Chương 25: Cơm chiên Dương Châu (2)
Món cơm chiên Dương Châu đời đầu là cơm chiên trứng dầu hành. Trải qua các thời đại biến đổi, dần dần trở thành cơm thập cẩm với các nguyên liệu tinh tế, chú trọng nhất là sự phối hợp màu sắc và độ bóng bẩy, yêu cầu rất cao về nguyên liệu và nhiệt độ.
Sau khi Lục Già Nam đi một vòng quanh gian bếp đã trở về với đủ đầy nguyên liệu: gạo, trứng, nấm hương, đậu xanh, măng tươi, giăm bông, tôm nõn, thậm chí còn có hải sâm và sò điệp.
Gạo được dùng là gạo thơm Thái Lan, hạt dài mảnh, phân biệt rõ ràng, rất thích hợp để chiên cơm. Trứng gà thảo mộc vàng rực mới nhặt từ nông trại buổi sáng sớm, đậu xanh tươi non và giăm bông mặn thơm kết hợp hoàn hảo, măng tươi giòn tan và nấm hương tự nhiên, sò điệp dai giòn và tôm nõn mềm mịn đảm bảo độ tươi ngon, không cần đến bất kỳ gia vị nhân tạo hay bột ngọt nào.
Giang Uyển Nhu sau buổi sáng bận rộn đến giờ đã cảm thấy nước miếng sắp chảy xuống khóe miệng. Cô bất giác nắm lấy vạt áo của Lục Già Nam, nhìn chăm chú.
Cuối cùng, Lục Già Nam không biết từ đâu lấy ra trứng cá muối, rắc lên cơm chiên vừa chín: "Coi như vì em tự mình giao hàng, cho em thêm một phần thưởng."
"Cảm kích không thôi." Thì ra Lục Già Nam cũng biết cơm chiên thần thánh. Giang Uyển Nhu nghĩ, trứng cá muối này chính là tinh túy của món cơm chiên thần thánh 5000 tệ.
Cô không thể chờ đợi mà theo Lục Già Nam xuống phòng ăn dưới lầu.
Lục Già Nam cởϊ áσ khoác ngoài, để lộ trang phục thường ngày bên trong, ngồi xuống vị trí bên cạnh cô.
Bàn xoay tròn lớn, một bát cơm chiên, hai người, có chút lạnh lẽo. Lục Già Nam lấy điện thoại từ trên tường, yêu cầu nhân viên phục vụ mang thêm vài món ăn nóng sẵn xuống.
"Không cần, không cần, em ăn xong sẽ đi ngay." Giang Uyển Nhu tiếc không ngừng ăn, lắc mạnh tay: "Thêm nữa không ăn nổi, lãng phí."
"Một món sao đủ ăn?"
"Hôm qua ở nhà anh cũng chỉ ăn một món chính, không chết đói. Anh không ăn à?" Cô lấy bộ bát đũa sạch bên cạnh, chuẩn bị chia ra một nửa.
"Không cần, em ăn đi. Tự nấu thì ăn nhiều ngán lắm."
Quả thật, cơm luôn thơm hơn khi là của người khác, của mình thì không hấp dẫn lắm.
"Vậy anh đi làm việc của mình đi, không cần ngồi đây đợi."
"Tôi ngồi đây nhìn em ăn, không được sao?" Lục Già Nam khi nói chuyện nghiêm túc thì ánh mắt đặc biệt trong sáng.
"Cũng không phải không được." Giang Uyển Nhu cúi đầu: "Anh là ông chủ, anh nói sao thì vậy."
---
Nhìn thấy thời gian đã qua bảy giờ rưỡi, Giang Uyển Nhu đạp ga, tăng tốc.
Hôm nay là lập hạ, theo phong tục Hải Châu chính là ngày tụ họp gia đình. Buổi sáng khi ra khỏi nhà, Lục Già Nam đặc biệt dặn dò kỹ lưỡng, nói tối nay đến nhà ba mẹ ăn cơm tối, ông cũng sẽ có mặt, bảo cô đến sớm, đừng đến muộn.
