Chương 1
Trời lại mưa.
Lang Dương Dương đứng dưới mái hiên, đóng cây dù màu xanh lại, lắc mạnh để giũ nước rồi treo lên cây đinh trên bức tường đỏ của cửa sau.
Dọc đường về, ống quần cũng ướt một chút.
Cậu vào phòng thay đồ, mặc thêm một cái quần làm việc dự phòng, mặc quần yến và đội mũ làm việc rồi lọt thỏm vào phòng nướng bánh.
Trong tủ lạnh còn những khối bột và bột mì nguyên hạt được ủ từ hôm trước khi tan ca. Sau một đêm lên men, bột mì nguyên hạt giờ đây trở nên xốp và đầy những lỗ khí không đều. Lang Dương Dương rất thích cảm giác kỳ diệu của việc bột đang thở.
Cậu cầm khối bột lên xem xét kỹ càng, rất hài lòng.
Cậu cảm thấy nó rất đẹp.
Bên ngoài vẫn còn mưa rơi lộp độp, Lang Dương Dương khéo léo trộn bột mì nguyên hạt với bột, nhào nặn, gấp và để yên nhiều lần cho đến khi bột đàn hồi, rồi cho thêm nho khô và hạt óc chó đã chuẩn bị sẵn, bỏ vào khuôn sắt đã được làm nóng trước.
Lang Dương Dương đặt thời gian nướng và cúi xuống nhìn cảnh tượng trong lò.
Nửa tiếng sau, những cái bánh mì hạt với vỏ ngoài giòn tan và ruột mềm ngọt sẽ được ra lò.
Cậu rất thích ánh sáng vàng ấm trong lò, tiếng kêu nhẹ nhàng của lò khi hoạt động, như một tiếng ồn trắng của riêng Lang Dương Dương.
Lang Dương Dương ngước lên nhìn chiếc đồng hồ cổ treo tường, chưa tới sáu giờ.
Rồi nhìn ra cửa sổ, mưa có vẻ nhẹ hơn một chút. Cậu cúi xuống tiếp tục, còn phải làm thêm một ít bánh quế.
Đây là hai loại bánh duy nhất của cửa hàng.
Ban đầu chỉ bán cà phê và món tráng miệng, nhưng sau đó vì khách hàng đến uống cà phê sáng thường hỏi có món tráng miệng nào ăn kèm với bữa sáng không, nên cậu cho ra mắt hai loại bánh cơ bản có thể kết hợp cùng cà phê.
Khi làm xong trời đã sáng, nhưng do trời mưa nên u ám khó phân biệt bây giờ là mấy giờ.
Lang Dương Dương pha cho mình một cốc cà phê đặc, đổ thô bạo vào sữa, dùng những phần không đẹp ở hai đầu của chiếc bánh mì làm bữa sáng.
Cậu ngồi bên cửa sổ, đẩy nhẹ cánh cửa ra một khe hở, một làn gió lạnh buốt cùng hơi mưa thổi ùa vào.
Lang Dương Dương nhấm nháp cà phê, thưởng thức bữa sáng trong tiếng mưa rơi.
"Hả?" Lang Dương Dương cắn một miếng bánh mì, cúi nhìn hạt óc chó bên trong, vẫn giòn tan, hương vị óc chó cũng đậm đà.
Tốt hơn so với những lần mua thông thường.
Ăn xong bữa sáng, gần bảy giờ rưỡi, Lang Dương Dương lại chui vào bếp làm món tráng miệng. Nguyên liệu đều đã chuẩn bị từ hôm trước cùng Du Du, nhân viên pha chế kiêm bán hàng.
Mùa này không có nhiều trái cây theo mùa nên chủ yếu làm các món điển hình.
Xong việc đã gần chín giờ, Lang Dương Dương ra mở cửa hàng, Du Du vừa cầm ô chạy tới.
Mưa đã nhỏ dần.
"Anh Lang Dương, chào buổi sáng!"
"Chào buổi sáng."
Du Du cắm cây dù của mình vào chậu sắt trang trí ở cửa, vừa nói chuyện vừa chạy về phía quầy bar. Lang Dương Dương treo tấm bảng gỗ "Đang kinh doanh" lên cửa, khi quay lại thì Du Du đã mặc tạp dề và chuẩn bị cà phê phía sau quầy.
"Đêm qua có sấm sét, mẹ em sợ quá không ngủ được, bắt em dậy ăn đêm. Sáng nay chẳng làm sao dậy sớm được. Còn Lôi Công có bị dọa không?"
