Chương 16: Cách chế tạo rượu (2)
Lý Thanh Nhàn hít sâu một hơi rồi nói:
- Cha tôi rất biết ơn Hoàng đế và triều đình, nên làm quan thì cần cù chăm chỉ, ăn uống chi tiêu thì tiết kiệm, nhưng làm việc thì cũng cần phải thư giãn, ngày thường ông ta thích uống rượu để giảm bớt mệt mỏi. Ông ấy thấy rằng cấp quan càng cao thì khả năng uống rượu càng mạnh, càng không dễ say, bạn bè của cha tôi cũng đều thích uống rượu mạnh. Nhưng mà, làm rượu phải tốn quá nhiều lương thực, cha tôi không đành lòng, nên cũng không định chế tạo rượu mạnh, mà chỉ nói cho tôi nghe. Vì muốn giúp cha tôi giải quyết vấn đề nan giải này, nên tôi đã nghiên cứu tìm cách làm ra rượu mạnh, bây giờ đã có chút kết quả.
Lý Thanh Nhàn đã đoán trước được rằng biết khoa học kỹ thuật thì đi chỗ nào cũng không lo chết đói, tất nhiên là ở chỗ này cũng giúp hắn phát huy được năng lực.
La Tỉnh cười nói:
- Ta nghe nói, con trai của Cương Phong tiên sinh, văn không hay võ không giỏi, cậu và cha cậu cũng không hòa thuận.
- Được rồi, tôi thừa nhận là tôi chỉ muốn kiếm thêm ít tiền. - Lý Thanh Nhàn bất đắc dĩ nói.
- Phương pháp chế tạo rượu mạnh của cậu, cậu nắm chắc mấy phần? - La Tỉnh hỏi.
- Mười trên mười!
- Tiền lời thì sao?
Lý Thanh Nhàn vừa suy nghĩ vừa nói mò:
- Hiện giờ rượu trên thị trường đều dùng phương pháp lọc ép, bình thường Tán Hoàng tửu một cân khoảng chừng trên dưới mười văn tiền, nhưng những loại rượu nổi tiếng như Ngọc Hoa Xuân, Thu Lộ Bạch, Hoa Hải Đại Nhưỡng, một cân từ năm trăm văn đến mấy ngàn văn tiền. Còn rượu mạnh, thì đều dùng phương pháp thô sơ để chế tạo, nên sản xuất ra rất ít, chi phí lại rất cao, dao động gần ngàn văn tiền. Rượu mạnh của chúng ta, cho dù chỉ bán hai trăm văn tiền một cân, trừ đi chi phí, một cân cũng có thể kiếm lời một trăm năm mươi văn tiền. Nước ta diện tích rộng lớn, dân cư đông đúc, một năm người muốn uống rượu mạnh đâu chỉ có trăm vạn mà thôi. Tôi tính sơ sơ, lợi nhuận ròng của rượu mạnh này, một năm ít thì hai mươi vạn lượng, nhiều thì cả trăm vạn lượng.
La Tỉnh nhịn không được cười nói:
- Cậu không hiểu chuyện thì đừng có nói bậy. Trong nội vận khố một năm chỉ thu về có hơn trăm vạn văn tiền, mà thu nhập một năm của cậu lại bằng một cái nội vận khố luôn à?
Lý Thanh Nhàn nói:
- Đúng vậy, hiện tại rượu mạnh có thể không kiếm được nhiều tiền như vậy, nhưng sau này càng ngày càng nhiều người uống, nhu cầu tất nhiên sẽ tăng lên rất nhiều. Chưa kể, ta còn phát hiện ra rượu mạnh còn có tác dụng khác nữa, ta vẫn đang nghiên cứu, giá trị của nó cũng rất là lớn.
Lý Thanh Nhàn tính toán trong lòng, rượu mạnh mặc dù chỉ dùng để kiếm tiền, nhưng tác dụng thật sự của rượu chưng cất chính là điều chế cồn 75 độ trong y tế dùng để khử trùng.
