Chương 16
Mẹ Tang có tay nghề nấu ăn tuyệt vời, món cua sốt của bà luôn được người nhà yêu thích. Đặc biệt là cua xanh hôm nay có chất lượng rất tốt, món ăn làm ra càng thêm xuất sắc.
Mùi thơm từ bếp cứ thoang thoảng bay ra, Tang Kỳ ở phòng khách nuốt nước miếng ừng ực. Vừa lau bàn xong, bày bát đũa, cô lập tức gửi thêm vài tin nhắn WeChat cho em trai.
Vừa gửi đi không lâu đã nghe thấy tiếng xe dừng lại ngoài sân. Cánh cửa lớn nhanh chóng được đẩy ra, cuối cùng cậu em trai cũng về nhà.
"Chị, chị xem chị đã gửi cho em bao nhiêu tin nhắn rồi, mẹ còn không giục gấp như vậy."
"Đó là vì mẹ đang nấu ăn không rảnh!"
Tang Kỳ vừa nói vừa tiến lên nhận hành lý từ tay em trai.
"Nhanh đi thay quần áo rồi ra ăn cơm, hôm nay có món cua em thích đấy!"
Tang Minh đáp lại một tiếng, không tỏ ra quá hào hứng. Lần này cậu đi dự tiệc cưới của bạn, ở đó được ăn cua đồng, thật sự rất ấn tượng. Nghe nói nơi nuôi cua đồng đó sử dụng công nghệ chống ô nhiễm mới nhất, chất lượng nước sánh ngang với hai mươi năm trước.
Tất nhiên, nói như vậy có thể hơi phóng đại, nhưng cua đồng đó quả thực rất ngon. Cua cái nhiều gạch, đầy ắp cả mai, cua đực thì thịt chắc, mềm dẻo lại dính răng. Hương vị vừa tươi vừa ngọt, ngon hơn tất cả các loại cua đồng mà cậu từng ăn trước đây.
Sau khi ăn món ngon như vậy, nghĩ đến cua xanh thường ăn ở nhà, cậu cứ cảm thấy thiếu một chút hương vị.
"Kỳ Kỳ, qua nhà bên cạnh gọi bố con về ăn cơm đi!"
"Vâng ạ!"
Tang Kỳ đáp lại một tiếng rồi chạy ra ngoài, nhanh chóng kéo bố từ bàn mạt chược nhà bác cả về.
Dịp Tết này khó khăn lắm mới về nhà một lần, ông Tang cũng hiếm khi được chơi mạt chược với anh em, lúc đi còn luyến tiếc nói mình chưa đói.
Nhưng vừa về đến nhà nhìn thấy những món ngon trên bàn do vợ nấu, ông lập tức thay đổi ý kiến.
"Ôi, đánh bài cả buổi, bụng đói meo rồi. Vợ giỏi thật, nấu nhiều món ngon thế. Ơ?! Cua xanh này ở đâu ra vậy, to thế?"
Ông Tang nhìn con cua hấp, rất tò mò. Dù sao rau củ trong nhà đều do ông mua, ông nhớ rất rõ những con cua lớn nhất ở chợ cũng không to bằng con này. Hơn nữa chất lượng cua hôm nay trông không tốt lắm nên ông đã không mua.
"Cái này là con mua về!"
Tang Kỳ vừa múc cơm cho bố mẹ, vừa kể ngắn gọn về cô bé đi biển đáng thương mà mình gặp trên đảo.
"Tiểu Ngư Nhi rất giỏi, con thấy trong giỏ của em ấy còn vài con cua lớn, nhưng con không có đủ tiền mặt nên thôi. Mẹ mau nếm thử xem, cua này thế nào, nếu ngon thì ngày mai con lại lên đảo tìm em ấy."
Mẹ Tang gật đầu, bóc một chiếc càng cua hấp để thử trước.
Càng cua cứng cáp đã được đập bằng sống dao trước khi hấp, vỏ đã nứt ra, chỉ cần một chút lực là có thể bóc vỏ.
Thịt cua trắng muốt bốc hơi nóng được bóc ra, một miếng lớn như vậy mà chỉ nhỏ hơn càng cua một chút. Thịt cua đầy đặn như vậy thật sự rất hiếm thấy.
Mẹ Tang cũng là người thích ăn cua, vội vàng cắn một miếng lớn.
Hửm?!
Hương vị này... khiến bà ngay lập tức nhớ về thời thơ ấu. Lúc đó quê hương chưa bị ô nhiễm nặng nề như bây giờ, hải sản bắt được khi đi biển có vị vừa tươi vừa ngọt, giống như con cua xanh này. Không! Con cua xanh này còn có thịt tươi ngon hơn cả những con cua bà từng ăn hồi nhỏ!
Lúc này bà hơi hối hận vì đã dùng cua xanh để làm món cua sốt, hải sản ngon như vậy phải hấp mới có thể thưởng thức được hương vị đích thực.
"Thế nào, thế nào? Ngon không?"
Mẹ Tang gật đầu, trực tiếp nhét nửa chiếc càng cua còn lại vào miệng con gái.