Lang Dương Dương cười: "Có, nửa đêm ngồi khóc rêи ɾỉ bên giường anh đấy."
Du Du bật cười, tiếp tục đùa về chuyện chú chó tên Lôi Công lại sợ sấm sét nhất.
"Thôi anh về trước.”
"Vâng ạ, để em lo." Du Du vẫy tay cười tươi, mái tóc xoăn ướt đẫm mưa lộ rõ dáng vẻ thật.
Lang Dương Dương sắp đi thì bỗng nhớ ra điều gì đó, quay lại hỏi: "Du Du, tuần trước anh nhờ em mua óc chó đúng không, em mua ở đâu vậy?"
Du Du bất giác thấy có lỗi, mím môi lắp bắp nói: "Mua ở một trang trại địa phương, mẹ em bảo tốt nên... "
"Ngon lắm, lần sau có thể mua thêm." Lang Dương Dương nói.
Du Du thở phào nhẹ nhõm, lại cười tươi: "Vâng ạ, em sẽ hỏi lại xem!"
Lang Dương Dương thay đồ rồi rời đi bằng cửa sau.
Về dắt chó đi dạo.
Chó tên Lôi Công.
Lôi Công là một chú chó Labrador đen nặng tám mươi cân, không biết lai từ giống nào nữa mà lông dài hơn Lab thuần chủng.
Nó được Lang Dương Dương nhặt về khi còn ba, bốn tháng tuổi ở Thượng Hải. Hôm đó cậu tan làm muộn, trên đường về gặp mưa nên vào trạm dừng xe buýt. Chú chó con cũng đang trú mưa, lúc này chiếc xe buýt đêm vắng vẻ dừng lại, cửa mở ra và tài xế bảo chó không được lên xe.
Tài xế tưởng chó là của Lang Dương Dương, nhưng cậu không giải thích gì, cũng không lên xe mà ôm chó đi bộ về nhà.
Đêm đó sấm sét ầm ĩ, chó lại đen nên đặt tên là Lôi Công.
Một người một chó tắm nước ấm xong, lau khô rồi chó con cuộn tròn trên áo len cũ của Lang Dương Dương, nằm gọn gàng trong góc tường.
Lang Dương Dương thích lắm.
Mặc dù bản thân cậu không có nhà, nhưng cậu đã cho con chó một mái ấm.
Trên đường về, mưa nhỏ dần rồi ngừng hẳn khi tới dưới lầu của khu cộng đồng.
Khi cánh cửa được mở ra, con chó đã đứng bên cửa vẫy đuôi chờ đợi. Lang Dương Dương lấy túi nhựa và xích dắt chó, rồi cầm dây dẫn nó ra ngoài.
Mùa xuân ở Trường Khê thường mưa nhiều, cỏ cây cũng mọc nhanh, những chồi non xanh mướt đẹp mắt. Nhưng Lôi Công chẳng quan tâm xuân hạ thu đông, nó chỉ biết ném một lượng phân khổng lồ nhấn chìm một bãi cỏ non.
Buổi sáng, cửa hàng tráng miệng chủ yếu bán cà phê, có Du Du và nhân viên thời vụ nên Lang Dương Dương không phải lúc nào cũng ở lại quán, cậu thường dắt chó đi dạo khoảng một tiếng đồng hồ vào buổi sáng.
Đây là thói quen mới tạo dạo gần đây, trước khi về quê, mỗi sáng cậu chỉ dành được mười mấy phút cho chó.
"Đi thôi." Lang Dương Dương nhẹ nhàng kéo dây xích, Lôi Công từ bụi cây chui ra, đầu và bụng đã ướt sũng.
Về nhà lau khô cho nó, cuối cùng cũng có thể ngồi nghỉ ngơi một lát.
Tin nhắn của dì hai trên wechat. Những ngón tay cứng đờ và lạnh lẽo nhấp vào khung chat, dì gửi một danh thϊếp qua.
[Dương Dương, đây là giáo viên Trương Viên Viên ở trường cấp ba, cùng tuổi với con.]
[Dì gặp rồi, người hiền lành thông minh, xinh đẹp nữa, nếu xem ảnh và đồng ý, con thêm kết bạn rồi tán gẫu xem sao.]
Lang Dương Dương không mở danh thϊếp, trong lòng nặng trĩu. Từ khi về nhà, dì hai cứ lo lắng chuyện hôn nhân và yêu đương của cậu, giới thiệu đến bảy tám người cho mình.