Giang Uyển Nhu tất nhiên biết, gật đầu đồng ý.
Nhưng mới đi được hai cây số, đúng lúc gặp giờ cao điểm, cô kẹt giữa đường vào thành phố.
Cô vội gọi điện cho Lục Già Nam: "Xin lỗi, em đang bị kẹt xe, mọi người cứ ăn trước đi."
"Bao lâu nữa?" Giọng Lục Già Nam hòa lẫn với tiếng ồn ào trong nền.
"Em đoán phải nửa tiếng nữa, mọi người không cần chờ em." Tiếng còi xe thúc giục từ phía sau, Giang Uyển Nhu nhìn đoàn xe không nhúc nhích phía trước, thậm chí không còn sức để tức giận.
"Em từ từ đi, lái xe cẩn thận." Lục Già Nam không vội vàng: "Không cần gấp, tôi đợi em."
Lấy bằng lái gần mười năm, Giang Uyển Nhu mới có vài tuần kinh nghiệm lái xe. Sau khi trở về từ Hải Châu, cô mới run rẩy lấy lại kỹ năng lái xe, lùi xe cũng không gọn.
Theo bản đồ dẫn đường tìm đến khu nhà của Lục Già Nam đã hơn tám giờ. Xe bên ngoài cần đăng ký quẹt thẻ ra vào, đợi Lục Già Nam ra đón lại mất không ít thời gian.
Giang Uyển Nhu cầm túi giấy theo Lục Già Nam vào nhà. So với nhà mới của hai người, ngôi nhà nơi Lục Già Nam lớn lên lại có phần hoành tráng, phù hợp hơn với khái niệm biệt thự trong đầu Giang Uyển Nhu. Nhưng nó quá lớn, nhìn có chút sợ hãi.
Quanh bàn ăn dài đã ngồi đầy người, ngoài ông bà và ba mẹ của Lục Già Nam, những người khác Giang Uyển Nhu đều không biết.
Người giúp việc đang bày món lên bàn, mọi người chưa ăn trước, lúc này đều đồng loạt quay đầu nhìn về phía Giang Uyển Nhu và Lục Già Nam.
"Ôi chao, cuối cùng cũng về rồi." Ông nội vui vẻ chào đón cô: "Mau lại đây, mau lại đây."
Đây là lần đầu tiên Giang Uyển Nhu đến nhà họ Lục sau khi trở về Hải Châu. Nhất thời gặp nhiều người lạ mặt, cô không biết nên bắt đầu từ ai, sau khi chào "ông bà" và "ba mẹ" thì dừng lại.
Vẫn là dì Vân nhanh chóng giải vây, kéo Giang Uyển Nhu từ bên cạnh bắt đầu giới thiệu: "Đây là chú hai và thím hai của con, còn đây là em họ của Già Nam, Lục Dĩ Nặc, sau này cũng là em họ của con."
"Chào chú thím hai, chào em." Giang Uyển Nhu chạm tay vào túi, chết rồi, quên chuẩn bị phong bao lì xì lần đầu gặp mặt rồi.
Cô nhìn Lục Già Nam, Lục Già Nam cười: "Nó chỉ trông hơi non thôi, đã tốt nghiệp đại học rồi, qua tuổi nhận phong bao lì xì lâu rồi."
Chàng trai trẻ đối diện cũng cười, có vài phần giống với Lục Già Nam.
"Đó là chú út và thím út." Dì Vân hướng về phía bên kia: "Hai đứa sinh đôi nhà chú thím càng lớn càng giống nhau, dì sắp không phân biệt được rồi."
"Chào chị!" Một cậu bé ngọt ngào chào Giang Uyển Nhu.
Trông như học sinh tiểu học. Lần này, không thể không có phong bao lì xì.
Giang Uyển Nhu nhanh chóng nghĩ ra nhiều phương án. Đầu tiên là giữa chừng mượn tiền Lục Già Nam, nhưng không biết anh có đủ tiền mặt không; thứ hai là chuyển khoản qua Alipay, nhưng không phải là tặng tiền lễ, dường như không hợp lý.
