Chương 6: Khai trương quán ăn
Ngày hôm sau, từ sáng sớm, Cố Bạch đã lên thế giới giả thuyết, vì đã hứa với khách hàng hôm qua rằng hôm nay sẽ khai trương lúc 8 giờ sáng. Anh cần chuẩn bị và xử lý nguyên liệu nấu ăn trước thời điểm đó.
Nếu ở thế giới thực, Cố Bạch có thể sẽ làm cháo trắng và bánh trứng, những món ăn tương đối thanh đạm cho bữa sáng. Nhưng ở thế giới thứ hai, mọi người chỉ cần nếm được hương vị là đã cảm thấy ngon, không cần lo lắng về việc liệu có quá nhạt hay không. Chỉ cần hương vị đủ hấp dẫn để thu hút khách hàng là được.
Món thịt xối mỡ đơn giản đã được chuẩn bị, món thịt kho tàu đơn giản cũng đã xong, và món đường dấm đơn giản cũng sẵn sàng.
Vì sao lại là phiên bản đơn giản?
Bởi vì các gia vị trong Tinh Tế không đầy đủ, để làm ra các món ăn chính tông, Cố Bạch cần tự mình chế biến gia vị từ từ.
Ngoài các món thịt, Cố Bạch cũng chuẩn bị một số món chay để chăm sóc cho những khách hàng không thích ăn thịt.
Ba món thịt, ba món đậu hũ và một nồi cháo trắng, đây là các món ăn mà Cố Bạch chuẩn bị cho ngày khai trương.
Dù món thịt xối mỡ và cháo trắng hôm qua đã nhận được khen ngợi, nhưng vì đây là lần đầu khai trương và địa điểm không quá thuận lợi, Cố Bạch không thể chắc chắn số lượng khách hôm nay. Nếu chuẩn bị quá nhiều mà bán không hết thì sẽ lãng phí, điều này không tốt vì hiện tại anh đang nghèo túng, từng đồng tiền đều quý giá.
Hơn nữa, lý do chính là Cố Bạch chỉ còn hơn tám trăm tài chính khởi đầu, nên không thể mua thêm nguyên liệu nhiều hơn.
Khi Cố Bạch hoàn tất việc chuẩn bị nguyên liệu, đã gần đến 8 giờ. Anh ra khỏi phòng bếp, chuẩn bị kiểm tra xem bên ngoài có khách hàng nào đến không.
Nếu những khách hàng từ hôm qua không xuất hiện, thì thật là xấu hổ.
“Ông chủ, cuối cùng thì anh đã xuất hiện! Tôi còn lo rằng hôm nay khai trương sẽ bị lỡ hẹn. Tôi còn đặc biệt đưa bạn bè đến đây nữa.”
“Ông chủ, sắp đến 8 giờ rồi, món thịt xối mỡ đã chuẩn bị xong chưa?”
“Ông chủ, tôi đã mang theo ba ba và mụ mụ của tôi đến đây. Tôi kể cho họ về món thịt xối mỡ ngon thế nào, nhưng họ không tin. Vì vậy, hôm nay tôi đã đưa họ đến đây để cho họ trải nghiệm vị giác tuyệt vời!”
“Ông chủ…”
Khi Cố Bạch mới bước ra, ngay lập tức đã bị khách hàng vây quanh.
Anh thấy nhiều gương mặt quen thuộc từ hôm qua, bên cạnh đó còn có nhiều gương mặt mới. Toàn bộ đại sảnh đã đông kín người, tình hình này tốt hơn nhiều so với dự đoán của anh.
Khi nhìn thấy số lượng khách đông đảo, Cố Bạch lo lắng rằng lượng đồ ăn đã chuẩn bị có thể không đủ. Ngày hôm nay có khả năng sẽ giống như ngày hôm qua, không đủ để phục vụ tất cả khách hàng.
Suy nghĩ đến cảnh tượng đó, Cố Bạch không khỏi cảm thấy mồ hôi lạnh toát ra trên trán.
