Chương 22: Cháo cá hồi đậu xanh (2)
Lâm Tranh bắt đầu bằng cách hướng dẫn người xem cách chọn cá hồi sao cho thật tươi và ngon, sau đó là tới công đoạn sử lý cá.
Dùng dao mổ phần bụng cá, cắt và bỏ phần ruột trong bụng cá. Dùng dao sắc cắt xuôi từ đầu xuống đuôi cá. Điều khiển dao theo sát đường xương cá để lấy thịt. Cắt đều tay, nhẹ nhàng để đường cắt thật mịn cho thịt cá đều và không đút đoạn.
Đánh sạch phần vảy bên ngoài mình cá. Sau khi cắt rời một bên mình cá, dùng tay kéo căng miếng da cá, tay còn lại dùng dao thật sắc để phần da cá đó đi. Dùng nhíp gắp phần xương cá còn trong thịt, đây là một công đoạn khá tốn thời gian và tỉ mẩn nên nhiều người xem ban đầu còn hứng khởi muốn học theo liền nhanh chóng thoái lui.
[Như này cũng quá ttons sức rồi, tôi thật sự không theo nổi trình độ này]
[Mấy cái xương đó đã đạp đỏ giấc mơ đầu bếp của tôi huhu...]
[Bạn gái tôi thấy rồi...cô ấy muốn ăn món này, tôi giờ đang khóc đây, chủ phòng cứu với...huhu]
[Xem chủ phòng nhỏ ra mấy cái xương cá mà tôi p.h.ê quá aaa]
[Người dùng sử dụng ngôn từ không phù hợp. Khóa bình luận 8 tiếng để làm gương, mong người xem còn lại chú ý ngôn từ]
[Cmn cười chết mất, lầu trên đúng là con gà mà haha...cám chat là đúng]
Phòng phát sóng lúc này đều vô cùng náo nhiệt, đặc biệt nhiệt tình cười vào mặt người vừa bị cấm chat vì dùng sai cách biểu đạt. Lâm Tranh thấy vậy cũng cảm thấy mấy vị trong phòng phát sóng của mình thật hài hước.
Sau khi cậu loại bỏ đi toàn bộ xương trong thịt cá thì bắt đầu cắt cá thành từng miếng nhỏ để nấu cháo. Cá hồi sau đó ướp cùng gia vị như đường, hạt nêm và tiêu trong 15 phút.
Đậu xanh sau khi cậu mua về đem ngâm nước trong khoảng 2 tiếng sẽ giúp đậu xanh sẽ được nấu trong thời gian nhanh hơn. Khi đậu mềm thì vớt ra rổ cho ráo nước. Cho gạo dẻo cùng nếp và đậu xanh đã ngâm nở vào bật bếp và nấu chín với muối trên lửa vừa. Nguyên liệu khác như hành lá, ngò rí, gừng, hành tím được Lâm Tranh thuần thực lột vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Cậu bắc chảo lên bếp, cho vào đó dầu ăn vào. Đến khi dầu nóng liền nhanh tay cho 1 ít gừng và hành tím vào đảo đều và phi thơm lên. Cho cá hồi đã ướp vào xào và đảo đều trên lửa lớn. Thịt cá săn lại, chuyển từ màu cam sang màu xám nhạt là hoàn thiện.
Tiếp tới là nấu cháo. Cho nồi lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu nóng. Đến khi dầu sôi, cho hành tím, gừng vào phi thơm lên. Cho tiếp 1 lít nước vào nồi và đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn . Cuối cùng thì cho thêm nếp, đậu xanh đã nấu mềm vào đun với lửa vừa. Cho cá hồi đã xào vào, đảo đều đến khi cháo sôi thì hạ lửa nhỏ, nấu thêm khoảng 2 phút là có thể thưởng thức.