Rượu dùng để khử trùng nếu có nồng độ quá thấp thì hiệu quả sẽ rất kém, còn quá cao thì ... Lý Thanh Nhàn suy nghĩ một lát hắn cũng không nhớ kỹ lắm, nhưng dù sao cũng sẽ giảm bớt hiệu quả diệt khuẩn.
75 độ là tốt nhất, con số này là hắn nhớ rất rõ, bởi vì ở thời đại trước mọi người đều sử dụng cồn ở nồng độ này.
Mặc dù hắn hoàn toàn không biết làm thế nào để đo lường nồng độ rượu, nhưng trước đây hắn đã xem được một đoạn video ngắn nói về vấn đề này, khi nồng độ cồn khoảng 95% sẽ có hiện tượng sôi.
Điều này có nghĩa là, một khi làm cho rượu sôi thì nồng độ cồn có thể xác định là khoảng 95%, pha loãng rượu từ 95% đến 75% phải thêm bao nhiêu nước, đối với một người hiện đại như hắn, chỉ là một vấn đề toán học đơn giản, chỉ cần tính nhẩm là có thể dễ dàng tính ra ...
Mà thôi... Để khi nào quay về tìm giấy bút rồi tính toán thì tốt hơn.
Điều quan trọng là không nhất thiết phải chính xác 75 độ, từ 70 độ đến 80 độ cũng được, ở mức đó đều có tác dụng khử trùng mạnh.
Lý Thanh Nhàn mặt không đỏ tim không đập mà nhìn về phía La Tỉnh đang dừng lại suy nghĩ.
Hộ vệ mang bội đao nhỏ giọng nói thầm:
- Con của Cương Phong tiên sinh, chắc sẽ không gạt người.
- Đương nhiên rồi! - Lý Thanh Nhàn nói một cách dõng dạc.
Lý Thanh Nhàn không nghĩ rằng cha hắn khi mất ngoài để lại cho hắn một nửa triều đình đều là đối thủ, cũng còn để lại một chút di sản có thể sử dụng được.
- Cha tôi rất biết ơn Hoàng đế và triều đình, nên làm quan thì cần cù chăm chỉ, ăn uống chi tiêu thì tiết kiệm, nhưng làm việc thì cũng cần phải thư giãn, ngày thường ông ta thích uống rượu để giảm bớt mệt mỏi. Ông ấy thấy rằng cấp quan càng cao thì khả năng uống rượu càng mạnh, càng không dễ say, bạn bè của cha tôi cũng đều thích uống rượu mạnh. Nhưng mà, làm rượu phải tốn quá nhiều lương thực, cha tôi không đành lòng, nên cũng không định chế tạo rượu mạnh, mà chỉ nói cho tôi nghe. Vì muốn giúp cha tôi giải quyết vấn đề nan giải này, nên tôi đã nghiên cứu tìm cách làm ra rượu mạnh, bây giờ đã có chút kết quả.
Lý Thanh Nhàn đã đoán trước được rằng biết khoa học kỹ thuật thì đi chỗ nào cũng không lo chết đói, tất nhiên là ở chỗ này cũng giúp hắn phát huy được năng lực.
- Ta nghe nói, con trai của Cương Phong tiên sinh, văn không hay võ không giỏi, cậu và cha cậu cũng không hòa thuận.
- Được rồi, tôi thừa nhận là tôi chỉ muốn kiếm thêm ít tiền. - Lý Thanh Nhàn bất đắc dĩ nói.
- Phương pháp chế tạo rượu mạnh của cậu, cậu nắm chắc mấy phần? - La Tỉnh hỏi.
- Mười trên mười!
- Tiền lời thì sao?