Việc có người thích món ăn của anh là điều rất vui mừng, nhưng nếu không đủ đồ ăn để phục vụ, khiến khách hàng không được no bụng hoặc không hài lòng, thì có thể trở thành một thảm họa.
“Nguyên liệu đã chuẩn bị xong, tôi sẽ bắt đầu làm ngay bây giờ. Mong các bạn kiên nhẫn chờ một chút.” Cố Bạch mỉm cười nói với khách hàng.
Vì cửa hàng mới khai trương, ngoài việc có một nghìn tinh tệ tài chính khởi đầu, Cố Bạch không còn đồng nào nữa. Trong đại sảnh cũng không có bàn ghế, tất cả khách hàng đều phải đứng, cảnh tượng có phần khó coi.
Anh cần phải nhanh chóng kiếm tiền để ít nhất có thể cải thiện cơ sở vật chất trong cửa hàng.
May mắn là khách hàng từ hôm qua đều không phàn nàn, và những khách hàng mới cũng được những người cũ giải thích và khuyên nhủ. Tổng thể, bầu không khí vẫn rất tốt.
Cố Bạch vui vẻ trở lại phòng bếp, bật lửa, bắt đầu nấu nướng, từ đảo xào đến bạo xào, tất cả đều rất thành thạo và cuốn hút. Nếu khách hàng nhìn thấy cảnh tượng này, chắc chắn họ sẽ rất ấn tượng.
Rất nhanh chóng, mùi hương cay nồng của thịt xối mỡ lan tỏa ra ngoài, khiến khách hàng trong đại sảnh bắt đầu sốt ruột, đặc biệt là những người mới đến hôm nay.
“Cái gì hương vị vậy, cay quá, sặc quá, nhưng mà thơm quá… Hắt xì!”
“Hắt xì! Hắt xì!”
“Trời ạ, ông chủ đang làm món vị giác bom sao?”
“Ha ha ha… Cuối cùng các bạn cũng cảm nhận được cảm giác của tôi hôm qua rồi. Ông chủ đang làm món thịt xối mỡ đây. Chắc chắn sau này các bạn sẽ thấy ngon đến mức không thể không nuốt cả lưỡi vào luôn.”
“Thật sự rất mong chờ, không biết hôm nay ông chủ có làm được bao nhiêu, tôi không thể chờ thêm nữa để được ăn no nê.”
“Đến đây đi, tôi đã chuẩn bị xong rồi, hơn hai mươi năm luyện tay chính là để giờ phút này.”
Dù là khách hàng đã thưởng thức món ăn hôm qua hay những người mới đến hôm nay, tất cả đều đang háo hức chờ đợi món thịt xối mỡ.
Cố Bạch không để khách hàng chờ lâu. Nồi đầu tiên rất nhanh chóng ra khỏi bếp, tổng cộng có hai chén lớn. Sau đó, anh mở màn hình điều khiển cửa hàng, trên đó có hai nút: "Dự bán" và "Bán ra". Tuy nhiên, vì cấp bậc của anh hiện tại không đủ, chỉ có nút "Bán ra" sáng lên.
Trong thế giới thứ hai, việc bán hàng tại cửa hàng thực phẩm chủ yếu thông qua màn hình điều khiển, với các nút “Dự bán” và “Bán ra”. Khi chủ cửa hàng đã chuẩn bị xong món ăn, họ có thể truyền tống món ăn lên màn hình điều khiển và kích hoạt nút “Bán ra”. Nếu món ăn được đánh giá tốt, khách hàng trong đại sảnh sẽ nhận được thông báo và có thể đặt hàng.
Khi cửa hàng đạt đến cấp bậc nhất định, nút “Dự bán” sẽ được kích hoạt, và còn nhiều chức năng khác sẽ được mở khóa khi cấp bậc cao hơn.