"Em thật là khéo ăn nói."
"Không phải chị, là chị dâu." Cậu bé giống hệt kia bình tĩnh sửa lại.
"Anh trai nói đúng rồi." Lục Già Nam cười rút hai phong bao lì xì từ túi, đưa mỗi người một cái: "Này, chị dâu mới chuẩn bị cho các em."
Sau khi Lục Già Nam đi một vòng quanh gian bếp đã trở về với đủ đầy nguyên liệu: gạo, trứng, nấm hương, đậu xanh, măng tươi, giăm bông, tôm nõn, thậm chí còn có hải sâm và sò điệp.
Gạo được dùng là gạo thơm Thái Lan, hạt dài mảnh, phân biệt rõ ràng, rất thích hợp để chiên cơm. Trứng gà thảo mộc vàng rực mới nhặt từ nông trại buổi sáng sớm, đậu xanh tươi non và giăm bông mặn thơm kết hợp hoàn hảo, măng tươi giòn tan và nấm hương tự nhiên, sò điệp dai giòn và tôm nõn mềm mịn đảm bảo độ tươi ngon, không cần đến bất kỳ gia vị nhân tạo hay bột ngọt nào.
Cuối cùng, Lục Già Nam không biết từ đâu lấy ra trứng cá muối, rắc lên cơm chiên vừa chín: "Coi như vì em tự mình giao hàng, cho em thêm một phần thưởng."
"Cảm kích không thôi." Thì ra Lục Già Nam cũng biết cơm chiên thần thánh. Giang Uyển Nhu nghĩ, trứng cá muối này chính là tinh túy của món cơm chiên thần thánh 5000 tệ.
Cô không thể chờ đợi mà theo Lục Già Nam xuống phòng ăn dưới lầu.
Lục Già Nam cởϊ áσ khoác ngoài, để lộ trang phục thường ngày bên trong, ngồi xuống vị trí bên cạnh cô.
Bàn xoay tròn lớn, một bát cơm chiên, hai người, có chút lạnh lẽo. Lục Già Nam lấy điện thoại từ trên tường, yêu cầu nhân viên phục vụ mang thêm vài món ăn nóng sẵn xuống.
"Một món sao đủ ăn?"
"Hôm qua ở nhà anh cũng chỉ ăn một món chính, không chết đói. Anh không ăn à?" Cô lấy bộ bát đũa sạch bên cạnh, chuẩn bị chia ra một nửa.
"Không cần, em ăn đi. Tự nấu thì ăn nhiều ngán lắm."
Quả thật, cơm luôn thơm hơn khi là của người khác, của mình thì không hấp dẫn lắm.
"Vậy anh đi làm việc của mình đi, không cần ngồi đây đợi."
"Tôi ngồi đây nhìn em ăn, không được sao?" Lục Già Nam khi nói chuyện nghiêm túc thì ánh mắt đặc biệt trong sáng.
"Cũng không phải không được." Giang Uyển Nhu cúi đầu: "Anh là ông chủ, anh nói sao thì vậy."
---
Nhìn thấy thời gian đã qua bảy giờ rưỡi, Giang Uyển Nhu đạp ga, tăng tốc.
Hôm nay là lập hạ, theo phong tục Hải Châu chính là ngày tụ họp gia đình. Buổi sáng khi ra khỏi nhà, Lục Già Nam đặc biệt dặn dò kỹ lưỡng, nói tối nay đến nhà ba mẹ ăn cơm tối, ông cũng sẽ có mặt, bảo cô đến sớm, đừng đến muộn.
Nhưng mới đi được hai cây số, đúng lúc gặp giờ cao điểm, cô kẹt giữa đường vào thành phố.
Cô vội gọi điện cho Lục Già Nam: "Xin lỗi, em đang bị kẹt xe, mọi người cứ ăn trước đi."