Lý Thanh Nhàn vừa suy nghĩ vừa nói mò:
- Hiện giờ rượu trên thị trường đều dùng phương pháp lọc ép, bình thường Tán Hoàng tửu một cân khoảng chừng trên dưới mười văn tiền, nhưng những loại rượu nổi tiếng như Ngọc Hoa Xuân, Thu Lộ Bạch, Hoa Hải Đại Nhưỡng, một cân từ năm trăm văn đến mấy ngàn văn tiền. Còn rượu mạnh, thì đều dùng phương pháp thô sơ để chế tạo, nên sản xuất ra rất ít, chi phí lại rất cao, dao động gần ngàn văn tiền. Rượu mạnh của chúng ta, cho dù chỉ bán hai trăm văn tiền một cân, trừ đi chi phí, một cân cũng có thể kiếm lời một trăm năm mươi văn tiền. Nước ta diện tích rộng lớn, dân cư đông đúc, một năm người muốn uống rượu mạnh đâu chỉ có trăm vạn mà thôi. Tôi tính sơ sơ, lợi nhuận ròng của rượu mạnh này, một năm ít thì hai mươi vạn lượng, nhiều thì cả trăm vạn lượng.
- Cậu không hiểu chuyện thì đừng có nói bậy. Trong nội vận khố một năm chỉ thu về có hơn trăm vạn văn tiền, mà thu nhập một năm của cậu lại bằng một cái nội vận khố luôn à?
Lý Thanh Nhàn nói:
- Đúng vậy, hiện tại rượu mạnh có thể không kiếm được nhiều tiền như vậy, nhưng sau này càng ngày càng nhiều người uống, nhu cầu tất nhiên sẽ tăng lên rất nhiều. Chưa kể, ta còn phát hiện ra rượu mạnh còn có tác dụng khác nữa, ta vẫn đang nghiên cứu, giá trị của nó cũng rất là lớn.
Lý Thanh Nhàn tính toán trong lòng, rượu mạnh mặc dù chỉ dùng để kiếm tiền, nhưng tác dụng thật sự của rượu chưng cất chính là điều chế cồn 75 độ trong y tế dùng để khử trùng.
Rượu dùng để khử trùng nếu có nồng độ quá thấp thì hiệu quả sẽ rất kém, còn quá cao thì ... Lý Thanh Nhàn suy nghĩ một lát hắn cũng không nhớ kỹ lắm, nhưng dù sao cũng sẽ giảm bớt hiệu quả diệt khuẩn.
Mặc dù hắn hoàn toàn không biết làm thế nào để đo lường nồng độ rượu, nhưng trước đây hắn đã xem được một đoạn video ngắn nói về vấn đề này, khi nồng độ cồn khoảng 95% sẽ có hiện tượng sôi.
Điều này có nghĩa là, một khi làm cho rượu sôi thì nồng độ cồn có thể xác định là khoảng 95%, pha loãng rượu từ 95% đến 75% phải thêm bao nhiêu nước, đối với một người hiện đại như hắn, chỉ là một vấn đề toán học đơn giản, chỉ cần tính nhẩm là có thể dễ dàng tính ra ...
Mà thôi... Để khi nào quay về tìm giấy bút rồi tính toán thì tốt hơn.
Điều quan trọng là không nhất thiết phải chính xác 75 độ, từ 70 độ đến 80 độ cũng được, ở mức đó đều có tác dụng khử trùng mạnh.
Lý Thanh Nhàn mặt không đỏ tim không đập mà nhìn về phía La Tỉnh đang dừng lại suy nghĩ.
Hộ vệ mang bội đao nhỏ giọng nói thầm:
- Con của Cương Phong tiên sinh, chắc sẽ không gạt người.
- Đương nhiên rồi! - Lý Thanh Nhàn nói một cách dõng dạc.
Lý Thanh Nhàn không nghĩ rằng cha hắn khi mất ngoài để lại cho hắn một nửa triều đình đều là đối thủ, cũng còn để lại một chút di sản có thể sử dụng được.