Hiện tại, cửa hàng của Cố Bạch vừa mới bắt đầu và chưa đạt đủ dự toán, vì vậy không thể sử dụng chức năng “Dự bán” và chỉ có thể bán những món mình đã chuẩn bị.
Khi Cố Bạch đưa hai phần thịt xối mỡ lên màn hình, ngay lập tức trong đại sảnh vang lên tiếng kêu rên, cùng với những tiếng hoan hô không thể che giấu.
“Ông chủ, sao chỉ có hai phần vậy? Chắc chắn không đủ, tôi còn chưa kịp cướp được.”
“Ông chủ, còn có thêm không? Quá ít, không đủ ăn!”
“Thật là không công bằng, bạn đã cướp được rồi còn ở đây kêu ca!”
“Ông chủ, làm ơn, có thể làm thêm vài phần không? Tôi sẵn sàng trả thêm tiền.”
“Người nào có tiền thì lên trước, tôi trả hai trăm tinh tệ, ông chủ, cho tôi một phần!”
“Tôi trả hai trăm năm!”
“Tôi trả ba trăm tinh tệ! Làm ơn, lưu lại cho tôi một phần, tôi không tham lam.”
Biết Cố Bạch đang ở trong phòng bếp, các khách hàng đều chen nhau đến cửa phòng bếp, liên tục gọi tên Cố Bạch.
Cố Bạch không rõ các món ăn khác trong cửa hàng có giá cả và chất lượng ra sao. Anh chỉ dựa vào giá nguyên liệu để định giá, một phần thịt xối mỡ là một trăm tinh tệ, với lợi nhuận khoảng một nửa.
“Ông chủ thật sự quá tốt, một bát nước nấu thịt lớn như vậy, hương vị lại ngon đến thế, nếu ở nơi khác chắc chắn phải hơn 500 tinh tệ. Kết quả ông chỉ định giá một trăm tinh tệ, quá hời rồi.”
“Đúng thế, ông chủ chắc là lần đầu khai trương, có thể còn chưa rõ giá thị trường. Thừa dịp lúc mới bắt đầu, chúng ta tranh thủ lấy thêm vài phần, sau này chắc chắn sẽ tăng giá.”
“Dù có tăng giá, tôi vẫn sẵn lòng mua. Hương vị này so với các cửa hàng khác ngon hơn nhiều, thật sự là ngon bổ rẻ!”
“Tôi cũng nghĩ vậy!”
Cố Bạch không có thời gian để suy nghĩ nhiều. Dù hôm nay khai trương có giảm giá, nhưng giá cả sẽ không thay đổi. Anh vẫn phải nhanh chóng chuẩn bị nhiều món ăn hơn, nếu không, anh lo lắng rằng đám người bên ngoài không ăn được sẽ xông vào phòng bếp.
Suốt buổi sáng, Cố Bạch liên tục bận rộn trong phòng bếp, không ngừng tay. Anh đã sử dụng hết nguyên liệu nấu ăn cho ba món thịt xối mỡ, ba món thịt kho tàu và cháo trắng. Mỗi món ăn vừa ra lò là khách hàng lập tức cướp sạch, nhưng vẫn còn nhiều người không kịp mua và lưu luyến không rời cửa hàng.
“Lo lắng rằng hôm nay không đủ nguyên liệu, nên tôi đã chuẩn bị ít hơn. Hiện tại đã hết, nhưng ngày mai tôi sẽ chuẩn bị nhiều hơn.” Cố Bạch giải thích với khách hàng.
“Ông chủ, ngày hôm qua anh đã nói như vậy, nhưng hôm nay vẫn không đủ bán. Anh có phải đã hiểu lầm kỹ năng nấu nướng của mình? Đồ ăn ngon như vậy sao có thể bán không hết?” Một khách hàng phàn nàn.
Cố Bạch trong lòng vui mừng và đắc ý, nhưng vẫn trên mặt thể hiện sự xin lỗi: “Ngày mai tôi nhất định sẽ chuẩn bị nhiều hơn.”