Thậm chí còn sắp xếp cho cậu ăn tối cùng một vài người.
Lang Dương Dương đứng dưới mái hiên, đóng cây dù màu xanh lại, lắc mạnh để giũ nước rồi treo lên cây đinh trên bức tường đỏ của cửa sau.
Dọc đường về, ống quần cũng ướt một chút.
Cậu vào phòng thay đồ, mặc thêm một cái quần làm việc dự phòng, mặc quần yến và đội mũ làm việc rồi lọt thỏm vào phòng nướng bánh.
Trong tủ lạnh còn những khối bột và bột mì nguyên hạt được ủ từ hôm trước khi tan ca. Sau một đêm lên men, bột mì nguyên hạt giờ đây trở nên xốp và đầy những lỗ khí không đều. Lang Dương Dương rất thích cảm giác kỳ diệu của việc bột đang thở.
Cậu cầm khối bột lên xem xét kỹ càng, rất hài lòng.
Cậu cảm thấy nó rất đẹp.
Bên ngoài vẫn còn mưa rơi lộp độp, Lang Dương Dương khéo léo trộn bột mì nguyên hạt với bột, nhào nặn, gấp và để yên nhiều lần cho đến khi bột đàn hồi, rồi cho thêm nho khô và hạt óc chó đã chuẩn bị sẵn, bỏ vào khuôn sắt đã được làm nóng trước.
Nửa tiếng sau, những cái bánh mì hạt với vỏ ngoài giòn tan và ruột mềm ngọt sẽ được ra lò.
Cậu rất thích ánh sáng vàng ấm trong lò, tiếng kêu nhẹ nhàng của lò khi hoạt động, như một tiếng ồn trắng của riêng Lang Dương Dương.
Lang Dương Dương ngước lên nhìn chiếc đồng hồ cổ treo tường, chưa tới sáu giờ.
Rồi nhìn ra cửa sổ, mưa có vẻ nhẹ hơn một chút. Cậu cúi xuống tiếp tục, còn phải làm thêm một ít bánh quế.
Đây là hai loại bánh duy nhất của cửa hàng.
Ban đầu chỉ bán cà phê và món tráng miệng, nhưng sau đó vì khách hàng đến uống cà phê sáng thường hỏi có món tráng miệng nào ăn kèm với bữa sáng không, nên cậu cho ra mắt hai loại bánh cơ bản có thể kết hợp cùng cà phê.
Khi làm xong trời đã sáng, nhưng do trời mưa nên u ám khó phân biệt bây giờ là mấy giờ.
Cậu ngồi bên cửa sổ, đẩy nhẹ cánh cửa ra một khe hở, một làn gió lạnh buốt cùng hơi mưa thổi ùa vào.
Lang Dương Dương nhấm nháp cà phê, thưởng thức bữa sáng trong tiếng mưa rơi.
"Hả?" Lang Dương Dương cắn một miếng bánh mì, cúi nhìn hạt óc chó bên trong, vẫn giòn tan, hương vị óc chó cũng đậm đà.
Tốt hơn so với những lần mua thông thường.
Ăn xong bữa sáng, gần bảy giờ rưỡi, Lang Dương Dương lại chui vào bếp làm món tráng miệng. Nguyên liệu đều đã chuẩn bị từ hôm trước cùng Du Du, nhân viên pha chế kiêm bán hàng.
Mùa này không có nhiều trái cây theo mùa nên chủ yếu làm các món điển hình.
Xong việc đã gần chín giờ, Lang Dương Dương ra mở cửa hàng, Du Du vừa cầm ô chạy tới.
"Anh Lang Dương, chào buổi sáng!"
"Chào buổi sáng."
Du Du cắm cây dù của mình vào chậu sắt trang trí ở cửa, vừa nói chuyện vừa chạy về phía quầy bar. Lang Dương Dương treo tấm bảng gỗ "Đang kinh doanh" lên cửa, khi quay lại thì Du Du đã mặc tạp dề và chuẩn bị cà phê phía sau quầy.
"Đêm qua có sấm sét, mẹ em sợ quá không ngủ được, bắt em dậy ăn đêm. Sáng nay chẳng làm sao dậy sớm được. Còn Lôi Công có bị dọa không?"
Lang Dương Dương cười: "Có, nửa đêm ngồi khóc rêи ɾỉ bên giường anh đấy."
