Chương 13: Ngon quá đi!
Hít thở không khí trong lành ẩm ướt trong rừng, nghe tiếng chim hót líu lo, Thu Hoa Niên thở dài một hơi, cảm thấy những ngày bận rộn và trọn vẹn như vậy cũng không tệ.
Về đến nhà, kẹo mạch nha cũng đã nguội, Thu Hoa Niên lấy ra khỏi khuôn, cắt ngang dọc bảy nhát, cắt thành những thanh dài ngắn, to nhỏ bằng ngón tay, trước tiên nhét vào miệng mỗi đứa nhỏ một thanh.
"Hoa ca ca, đây là... ưm!" Xuân Sinh dừng lại nửa giây, mắt sáng rực lên, "Ngon quá! Ngon hơn cả kẹo lạc!"
Cửu Cửu hai tay nâng thanh kẹo mυ"ŧ từng chút một, liên tục gật đầu.
Thu Hoa Niên cũng ăn một thanh, sau khi nếm thử thì có chút kinh ngạc, hương vị của kẹo mạch nha phiên bản dị giới này ngon hơn cậu tưởng nhiều!
Bột cao lương dẻo dai, vị ngọt đến trực tiếp từ củ cải đường mang theo hương thơm tự nhiên, thỉnh thoảng cắn phải những hạt củ cải đường nhỏ li ti làm phong phú thêm hương vị, nếm kỹ còn có thể cảm nhận được mùi thơm của bột bắp chín.
Vì sắc tố đỏ có sẵn trong củ cải đường đỏ, kẹo mạch nha có màu đỏ hồng ngọc, viền ngoài trong mờ, nhìn cũng rất đẹp mắt.
Thu Hoa Niên cảm thấy, loại kẹo mạch nha "cổ truyền" này dù có mang đến thời hiện đại cũng sẽ có người sẵn lòng bỏ tiền ra mua.
Ba cân bột cao lương làm được khoảng hai trăm thanh kẹo mạch nha, Thu Hoa Niên lấy ra một ít bỏ vào giỏ đựng kẹo trong nhà, số còn lại bọc vải trắng, đựng vào một giỏ nhỏ khác, cùng với giỏ đựng lá liễu bỏ vào gùi.
Đeo gùi lên lưng, cậu khóa cổng, dẫn Cửu Cửu và Xuân Sinh đến nhà Hồ Thu Yến cách đó không xa.
Hồ Thu Yến đang ở trong sân hướng dẫn con trai út Vân Khang dùng cành liễu non đan giỏ tre, thấy Thu Hoa Niên thì vỗ tay đứng dậy.
"Khách quý đấy, hôm nay gió nào đưa Hoa ca nhi của chúng ta đến đây vậy?"
"Thu Yến thẩm thẩm, con muốn đi một chuyến lên trấn, muốn nhờ thẩm trông nom hai đứa nhỏ giúp con."
Mặc dù Cửu Cửu và Xuân Sinh đều nói chúng có thể tự ở nhà, nhưng đi một chuyến lên trấn ít nhất cũng mất năm sáu tiếng, hai đứa nhỏ còn bé, Thu Hoa Niên không yên tâm lắm.
"Được, con cứ yên tâm đi, trưa nay thêm nửa nắm gạo vào nồi là được." Hồ Thu Yến cười nói một cách thoải mái.
Nhà bà ở đầu làng có một ao nuôi cá, mấy năm gần đây kiếm được khá, cuộc sống sung túc, nếu không cũng sẽ không nảy ra ý định cho con trai út Vân Khang đi học.
Thu Hoa Niên bảo Cửu Cửu chia một nửa số rau dại hái được lúc sáng mang đến, còn cậu thì lấy từ trong gùi ra một nắm kẹo mạch nha.
"Thu Yến thẩm thẩm nếm thử xem."
"Cái này làm bằng gì vậy?" Trông đẹp mắt thật đấy. Hồ Thu Yến nhìn những thanh kẹo được nhét vào tay mình.
"Mấy hôm trước con có nói với thẩm về món kẹo, con đã làm xong rồi."
"Ôi chao, đây là kẹo sao?" Hồ Thu Yến lấy một thanh bỏ vào miệng nhai vài cái, "Trời đất ơi, đúng là kẹo thật!"
