Những Ngày Tôi Nấu Ăn Ở B Trạm

Dù ở bất kỳ vị diện nào, nhan sắc vẫn luôn là yếu tố quan trọng. Kha Tiểu Hàng không phải quá đẹp trai, nhưng ngũ quan hài hòa, da trắng, mắt to đen láy, lông mi dài, cộng thêm việc nấu ăn ngon đã giúp cậu ghi điểm trong mắt khán giả. Khi làm bánh, đôi bàn tay thon dài, trắng trẻo, khớp xương nhỏ nhắn của cậu càng thêm thu hút. Đôi tay ấy thoăn thoắt “múa may” dưới lớp bột trắng, khán giả xem mà hoa cả mắt, vì quá nhanh nên họ không nhìn rõ ngón tay của Kha Tiểu Hàng cử động như thế nào, chỉ thấy những miếng bột mỏng được xếp gọn gàng sang một bên.

Vỏ bánh cán xong thì đến công đoạn gói nhân. Để phân biệt nhân mặn và nhân chay, Kha Tiểu Hàng nặn hai kiểu dáng khác nhau. Nhân mặn được tạo hình mép bánh thành hình bông hoa, còn nhân chay được tạo hình mép bánh thành hình bán nguyệt giống như chiếc ví, mép bánh xếp nếp như dây kéo của ví.Khán giả livestream trầm trồ khen ngợi, đôi tay của streamer nhanh thoăn thoắt như múa.

Bánh bao gói xong phải ủ thêm một lúc cho nở. Phần bột còn lại được nhào kỹ hơn để làm quẩy. Bột làm quẩy phải mềm hơn.

Cháo tôm khô đã chín, niêu cháo được bắc xuống. Kha Tiểu Hàng thêm than vào bếp, đặt một nồi nước lên để hấp bánh bao.

Bếp ga cũng không được bỏ trống. Bật lửa, cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng. Bột làm quẩy được cán mỏng, cuộn lại rồi cắt thành từng miếng nhỏ, mỗi miếng rộng khoảng hai ngón tay. Hai miếng bột được xếp chồng lên nhau, dùng đũa ấn nhẹ ở giữa rồi kéo dài ra, thả vào chảo dầu đang sôi. Tiếng xèo xèo vang lên, mùi dầu mỡ quyện với hương thơm của bột mì lan tỏa khắp căn bếp. Trong khi chiên quẩy, Kha Tiểu Hàng thỉnh thoảng dùng đũa đảo cho quẩy chín đều.

Khán giả xem livestream thấy những miếng bột nhỏ, chỉ to hơn chiếc đũa một chút, nở phồng lên trong chảo dầu, chuyển sang màu vàng ruộm, được vớt ra, xếp lên đĩa.

Mạng ảo cũng có thể cảm nhận được hương vị. Hầu hết khán giả đều thử “ăn” quẩy trong thế giới ảo. "Giòn giòn, thơm lừng, ngon quá đi mất!"

Món ăn ngon không biên giới, khán giả trong livestream ăn uống no say trong thế giới ảo.

Kha Tiểu Hàng dùng ít dầu nên quẩy chiên chỉ dài bằng một nửa bình thường, nhưng điều đó không ảnh hưởng đến độ ngon của nó.

Những miếng bột nhỏ xíu sau khi chiên ở nhiệt độ cao nở phồng gấp bốn, năm lần, phần bột nở xốp mềm mại, từng chiếc quẩy phồng lên vàng ươm, vừa ra khỏi chảo, mùi thơm vẫn còn vương vấn.

Một mẻ bột nhỏ chiên được hai đĩa quẩy, vàng ruộm xếp chồng lên nhau như một ngọn núi vàng nhỏ.

Chiên quẩy xong, Kha Tiểu Hàng xem bánh bao đã ủ lần hai chưa. Lần ủ thứ hai nhanh hơn lần đầu, vỏ bánh mịn màng, thấy vừa tới, cậu nhanh chóng xếp bánh vào xửng hấp. Nồi cháo trên bếp cũng đã chín, có thể hấp bánh bao rồi.

Xửng hấp có hai tầng, mỗi tầng chỉ xếp được năm cái, Kha Tiểu Hàng hấp thịt trước để em gái ăn rồi đi học.

"Tiểu Mẫn, mau dọn sách vở đi, lát nữa ăn sáng. Gọi Tiểu Đông dậy luôn." Kha Tiểu Hàng gọi với ra ngoài.

"Dạ anh." Kha Tiểu Mẫn bỏ sách tiếng Anh xuống, gọi em trai dậy.

Kha Tiểu Hàng nhét hơn chục cái bánh bao nhân thịt vào hai tầng xửng hấp, số bánh bao nhân chay còn lại phải hấp hai lần mới hết.