"Kỳ Kỳ, con mua số cua này chỉ mất một nghìn tám, thật sự là chúng ta đã có lợi rồi. Ngày mai nhớ đến bù lại cho cô bé đó."
Cua xanh ngon như vậy bán ở chợ ba trăm, năm trăm tệ cũng được. Cô bé đó chỉ bán hai trăm, quá là thiệt thòi.
Ban đầu Tang Kỳ còn chưa hiểu ý mẹ, cho đến khi nếm thử thịt cua trong miệng mới mở to mắt hiểu ra.
Mùi thơm từ bếp cứ thoang thoảng bay ra, Tang Kỳ ở phòng khách nuốt nước miếng ừng ực. Vừa lau bàn xong, bày bát đũa, cô lập tức gửi thêm vài tin nhắn WeChat cho em trai.
Vừa gửi đi không lâu đã nghe thấy tiếng xe dừng lại ngoài sân. Cánh cửa lớn nhanh chóng được đẩy ra, cuối cùng cậu em trai cũng về nhà.
"Chị, chị xem chị đã gửi cho em bao nhiêu tin nhắn rồi, mẹ còn không giục gấp như vậy."
"Đó là vì mẹ đang nấu ăn không rảnh!"
Tang Kỳ vừa nói vừa tiến lên nhận hành lý từ tay em trai.
"Nhanh đi thay quần áo rồi ra ăn cơm, hôm nay có món cua em thích đấy!"
Tang Minh đáp lại một tiếng, không tỏ ra quá hào hứng. Lần này cậu đi dự tiệc cưới của bạn, ở đó được ăn cua đồng, thật sự rất ấn tượng. Nghe nói nơi nuôi cua đồng đó sử dụng công nghệ chống ô nhiễm mới nhất, chất lượng nước sánh ngang với hai mươi năm trước.
Sau khi ăn món ngon như vậy, nghĩ đến cua xanh thường ăn ở nhà, cậu cứ cảm thấy thiếu một chút hương vị.
"Kỳ Kỳ, qua nhà bên cạnh gọi bố con về ăn cơm đi!"
"Vâng ạ!"
Tang Kỳ đáp lại một tiếng rồi chạy ra ngoài, nhanh chóng kéo bố từ bàn mạt chược nhà bác cả về.
Dịp Tết này khó khăn lắm mới về nhà một lần, ông Tang cũng hiếm khi được chơi mạt chược với anh em, lúc đi còn luyến tiếc nói mình chưa đói.
Nhưng vừa về đến nhà nhìn thấy những món ngon trên bàn do vợ nấu, ông lập tức thay đổi ý kiến.
"Ôi, đánh bài cả buổi, bụng đói meo rồi. Vợ giỏi thật, nấu nhiều món ngon thế. Ơ?! Cua xanh này ở đâu ra vậy, to thế?"
"Cái này là con mua về!"
Tang Kỳ vừa múc cơm cho bố mẹ, vừa kể ngắn gọn về cô bé đi biển đáng thương mà mình gặp trên đảo.
"Tiểu Ngư Nhi rất giỏi, con thấy trong giỏ của em ấy còn vài con cua lớn, nhưng con không có đủ tiền mặt nên thôi. Mẹ mau nếm thử xem, cua này thế nào, nếu ngon thì ngày mai con lại lên đảo tìm em ấy."
Mẹ Tang gật đầu, bóc một chiếc càng cua hấp để thử trước.
Càng cua cứng cáp đã được đập bằng sống dao trước khi hấp, vỏ đã nứt ra, chỉ cần một chút lực là có thể bóc vỏ.
Thịt cua trắng muốt bốc hơi nóng được bóc ra, một miếng lớn như vậy mà chỉ nhỏ hơn càng cua một chút. Thịt cua đầy đặn như vậy thật sự rất hiếm thấy.
Hửm?!
Hương vị này... khiến bà ngay lập tức nhớ về thời thơ ấu. Lúc đó quê hương chưa bị ô nhiễm nặng nề như bây giờ, hải sản bắt được khi đi biển có vị vừa tươi vừa ngọt, giống như con cua xanh này. Không! Con cua xanh này còn có thịt tươi ngon hơn cả những con cua bà từng ăn hồi nhỏ!
Lúc này bà hơi hối hận vì đã dùng cua xanh để làm món cua sốt, hải sản ngon như vậy phải hấp mới có thể thưởng thức được hương vị đích thực.
"Thế nào, thế nào? Ngon không?"
Mẹ Tang gật đầu, trực tiếp nhét nửa chiếc càng cua còn lại vào miệng con gái.
"Kỳ Kỳ, con mua số cua này chỉ mất một nghìn tám, thật sự là chúng ta đã có lợi rồi. Ngày mai nhớ đến bù lại cho cô bé đó."
Cua xanh ngon như vậy bán ở chợ ba trăm, năm trăm tệ cũng được. Cô bé đó chỉ bán hai trăm, quá là thiệt thòi.
Ban đầu Tang Kỳ còn chưa hiểu ý mẹ, cho đến khi nếm thử thịt cua trong miệng mới mở to mắt hiểu ra.