Sau khi khuyên nhủ xong, những khách hàng chưa được ăn mới rời đi. Cố Bạch lau mồ hôi trên trán, chuẩn bị quay vào trong tiệm offline. Nhưng khi nhìn qua, anh bất ngờ thấy một người đàn ông đứng ở một góc, đang chăm chú nhìn mình.
Nếu ở thế giới thực, Cố Bạch có thể sẽ làm cháo trắng và bánh trứng, những món ăn tương đối thanh đạm cho bữa sáng. Nhưng ở thế giới thứ hai, mọi người chỉ cần nếm được hương vị là đã cảm thấy ngon, không cần lo lắng về việc liệu có quá nhạt hay không. Chỉ cần hương vị đủ hấp dẫn để thu hút khách hàng là được.
Món thịt xối mỡ đơn giản đã được chuẩn bị, món thịt kho tàu đơn giản cũng đã xong, và món đường dấm đơn giản cũng sẵn sàng.
Vì sao lại là phiên bản đơn giản?
Bởi vì các gia vị trong Tinh Tế không đầy đủ, để làm ra các món ăn chính tông, Cố Bạch cần tự mình chế biến gia vị từ từ.
Ba món thịt, ba món đậu hũ và một nồi cháo trắng, đây là các món ăn mà Cố Bạch chuẩn bị cho ngày khai trương.
Dù món thịt xối mỡ và cháo trắng hôm qua đã nhận được khen ngợi, nhưng vì đây là lần đầu khai trương và địa điểm không quá thuận lợi, Cố Bạch không thể chắc chắn số lượng khách hôm nay. Nếu chuẩn bị quá nhiều mà bán không hết thì sẽ lãng phí, điều này không tốt vì hiện tại anh đang nghèo túng, từng đồng tiền đều quý giá.
Hơn nữa, lý do chính là Cố Bạch chỉ còn hơn tám trăm tài chính khởi đầu, nên không thể mua thêm nguyên liệu nhiều hơn.
Khi Cố Bạch hoàn tất việc chuẩn bị nguyên liệu, đã gần đến 8 giờ. Anh ra khỏi phòng bếp, chuẩn bị kiểm tra xem bên ngoài có khách hàng nào đến không.
“Ông chủ, cuối cùng thì anh đã xuất hiện! Tôi còn lo rằng hôm nay khai trương sẽ bị lỡ hẹn. Tôi còn đặc biệt đưa bạn bè đến đây nữa.”
“Ông chủ, sắp đến 8 giờ rồi, món thịt xối mỡ đã chuẩn bị xong chưa?”
“Ông chủ, tôi đã mang theo ba ba và mụ mụ của tôi đến đây. Tôi kể cho họ về món thịt xối mỡ ngon thế nào, nhưng họ không tin. Vì vậy, hôm nay tôi đã đưa họ đến đây để cho họ trải nghiệm vị giác tuyệt vời!”
“Ông chủ…”
Khi Cố Bạch mới bước ra, ngay lập tức đã bị khách hàng vây quanh.
Anh thấy nhiều gương mặt quen thuộc từ hôm qua, bên cạnh đó còn có nhiều gương mặt mới. Toàn bộ đại sảnh đã đông kín người, tình hình này tốt hơn nhiều so với dự đoán của anh.
Khi nhìn thấy số lượng khách đông đảo, Cố Bạch lo lắng rằng lượng đồ ăn đã chuẩn bị có thể không đủ. Ngày hôm nay có khả năng sẽ giống như ngày hôm qua, không đủ để phục vụ tất cả khách hàng.
Việc có người thích món ăn của anh là điều rất vui mừng, nhưng nếu không đủ đồ ăn để phục vụ, khiến khách hàng không được no bụng hoặc không hài lòng, thì có thể trở thành một thảm họa.