Món cháo cá hồi đậu xanh đã hoàn thành. Khi nắp nồi cháo được mở ra, khói và hương bốc lên nghi ngút. Mùi hương thơm lừng của các loại nguyên liệu, mùi thanh thanh của đậu xanh lại pha trong đó chút beo béo của cá hồi khiến người xem trong phòng phát sóng nuốt nước miếng ừng ực
Nhao nhao đòi cậu nhanh chóng thực hiện thủ tục mukbang món ăn này để họ có thể đồng trải nghiệm cảm giác. Nhưng trước đó thì vẫn phải quay số để chọn ra người may mắn có thể nhận được xuất ăn hôm nay.
[Ban đầu chủ phòng chỉ có mấy mống người coi, giờ nhìn tới số người hiện tại...tôi hận bản thân vì đã đi rêu rao về mĩ thực của chủ phòng quá...]
[Cầu mong trúng thưởng, tôi thật sự không thể chịu nổi thêm cú sốc để vuột mất mĩ thực nữa huhu]
[Cầu trúng thưởng, tôi muốn ăn cùng bạn gái chứ tôi thật sự không nấu nổi món ăn kì công này a]
[Cầu trúng cầu trúng]
[+1 cầu trúng]
[+1782 cầu trúng]
Lâm Tranh bắt đầu đọc tên người trúng thưởng. Như mọi lần, người trúng thì thả tim thả pháo hoa ăn mừng còn người hụt thì liên tục đẩy bình luận than khóc rằng mĩ thực vẫn thật quá ít, họ không có vận khí cướp lại. May mà còn có trải nghiệm đồng cảm giác đến từ công nghệ tinh tế chứ không cậu nghĩ phòng phát sóng nhỏ bé này của mình thật sự sẽ sập mất.
Lâm Tranh cũng không quên đóng gói riêng một phần ăn để gửi cho ân nhân, bên trong còn có đồ ăn kèm mà cậu tự làm để sẵn trong tủ vfa lời nhắn cảm ơn cứu mạng.
Hoàn thành mọi việc, cậu như thường lệ chào tạm biệt mọi người...à mà lần này đã rút kinh nghiệm thông báo cho ngườ xem thời gian bản thân sẽ phát sóng chứ không mở phát một cách ngẫu hứng nữa. Cậu tự cảm thấy bản thân đã trở nên chuyên nghiệp hơn, là một chủ phòng có trách nhiệm và biết tiếp thu ý khiến cuar người xem
Một Chếc Mèo Cam :v mị mới từ Bắc zô lại Nam ngày hôm qua, nay lên liền chap mới cho mấy ní nè...thiết nghĩ mình cũng siêng lắm nha :)))
Dùng dao mổ phần bụng cá, cắt và bỏ phần ruột trong bụng cá. Dùng dao sắc cắt xuôi từ đầu xuống đuôi cá. Điều khiển dao theo sát đường xương cá để lấy thịt. Cắt đều tay, nhẹ nhàng để đường cắt thật mịn cho thịt cá đều và không đút đoạn.
Đánh sạch phần vảy bên ngoài mình cá. Sau khi cắt rời một bên mình cá, dùng tay kéo căng miếng da cá, tay còn lại dùng dao thật sắc để phần da cá đó đi. Dùng nhíp gắp phần xương cá còn trong thịt, đây là một công đoạn khá tốn thời gian và tỉ mẩn nên nhiều người xem ban đầu còn hứng khởi muốn học theo liền nhanh chóng thoái lui.
[Như này cũng quá ttons sức rồi, tôi thật sự không theo nổi trình độ này]
[Bạn gái tôi thấy rồi...cô ấy muốn ăn món này, tôi giờ đang khóc đây, chủ phòng cứu với...huhu]
[Xem chủ phòng nhỏ ra mấy cái xương cá mà tôi p.h.ê quá aaa]
[Người dùng sử dụng ngôn từ không phù hợp. Khóa bình luận 8 tiếng để làm gương, mong người xem còn lại chú ý ngôn từ]
[Cmn cười chết mất, lầu trên đúng là con gà mà haha...cám chat là đúng]
Phòng phát sóng lúc này đều vô cùng náo nhiệt, đặc biệt nhiệt tình cười vào mặt người vừa bị cấm chat vì dùng sai cách biểu đạt. Lâm Tranh thấy vậy cũng cảm thấy mấy vị trong phòng phát sóng của mình thật hài hước.
