải chăng, ai đi qua khát nước cũng đều ghé vào làm một bát.
Bán trà bát lớn chẳng tốn bao nhiêu vốn, chỉ cần một thùng trà hoa nhài là đã có thể pha được rất nhiều bát trà. Bố của Trịnh Tiểu Mai, người cùng Điền Hinh xuống nông thôn đang làm việc tại hợp tác xã. Điền Hinh nghĩ bụng, cô không có phiếu, nhưng không biết liệu có thể mua trà với giá cao hơn một chút không.
Chiều hôm đó, Điền Hinh đi tìm Trịnh Tiểu Mai để hỏi chuyện, Trịnh Tiểu Mai lập tức đồng ý: "Chỉ là trà thôi mà? Dễ thôi, bây giờ ngoài dịp lễ tết tặng quà ra, nhà bình thường chẳng ai quan trọng chuyện uống trà cả. Trà Phổ Nhĩ thì khó tìm chứ trà hoa nhài bình thường thì không cần phiếu công nghiệp đâu, có bố mình ở đây mà."
Điền Hinh mừng rỡ, trước khi đến đây cô đã nghĩ rồi, giờ cung cấp thực phẩm đã dễ dàng hơn trước nhiều, nhờ vào mối quan hệ thì việc mua trà cũng không khó, nhưng không ngờ lại dễ như vậy. Trà là sản phẩm công nghiệp, cần có phiếu công nghiệp mới mua được. Trong tay Điền Hinh chỉ có một ít phiếu công nghiệp, không đủ mua nhiều trà.
Trịnh Tiểu Mai lại nói: "Trà hoa nhài không cần phiếu công nghiệp, chỉ là giá hơi đắt, phải trả gấp đôi."
Điền Hinh gật đầu lia lịa: "Không sao, miễn là mua được."
Điền Hinh cũng không dám mua quá nhiều trà. Mặc dù kinh doanh trà bát lớn không tốn bao nhiêu vốn, nhưng đây là lần đầu tiên cô làm kinh doanh, trong lòng vẫn còn lo lắng. Vạn sự khởi đầu nan, cô muốn thử trước, nếu kinh doanh tốt thì mua thêm trà cũng chưa muộn. Còn nếu trà bát lớn chẳng ai thèm ngó, thì ít nhất vẫn còn trà để uống.
Trịnh Tiểu Mai hỏi: "Điền Hinh, cửa hàng vừa mới nhập về một lô mũ lông cừu mới, cái đắt nhất là 26 đồng, loại hạng D chỉ có 18 đồng. Cậu không mua một cái cho lão Tô nhà cậu à? Nghe nói người ta đang tranh nhau mua điên cuồng, có phiếu mà vẫn phải xếp hàng."
Mũ lông cừu sao? Điền Hinh đã thấy người ta đội trên phố rồi, đây là loại mũ thịnh hành nhất hiện nay, bên trong lót da cừu, đội vào mùa đông vừa ấm vừa thời trang, đàn ông ai cũng mơ ước có một cái.
Nhưng giá quá đắt, rẻ nhất cũng 19 đồng. Phải biết rằng thu nhập của một công nhân bình thường chỉ khoảng ba bốn chục đồng một tháng.
Điền Hinh lắc đầu: "Thôi, đắt quá, mình không mua đâu."
Nhưng làm sủi cảo bây giờ thì không thể, thời buổi này nguyên liệu còn thiếu thốn, chỉ riêng thịt lợn thôi, Điền Hinh cũng không thể kiếm được, thịt lợn được cung cấp theo tháng, mỗi người chỉ được một chút xíu, làm kinh doanh sủi cảo thì cần phải có nguồn cung từ bao nhiêu người đây!
Hễ nguyên liệu nào khan hiếm là Điền Hinh bỏ luôn ý định, ngay cả việc đi bán kẹo hồ lô trên phố cũng chỉ là giấc mơ, đường trắng một cân tám hào mà lại còn phải có phiếu.
Khó khăn, vào cuối những năm 70, không có mối mà muốn làm kinh doanh thì thật sự rất khó.
Điền Hinh đã quan sát thấy, tỉnh lỵ này được xem là thành phố du lịch, thường có du khách từ nơi khác đến tham quan. Trong trung tâm thương mại của tỉnh lỵ, cũng không có cửa hàng chuyên bán nước hay đồ uống, nên du khách muốn uống nước đều phải tự mang theo bình.
Dạo này thời tiết đang dần lạnh hơn, nước trong chai kết hợp với gió thu, uống một ngụm đã thấy mát lạnh cả lòng. Nếu mà Điền Hinh mở một sạp trà lớn ven đường, bán trà nóng với giá ba xu một bát, chắc hẳn sẽ hút khách.
Kiếp trước Điền Hinh từng đến thủ đô một lần, người dân ở đó rất thích uống trà bát lớn. Gần tháp mũi tên ở Tiền Môn có một quán trà dành cho giới trẻ, chuyên bán trà bát lớn với hương thơm của hoa nhài, giá cả phải chăng, ai đi qua khát nước cũng đều ghé vào làm một bát.
Chiều hôm đó, Điền Hinh đi tìm Trịnh Tiểu Mai để hỏi chuyện, Trịnh Tiểu Mai lập tức đồng ý: "Chỉ là trà thôi mà? Dễ thôi, bây giờ ngoài dịp lễ tết tặng quà ra, nhà bình thường chẳng ai quan trọng chuyện uống trà cả. Trà Phổ Nhĩ thì khó tìm chứ trà hoa nhài bình thường thì không cần phiếu công nghiệp đâu, có bố mình ở đây mà."
Điền Hinh mừng rỡ, trước khi đến đây cô đã nghĩ rồi, giờ cung cấp thực phẩm đã dễ dàng hơn trước nhiều, nhờ vào mối quan hệ thì việc mua trà cũng không khó, nhưng không ngờ lại dễ như vậy. Trà là sản phẩm công nghiệp, cần có phiếu công nghiệp mới mua được. Trong tay Điền Hinh chỉ có một ít phiếu công nghiệp, không đủ mua nhiều trà.
Điền Hinh gật đầu lia lịa: "Không sao, miễn là mua được."
Điền Hinh cũng không dám mua quá nhiều trà. Mặc dù kinh doanh trà bát lớn không tốn bao nhiêu vốn, nhưng đây là lần đầu tiên cô làm kinh doanh, trong lòng vẫn còn lo lắng. Vạn sự khởi đầu nan, cô muốn thử trước, nếu kinh doanh tốt thì mua thêm trà cũng chưa muộn. Còn nếu trà bát lớn chẳng ai thèm ngó, thì ít nhất vẫn còn trà để uống.
Trịnh Tiểu Mai hỏi: "Điền Hinh, cửa hàng vừa mới nhập về một lô mũ lông cừu mới, cái đắt nhất là 26 đồng, loại hạng D chỉ có 18 đồng. Cậu không mua một cái cho lão Tô nhà cậu à? Nghe nói người ta đang tranh nhau mua điên cuồng, có phiếu mà vẫn phải xếp hàng."
Mũ lông cừu sao? Điền Hinh đã thấy người ta đội trên phố rồi, đây là loại mũ thịnh hành nhất hiện nay, bên trong lót da cừu, đội vào mùa đông vừa ấm vừa thời trang, đàn ông ai cũng mơ ước có một cái.
Nhưng giá quá đắt, rẻ nhất cũng 19 đồng. Phải biết rằng thu nhập của một công nhân bình thường chỉ khoảng ba bốn chục đồng một tháng.
Điền Hinh lắc đầu: "Thôi, đắt quá, mình không mua đâu."