Du Du bật cười, tiếp tục đùa về chuyện chú chó tên Lôi Công lại sợ sấm sét nhất.
"Thôi anh về trước.”
"Vâng ạ, để em lo." Du Du vẫy tay cười tươi, mái tóc xoăn ướt đẫm mưa lộ rõ dáng vẻ thật.
Lang Dương Dương sắp đi thì bỗng nhớ ra điều gì đó, quay lại hỏi: "Du Du, tuần trước anh nhờ em mua óc chó đúng không, em mua ở đâu vậy?"
Du Du bất giác thấy có lỗi, mím môi lắp bắp nói: "Mua ở một trang trại địa phương, mẹ em bảo tốt nên... "
"Ngon lắm, lần sau có thể mua thêm." Lang Dương Dương nói.
Du Du thở phào nhẹ nhõm, lại cười tươi: "Vâng ạ, em sẽ hỏi lại xem!"
Lang Dương Dương thay đồ rồi rời đi bằng cửa sau.
Về dắt chó đi dạo.
Chó tên Lôi Công.
Lôi Công là một chú chó Labrador đen nặng tám mươi cân, không biết lai từ giống nào nữa mà lông dài hơn Lab thuần chủng.
Nó được Lang Dương Dương nhặt về khi còn ba, bốn tháng tuổi ở Thượng Hải. Hôm đó cậu tan làm muộn, trên đường về gặp mưa nên vào trạm dừng xe buýt. Chú chó con cũng đang trú mưa, lúc này chiếc xe buýt đêm vắng vẻ dừng lại, cửa mở ra và tài xế bảo chó không được lên xe.
Tài xế tưởng chó là của Lang Dương Dương, nhưng cậu không giải thích gì, cũng không lên xe mà ôm chó đi bộ về nhà.
Đêm đó sấm sét ầm ĩ, chó lại đen nên đặt tên là Lôi Công.
Một người một chó tắm nước ấm xong, lau khô rồi chó con cuộn tròn trên áo len cũ của Lang Dương Dương, nằm gọn gàng trong góc tường.
Lang Dương Dương thích lắm.
Mặc dù bản thân cậu không có nhà, nhưng cậu đã cho con chó một mái ấm.
Trên đường về, mưa nhỏ dần rồi ngừng hẳn khi tới dưới lầu của khu cộng đồng.
Khi cánh cửa được mở ra, con chó đã đứng bên cửa vẫy đuôi chờ đợi. Lang Dương Dương lấy túi nhựa và xích dắt chó, rồi cầm dây dẫn nó ra ngoài.
Mùa xuân ở Trường Khê thường mưa nhiều, cỏ cây cũng mọc nhanh, những chồi non xanh mướt đẹp mắt. Nhưng Lôi Công chẳng quan tâm xuân hạ thu đông, nó chỉ biết ném một lượng phân khổng lồ nhấn chìm một bãi cỏ non.
Buổi sáng, cửa hàng tráng miệng chủ yếu bán cà phê, có Du Du và nhân viên thời vụ nên Lang Dương Dương không phải lúc nào cũng ở lại quán, cậu thường dắt chó đi dạo khoảng một tiếng đồng hồ vào buổi sáng.
Đây là thói quen mới tạo dạo gần đây, trước khi về quê, mỗi sáng cậu chỉ dành được mười mấy phút cho chó.
"Đi thôi." Lang Dương Dương nhẹ nhàng kéo dây xích, Lôi Công từ bụi cây chui ra, đầu và bụng đã ướt sũng.
Về nhà lau khô cho nó, cuối cùng cũng có thể ngồi nghỉ ngơi một lát.
Tin nhắn của dì hai trên wechat. Những ngón tay cứng đờ và lạnh lẽo nhấp vào khung chat, dì gửi một danh thϊếp qua.
[Dương Dương, đây là giáo viên Trương Viên Viên ở trường cấp ba, cùng tuổi với con.]
[Dì gặp rồi, người hiền lành thông minh, xinh đẹp nữa, nếu xem ảnh và đồng ý, con thêm kết bạn rồi tán gẫu xem sao.]
Lang Dương Dương không mở danh thϊếp, trong lòng nặng trĩu. Từ khi về nhà, dì hai cứ lo lắng chuyện hôn nhân và yêu đương của cậu, giới thiệu đến bảy tám người cho mình.
Thậm chí còn sắp xếp cho cậu ăn tối cùng một vài người.
