Chương 23
Về đến nhà thì khoảng 2 giờ chiều cửa, nhà vẫn đóng, nhưng trong sân có phơi mộc nhĩ, có vẻ như ông bà có về nhà một lần rồi. Đi vào sân để đồ xuống, để thịt và xương sang bên cạnh, hiên tại cũng chưa chế biến ngay, sợ trời nóng thịt lại ôi ra, nên cô phải treo lên chỗ râm mát, có lòng heo và tim heo cần xử lý trước.
Cô đành mang ra chỗ chum nước xử lý, cho vào nồi ướp gia vị rồi để đó, sau dó lại đi xử lý hai con heo con trong l*иg.
Cho bọn nó ở yên đó, lấy thêm chút nước và cỏ dại, rau dại cho bọn nó chống đói, tối chờ ông nội về làm cho bọn nó cái chuồng sau nhà. Gà con cũng thế, bọn nó đã đói từ sáng nên bây giờ đang tranh giành nhau rau dại.
Thịt lợn vẫn là phương thức cũ, tuy không thể tươi mới nhưng có thể bảo quản được rất lâu, chỗ thịt mua trên chợ cô mua thêm trong hệ thống thêm 3 cân nữa, chiên lên để bảo quản, mua 1 cân thịt ba chỉ và 5 quả trứng gà, chuẩn bị làm thịt kho trứng gà.
Món này đặc biệt tốn cơm, vì thế nếu đã làm thì phải nấu cơm trắng để ăn, một nhà ba người không ăn nhiều, vì thế nấu 2 bát gạo.
Trước tiên chiên thịt để cất trước đã, thịt vẫn thái miếng bằng nắm tay rán cho vàng bên ngoài, sau đó đổ hết vào vò sứ để cất giữ. thịt kho trứng thì thái miếng nhỏ hơn, trứng cũng cần luộc rồi bóc vỏ thịt lúc nấu gần nhừ thì cho trứng vào kho thêm một chút là được.
Lần này vẫn thắng đường lên màu cánh gián sau đó ướp, lúc thịt chín có một màu nâu cực kỳ bắt mắt.
Xương heo thì hầm canh, tim heo thái mỏng xào với hành tây, hành tây, dứa, cà rốt mấy thứ này là cô mua ở hệ thống về, chút nữa mang cho cả nhà thím Lâm nữa, về dạ dày heo, đem tới treo trên bếp cửi, xương còn lại cũng treo trên bếp để bảo quản, ngày mai có thể ăn được tiếp.
Cất mấy cuộn vải vào trong phòng, khi nào rảnh cô sẽ nhờ bà nội may quần áo cho cả nhà. Vải bây giờ mọi người mặc đều là vải thô, màu sắc cũng không đẹp lắm, nhưng phù hợp để lao động..
Chuẩn bị cơm nước và sắp xếp mọi thứ cũng đến khoảng 5 giờ, thấy ông bà đã cõng giỏ trở lại:" Ông bà, hai người về rồi ạ?"
" Cháu về khi nào thế, hôm nay có bán được hết không" bà nội mong chờ hỏi
"Được ạ, cháu về lúc chiều, nên không ra núi nữa, cháu đã nấu cơm xong rồi, ông nội cháu mua heo con với gà con, chúng ta nuôi đi sau này có thể bán lấy tiền, gà có thể đẻ trứng " Hứa Vi Vi vui vẻ nói chuyện mình đã làm được
" Thât sao, tốt lắm, heo chỗ nào, nhà chúng ta lâu lắm rồi chưa nuôi heo, chuồng cũ cũng phá bỏ rồi, để ông làm một cái chuồng rào tạm cho bọn nó ở chỗ phần chuồng cũ trước" Ông Hứa nghe thấy có heo con thì hào hứng muốn đi làm chuồng ngay
" Ông nội hay để ngày mai đi, bây giờ cũng không sớm nữa"
" Không sao, làm không lâu đâu, chuồng cũ cũng có khung sẵn rồi, sửa thêm cọc tre và mái là được, còn gà con thì tối mai ông làm rào sau, sáng mai chúng ta còn phải đi hái mộc nhĩ mà" Ông nội Hứa nói
" Vâng vậy cháu phụ ông nhé" Hứa Vi Vi nói
" Không cần, cháu cứ giúp bà san mộc nhĩ ra đi" Ông nội nói, ông làm cũng nhanh không cần cháu gái phải động tay
Cô đành mang ra chỗ chum nước xử lý, cho vào nồi ướp gia vị rồi để đó, sau dó lại đi xử lý hai con heo con trong l*иg.