"Bao lâu nữa?" Giọng Lục Già Nam hòa lẫn với tiếng ồn ào trong nền.
"Em đoán phải nửa tiếng nữa, mọi người không cần chờ em." Tiếng còi xe thúc giục từ phía sau, Giang Uyển Nhu nhìn đoàn xe không nhúc nhích phía trước, thậm chí không còn sức để tức giận.
"Em từ từ đi, lái xe cẩn thận." Lục Già Nam không vội vàng: "Không cần gấp, tôi đợi em."
Lấy bằng lái gần mười năm, Giang Uyển Nhu mới có vài tuần kinh nghiệm lái xe. Sau khi trở về từ Hải Châu, cô mới run rẩy lấy lại kỹ năng lái xe, lùi xe cũng không gọn.
Theo bản đồ dẫn đường tìm đến khu nhà của Lục Già Nam đã hơn tám giờ. Xe bên ngoài cần đăng ký quẹt thẻ ra vào, đợi Lục Già Nam ra đón lại mất không ít thời gian.
Giang Uyển Nhu cầm túi giấy theo Lục Già Nam vào nhà. So với nhà mới của hai người, ngôi nhà nơi Lục Già Nam lớn lên lại có phần hoành tráng, phù hợp hơn với khái niệm biệt thự trong đầu Giang Uyển Nhu. Nhưng nó quá lớn, nhìn có chút sợ hãi.
Quanh bàn ăn dài đã ngồi đầy người, ngoài ông bà và ba mẹ của Lục Già Nam, những người khác Giang Uyển Nhu đều không biết.
Người giúp việc đang bày món lên bàn, mọi người chưa ăn trước, lúc này đều đồng loạt quay đầu nhìn về phía Giang Uyển Nhu và Lục Già Nam.
"Ôi chao, cuối cùng cũng về rồi." Ông nội vui vẻ chào đón cô: "Mau lại đây, mau lại đây."
Đây là lần đầu tiên Giang Uyển Nhu đến nhà họ Lục sau khi trở về Hải Châu. Nhất thời gặp nhiều người lạ mặt, cô không biết nên bắt đầu từ ai, sau khi chào "ông bà" và "ba mẹ" thì dừng lại.
Vẫn là dì Vân nhanh chóng giải vây, kéo Giang Uyển Nhu từ bên cạnh bắt đầu giới thiệu: "Đây là chú hai và thím hai của con, còn đây là em họ của Già Nam, Lục Dĩ Nặc, sau này cũng là em họ của con."
"Chào chú thím hai, chào em." Giang Uyển Nhu chạm tay vào túi, chết rồi, quên chuẩn bị phong bao lì xì lần đầu gặp mặt rồi.
Cô nhìn Lục Già Nam, Lục Già Nam cười: "Nó chỉ trông hơi non thôi, đã tốt nghiệp đại học rồi, qua tuổi nhận phong bao lì xì lâu rồi."
Chàng trai trẻ đối diện cũng cười, có vài phần giống với Lục Già Nam.
"Đó là chú út và thím út." Dì Vân hướng về phía bên kia: "Hai đứa sinh đôi nhà chú thím càng lớn càng giống nhau, dì sắp không phân biệt được rồi."
"Chào chị!" Một cậu bé ngọt ngào chào Giang Uyển Nhu.
Trông như học sinh tiểu học. Lần này, không thể không có phong bao lì xì.
Giang Uyển Nhu nhanh chóng nghĩ ra nhiều phương án. Đầu tiên là giữa chừng mượn tiền Lục Già Nam, nhưng không biết anh có đủ tiền mặt không; thứ hai là chuyển khoản qua Alipay, nhưng không phải là tặng tiền lễ, dường như không hợp lý.
"Em thật là khéo ăn nói."
"Không phải chị, là chị dâu." Cậu bé giống hệt kia bình tĩnh sửa lại.
"Anh trai nói đúng rồi." Lục Già Nam cười rút hai phong bao lì xì từ túi, đưa mỗi người một cái: "Này, chị dâu mới chuẩn bị cho các em."