“Nguyên liệu đã chuẩn bị xong, tôi sẽ bắt đầu làm ngay bây giờ. Mong các bạn kiên nhẫn chờ một chút.” Cố Bạch mỉm cười nói với khách hàng.
Vì cửa hàng mới khai trương, ngoài việc có một nghìn tinh tệ tài chính khởi đầu, Cố Bạch không còn đồng nào nữa. Trong đại sảnh cũng không có bàn ghế, tất cả khách hàng đều phải đứng, cảnh tượng có phần khó coi.
Anh cần phải nhanh chóng kiếm tiền để ít nhất có thể cải thiện cơ sở vật chất trong cửa hàng.
May mắn là khách hàng từ hôm qua đều không phàn nàn, và những khách hàng mới cũng được những người cũ giải thích và khuyên nhủ. Tổng thể, bầu không khí vẫn rất tốt.
Cố Bạch vui vẻ trở lại phòng bếp, bật lửa, bắt đầu nấu nướng, từ đảo xào đến bạo xào, tất cả đều rất thành thạo và cuốn hút. Nếu khách hàng nhìn thấy cảnh tượng này, chắc chắn họ sẽ rất ấn tượng.
Rất nhanh chóng, mùi hương cay nồng của thịt xối mỡ lan tỏa ra ngoài, khiến khách hàng trong đại sảnh bắt đầu sốt ruột, đặc biệt là những người mới đến hôm nay.
“Cái gì hương vị vậy, cay quá, sặc quá, nhưng mà thơm quá… Hắt xì!”
“Hắt xì! Hắt xì!”
“Trời ạ, ông chủ đang làm món vị giác bom sao?”
“Ha ha ha… Cuối cùng các bạn cũng cảm nhận được cảm giác của tôi hôm qua rồi. Ông chủ đang làm món thịt xối mỡ đây. Chắc chắn sau này các bạn sẽ thấy ngon đến mức không thể không nuốt cả lưỡi vào luôn.”
“Thật sự rất mong chờ, không biết hôm nay ông chủ có làm được bao nhiêu, tôi không thể chờ thêm nữa để được ăn no nê.”
“Đến đây đi, tôi đã chuẩn bị xong rồi, hơn hai mươi năm luyện tay chính là để giờ phút này.”
Dù là khách hàng đã thưởng thức món ăn hôm qua hay những người mới đến hôm nay, tất cả đều đang háo hức chờ đợi món thịt xối mỡ.
Cố Bạch không để khách hàng chờ lâu. Nồi đầu tiên rất nhanh chóng ra khỏi bếp, tổng cộng có hai chén lớn. Sau đó, anh mở màn hình điều khiển cửa hàng, trên đó có hai nút: "Dự bán" và "Bán ra". Tuy nhiên, vì cấp bậc của anh hiện tại không đủ, chỉ có nút "Bán ra" sáng lên.
Trong thế giới thứ hai, việc bán hàng tại cửa hàng thực phẩm chủ yếu thông qua màn hình điều khiển, với các nút “Dự bán” và “Bán ra”. Khi chủ cửa hàng đã chuẩn bị xong món ăn, họ có thể truyền tống món ăn lên màn hình điều khiển và kích hoạt nút “Bán ra”. Nếu món ăn được đánh giá tốt, khách hàng trong đại sảnh sẽ nhận được thông báo và có thể đặt hàng.
Khi cửa hàng đạt đến cấp bậc nhất định, nút “Dự bán” sẽ được kích hoạt, và còn nhiều chức năng khác sẽ được mở khóa khi cấp bậc cao hơn.
Hiện tại, cửa hàng của Cố Bạch vừa mới bắt đầu và chưa đạt đủ dự toán, vì vậy không thể sử dụng chức năng “Dự bán” và chỉ có thể bán những món mình đã chuẩn bị.
Khi Cố Bạch đưa hai phần thịt xối mỡ lên màn hình, ngay lập tức trong đại sảnh vang lên tiếng kêu rên, cùng với những tiếng hoan hô không thể che giấu.