Hồ Thu Yến chưa bao giờ ăn loại kẹo nào như vậy, cảm thấy thơm ngon, dẻo ngọt hơn cả kẹo mạch nha bán ở trên trấn, khiến người ta nhớ mãi không quên, bà hơi hối hận vì đã ăn thanh kẹo vừa rồi quá nhanh.
"Hoa ca nhi, con cho nhiều quá, để lại hai thanh cho bọn nhỏ nếm thử là được rồi." Hồ Thu Yến vừa nói vừa định trả lại kẹo cho Thu Hoa Niên.
Một thanh kẹo mạch nha nhỏ bằng hạt đậu tằm đã bán ba văn tiền, kẹo của Hoa ca nhi to gấp ba bốn lần, lại còn ngon hơn, ít nhất cũng phải bảy tám văn một thanh, nắm này sợ là gần trăm văn, Hồ Thu Yến nào dám nhận nhiều như vậy.
"Thẩm thẩm cứ yên tâm để lại, cho cả nhà cùng nếm thử." Thu Hoa Niên mỉm cười đẩy trả lại, "Loại kẹo này gọi là cao lương y, nguyên liệu không đắt, ta định bán một văn tiền một cây."
Kẹo ngon như vậy, mà chỉ bán một văn thôi sao?!
Hồ Thu Yến thầm nghĩ, nếu chỉ bán một văn, bà có thể hai ngày mua một cây, không, mỗi ngày mua một cây, cắt thành từng hạt nhỏ như hạt đậu, cả nhà đều được ăn kẹo mỗi ngày!
"Hoa ca nhi, thẩm thẩm thật sự bội phục, cái đầu của ngươi sao mà lanh lợi thế, nói dùng cao lương làm kẹo, vậy mà thật sự làm được!" Hồ Thu Yến biết trong đó có bí quyết, nên không hỏi cách làm.
"Ta cũng chỉ tự mày mò, thử một chút rồi thành công." Thu Hoa Niên khiêm tốn nói.
Hồ Thu Yến tấm tắc khen ngợi, dân làng sau lưng đều nói đại lang nhà Đỗ Bảo Ngôn đã mất tiền đồ, cả nhà này sau này coi như hết đường nổi bật, ai ngờ đại lang không được, tiểu phu lang đồng dưỡng của hắn lại tài giỏi như vậy!
"Kẹo này thẩm nhận, khi nào về nhà mẹ đẻ ta sẽ mang theo vài cây, để họ cũng khen ngợi Hoa ca nhi nhà chúng ta tài giỏi." Hồ Thu Yến không từ chối nữa, "Sau này cậu đi trấn bận việc, cứ đưa bọn trẻ đến đây, lần sau ngàn vạn lần đừng mang theo đồ gì nữa."
Về đến nhà, kẹo mạch nha cũng đã nguội, Thu Hoa Niên lấy ra khỏi khuôn, cắt ngang dọc bảy nhát, cắt thành những thanh dài ngắn, to nhỏ bằng ngón tay, trước tiên nhét vào miệng mỗi đứa nhỏ một thanh.
"Hoa ca ca, đây là... ưm!" Xuân Sinh dừng lại nửa giây, mắt sáng rực lên, "Ngon quá! Ngon hơn cả kẹo lạc!"
Cửu Cửu hai tay nâng thanh kẹo mυ"ŧ từng chút một, liên tục gật đầu.
Thu Hoa Niên cũng ăn một thanh, sau khi nếm thử thì có chút kinh ngạc, hương vị của kẹo mạch nha phiên bản dị giới này ngon hơn cậu tưởng nhiều!
Bột cao lương dẻo dai, vị ngọt đến trực tiếp từ củ cải đường mang theo hương thơm tự nhiên, thỉnh thoảng cắn phải những hạt củ cải đường nhỏ li ti làm phong phú thêm hương vị, nếm kỹ còn có thể cảm nhận được mùi thơm của bột bắp chín.
Thu Hoa Niên cảm thấy, loại kẹo mạch nha "cổ truyền" này dù có mang đến thời hiện đại cũng sẽ có người sẵn lòng bỏ tiền ra mua.
Ba cân bột cao lương làm được khoảng hai trăm thanh kẹo mạch nha, Thu Hoa Niên lấy ra một ít bỏ vào giỏ đựng kẹo trong nhà, số còn lại bọc vải trắng, đựng vào một giỏ nhỏ khác, cùng với giỏ đựng lá liễu bỏ vào gùi.
Đeo gùi lên lưng, cậu khóa cổng, dẫn Cửu Cửu và Xuân Sinh đến nhà Hồ Thu Yến cách đó không xa.