Sau khi cậu loại bỏ đi toàn bộ xương trong thịt cá thì bắt đầu cắt cá thành từng miếng nhỏ để nấu cháo. Cá hồi sau đó ướp cùng gia vị như đường, hạt nêm và tiêu trong 15 phút.
Cậu bắc chảo lên bếp, cho vào đó dầu ăn vào. Đến khi dầu nóng liền nhanh tay cho 1 ít gừng và hành tím vào đảo đều và phi thơm lên. Cho cá hồi đã ướp vào xào và đảo đều trên lửa lớn. Thịt cá săn lại, chuyển từ màu cam sang màu xám nhạt là hoàn thiện.
Tiếp tới là nấu cháo. Cho nồi lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu nóng. Đến khi dầu sôi, cho hành tím, gừng vào phi thơm lên. Cho tiếp 1 lít nước vào nồi và đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn . Cuối cùng thì cho thêm nếp, đậu xanh đã nấu mềm vào đun với lửa vừa. Cho cá hồi đã xào vào, đảo đều đến khi cháo sôi thì hạ lửa nhỏ, nấu thêm khoảng 2 phút là có thể thưởng thức.
Nhao nhao đòi cậu nhanh chóng thực hiện thủ tục mukbang món ăn này để họ có thể đồng trải nghiệm cảm giác. Nhưng trước đó thì vẫn phải quay số để chọn ra người may mắn có thể nhận được xuất ăn hôm nay.
[Ban đầu chủ phòng chỉ có mấy mống người coi, giờ nhìn tới số người hiện tại...tôi hận bản thân vì đã đi rêu rao về mĩ thực của chủ phòng quá...]
[Cầu mong trúng thưởng, tôi thật sự không thể chịu nổi thêm cú sốc để vuột mất mĩ thực nữa huhu]
[Cầu trúng thưởng, tôi muốn ăn cùng bạn gái chứ tôi thật sự không nấu nổi món ăn kì công này a]
[Cầu trúng cầu trúng]
[+1 cầu trúng]
[+1782 cầu trúng]
Lâm Tranh bắt đầu đọc tên người trúng thưởng. Như mọi lần, người trúng thì thả tim thả pháo hoa ăn mừng còn người hụt thì liên tục đẩy bình luận than khóc rằng mĩ thực vẫn thật quá ít, họ không có vận khí cướp lại. May mà còn có trải nghiệm đồng cảm giác đến từ công nghệ tinh tế chứ không cậu nghĩ phòng phát sóng nhỏ bé này của mình thật sự sẽ sập mất.
Lâm Tranh cũng không quên đóng gói riêng một phần ăn để gửi cho ân nhân, bên trong còn có đồ ăn kèm mà cậu tự làm để sẵn trong tủ vfa lời nhắn cảm ơn cứu mạng.
Hoàn thành mọi việc, cậu như thường lệ chào tạm biệt mọi người...à mà lần này đã rút kinh nghiệm thông báo cho ngườ xem thời gian bản thân sẽ phát sóng chứ không mở phát một cách ngẫu hứng nữa. Cậu tự cảm thấy bản thân đã trở nên chuyên nghiệp hơn, là một chủ phòng có trách nhiệm và biết tiếp thu ý khiến cuar người xem
Một Chếc Mèo Cam :v mị mới từ Bắc zô lại Nam ngày hôm qua, nay lên liền chap mới cho mấy ní nè...thiết nghĩ mình cũng siêng lắm nha :)))