“Ông chủ, sao chỉ có hai phần vậy? Chắc chắn không đủ, tôi còn chưa kịp cướp được.”
“Ông chủ, còn có thêm không? Quá ít, không đủ ăn!”
“Thật là không công bằng, bạn đã cướp được rồi còn ở đây kêu ca!”
“Ông chủ, làm ơn, có thể làm thêm vài phần không? Tôi sẵn sàng trả thêm tiền.”
“Người nào có tiền thì lên trước, tôi trả hai trăm tinh tệ, ông chủ, cho tôi một phần!”
“Tôi trả hai trăm năm!”
“Tôi trả ba trăm tinh tệ! Làm ơn, lưu lại cho tôi một phần, tôi không tham lam.”
Biết Cố Bạch đang ở trong phòng bếp, các khách hàng đều chen nhau đến cửa phòng bếp, liên tục gọi tên Cố Bạch.
Cố Bạch không rõ các món ăn khác trong cửa hàng có giá cả và chất lượng ra sao. Anh chỉ dựa vào giá nguyên liệu để định giá, một phần thịt xối mỡ là một trăm tinh tệ, với lợi nhuận khoảng một nửa.
“Ông chủ thật sự quá tốt, một bát nước nấu thịt lớn như vậy, hương vị lại ngon đến thế, nếu ở nơi khác chắc chắn phải hơn 500 tinh tệ. Kết quả ông chỉ định giá một trăm tinh tệ, quá hời rồi.”
“Đúng thế, ông chủ chắc là lần đầu khai trương, có thể còn chưa rõ giá thị trường. Thừa dịp lúc mới bắt đầu, chúng ta tranh thủ lấy thêm vài phần, sau này chắc chắn sẽ tăng giá.”
“Dù có tăng giá, tôi vẫn sẵn lòng mua. Hương vị này so với các cửa hàng khác ngon hơn nhiều, thật sự là ngon bổ rẻ!”
“Tôi cũng nghĩ vậy!”
Cố Bạch không có thời gian để suy nghĩ nhiều. Dù hôm nay khai trương có giảm giá, nhưng giá cả sẽ không thay đổi. Anh vẫn phải nhanh chóng chuẩn bị nhiều món ăn hơn, nếu không, anh lo lắng rằng đám người bên ngoài không ăn được sẽ xông vào phòng bếp.
Suốt buổi sáng, Cố Bạch liên tục bận rộn trong phòng bếp, không ngừng tay. Anh đã sử dụng hết nguyên liệu nấu ăn cho ba món thịt xối mỡ, ba món thịt kho tàu và cháo trắng. Mỗi món ăn vừa ra lò là khách hàng lập tức cướp sạch, nhưng vẫn còn nhiều người không kịp mua và lưu luyến không rời cửa hàng.
“Lo lắng rằng hôm nay không đủ nguyên liệu, nên tôi đã chuẩn bị ít hơn. Hiện tại đã hết, nhưng ngày mai tôi sẽ chuẩn bị nhiều hơn.” Cố Bạch giải thích với khách hàng.
“Ông chủ, ngày hôm qua anh đã nói như vậy, nhưng hôm nay vẫn không đủ bán. Anh có phải đã hiểu lầm kỹ năng nấu nướng của mình? Đồ ăn ngon như vậy sao có thể bán không hết?” Một khách hàng phàn nàn.
Cố Bạch trong lòng vui mừng và đắc ý, nhưng vẫn trên mặt thể hiện sự xin lỗi: “Ngày mai tôi nhất định sẽ chuẩn bị nhiều hơn.”
Sau khi khuyên nhủ xong, những khách hàng chưa được ăn mới rời đi. Cố Bạch lau mồ hôi trên trán, chuẩn bị quay vào trong tiệm offline. Nhưng khi nhìn qua, anh bất ngờ thấy một người đàn ông đứng ở một góc, đang chăm chú nhìn mình.