Hồ Thu Yến đang ở trong sân hướng dẫn con trai út Vân Khang dùng cành liễu non đan giỏ tre, thấy Thu Hoa Niên thì vỗ tay đứng dậy.
"Khách quý đấy, hôm nay gió nào đưa Hoa ca nhi của chúng ta đến đây vậy?"
Mặc dù Cửu Cửu và Xuân Sinh đều nói chúng có thể tự ở nhà, nhưng đi một chuyến lên trấn ít nhất cũng mất năm sáu tiếng, hai đứa nhỏ còn bé, Thu Hoa Niên không yên tâm lắm.
"Được, con cứ yên tâm đi, trưa nay thêm nửa nắm gạo vào nồi là được." Hồ Thu Yến cười nói một cách thoải mái.
Nhà bà ở đầu làng có một ao nuôi cá, mấy năm gần đây kiếm được khá, cuộc sống sung túc, nếu không cũng sẽ không nảy ra ý định cho con trai út Vân Khang đi học.
Thu Hoa Niên bảo Cửu Cửu chia một nửa số rau dại hái được lúc sáng mang đến, còn cậu thì lấy từ trong gùi ra một nắm kẹo mạch nha.
"Thu Yến thẩm thẩm nếm thử xem."
"Cái này làm bằng gì vậy?" Trông đẹp mắt thật đấy. Hồ Thu Yến nhìn những thanh kẹo được nhét vào tay mình.
"Ôi chao, đây là kẹo sao?" Hồ Thu Yến lấy một thanh bỏ vào miệng nhai vài cái, "Trời đất ơi, đúng là kẹo thật!"
Hồ Thu Yến chưa bao giờ ăn loại kẹo nào như vậy, cảm thấy thơm ngon, dẻo ngọt hơn cả kẹo mạch nha bán ở trên trấn, khiến người ta nhớ mãi không quên, bà hơi hối hận vì đã ăn thanh kẹo vừa rồi quá nhanh.
"Hoa ca nhi, con cho nhiều quá, để lại hai thanh cho bọn nhỏ nếm thử là được rồi." Hồ Thu Yến vừa nói vừa định trả lại kẹo cho Thu Hoa Niên.
Một thanh kẹo mạch nha nhỏ bằng hạt đậu tằm đã bán ba văn tiền, kẹo của Hoa ca nhi to gấp ba bốn lần, lại còn ngon hơn, ít nhất cũng phải bảy tám văn một thanh, nắm này sợ là gần trăm văn, Hồ Thu Yến nào dám nhận nhiều như vậy.
"Thẩm thẩm cứ yên tâm để lại, cho cả nhà cùng nếm thử." Thu Hoa Niên mỉm cười đẩy trả lại, "Loại kẹo này gọi là cao lương y, nguyên liệu không đắt, ta định bán một văn tiền một cây."
Kẹo ngon như vậy, mà chỉ bán một văn thôi sao?!
Hồ Thu Yến thầm nghĩ, nếu chỉ bán một văn, bà có thể hai ngày mua một cây, không, mỗi ngày mua một cây, cắt thành từng hạt nhỏ như hạt đậu, cả nhà đều được ăn kẹo mỗi ngày!
"Hoa ca nhi, thẩm thẩm thật sự bội phục, cái đầu của ngươi sao mà lanh lợi thế, nói dùng cao lương làm kẹo, vậy mà thật sự làm được!" Hồ Thu Yến biết trong đó có bí quyết, nên không hỏi cách làm.
"Ta cũng chỉ tự mày mò, thử một chút rồi thành công." Thu Hoa Niên khiêm tốn nói.
Hồ Thu Yến tấm tắc khen ngợi, dân làng sau lưng đều nói đại lang nhà Đỗ Bảo Ngôn đã mất tiền đồ, cả nhà này sau này coi như hết đường nổi bật, ai ngờ đại lang không được, tiểu phu lang đồng dưỡng của hắn lại tài giỏi như vậy!
"Kẹo này thẩm nhận, khi nào về nhà mẹ đẻ ta sẽ mang theo vài cây, để họ cũng khen ngợi Hoa ca nhi nhà chúng ta tài giỏi." Hồ Thu Yến không từ chối nữa, "Sau này cậu đi trấn bận việc, cứ đưa bọn trẻ đến đây, lần sau ngàn vạn lần đừng mang theo đồ gì nữa."