Cho bọn nó ở yên đó, lấy thêm chút nước và cỏ dại, rau dại cho bọn nó chống đói, tối chờ ông nội về làm cho bọn nó cái chuồng sau nhà. Gà con cũng thế, bọn nó đã đói từ sáng nên bây giờ đang tranh giành nhau rau dại.
Thịt lợn vẫn là phương thức cũ, tuy không thể tươi mới nhưng có thể bảo quản được rất lâu, chỗ thịt mua trên chợ cô mua thêm trong hệ thống thêm 3 cân nữa, chiên lên để bảo quản, mua 1 cân thịt ba chỉ và 5 quả trứng gà, chuẩn bị làm thịt kho trứng gà.
Trước tiên chiên thịt để cất trước đã, thịt vẫn thái miếng bằng nắm tay rán cho vàng bên ngoài, sau đó đổ hết vào vò sứ để cất giữ. thịt kho trứng thì thái miếng nhỏ hơn, trứng cũng cần luộc rồi bóc vỏ thịt lúc nấu gần nhừ thì cho trứng vào kho thêm một chút là được.
Lần này vẫn thắng đường lên màu cánh gián sau đó ướp, lúc thịt chín có một màu nâu cực kỳ bắt mắt.
Xương heo thì hầm canh, tim heo thái mỏng xào với hành tây, hành tây, dứa, cà rốt mấy thứ này là cô mua ở hệ thống về, chút nữa mang cho cả nhà thím Lâm nữa, về dạ dày heo, đem tới treo trên bếp cửi, xương còn lại cũng treo trên bếp để bảo quản, ngày mai có thể ăn được tiếp.
Chuẩn bị cơm nước và sắp xếp mọi thứ cũng đến khoảng 5 giờ, thấy ông bà đã cõng giỏ trở lại:" Ông bà, hai người về rồi ạ?"
" Cháu về khi nào thế, hôm nay có bán được hết không" bà nội mong chờ hỏi
"Được ạ, cháu về lúc chiều, nên không ra núi nữa, cháu đã nấu cơm xong rồi, ông nội cháu mua heo con với gà con, chúng ta nuôi đi sau này có thể bán lấy tiền, gà có thể đẻ trứng " Hứa Vi Vi vui vẻ nói chuyện mình đã làm được
" Thât sao, tốt lắm, heo chỗ nào, nhà chúng ta lâu lắm rồi chưa nuôi heo, chuồng cũ cũng phá bỏ rồi, để ông làm một cái chuồng rào tạm cho bọn nó ở chỗ phần chuồng cũ trước" Ông Hứa nghe thấy có heo con thì hào hứng muốn đi làm chuồng ngay
" Không sao, làm không lâu đâu, chuồng cũ cũng có khung sẵn rồi, sửa thêm cọc tre và mái là được, còn gà con thì tối mai ông làm rào sau, sáng mai chúng ta còn phải đi hái mộc nhĩ mà" Ông nội Hứa nói
" Vâng vậy cháu phụ ông nhé" Hứa Vi Vi nói
" Không cần, cháu cứ giúp bà san mộc nhĩ ra đi" Ông nội nói, ông làm cũng nhanh không cần cháu gái phải động tay
