Chương 20: Xíu mại ngọc bích (1)
Thấy Lục Già Nam càng ăn càng ngon, Giang Uyển Nhu đang chuẩn bị đứng lên lại ngồi xuống: "A Viên."
Lục Già Nam vừa mới nuốt xong miếng cơm, suýt chút nữa lại bị sặc lần hai. Anh ngẩng đầu lên, chưa kịp nuốt hết cơm trong miệng: "Em gọi tôi là gì?"
"Gọi tên đầy đủ thì xa cách quá, gọi chồng thì không dám, sau này gọi anh bằng biệt danh nhé."
"Không phải là không được." A Viên là biệt danh ông nội đặt cho Lục Già Nam, đã sớm quyết định là người kế thừa tương lai của Như Viên.
"Em muốn hỏi anh một chuyện."
"Em nói đi."
"Chuyện đó." Giang Uyển Nhu dường như muốn nói lại thôi, rất phân vân.
"Không sao đâu, em cứ nói đi."
"Tối nay anh ngủ ở đâu? Cần em nhường phòng không?"
"Không sao, ưu tiên phụ nữ, phòng chính để cho em, tôi ngủ bên cạnh. Thế nào, Đoàn Đoàn?" Lục Già Nam gọi biệt danh của Giang Uyển Nhu: "Tôi đủ tử tế chứ?"
---
Rửa mặt xong, Giang Uyển Nhu còn đang bực tức. Khuôn mặt tự mãn của Lục Già Nam liên tục hiện lên trong đầu cô, không thể xua tan được.
Mặc dù là một cuộc hôn nhân chớp nhoáng không có nền tảng tình cảm, lại có sự thúc ép của người lớn, nhưng dù thế nào hai người cũng đã tự nguyện đăng ký kết hôn, không phải vì bị dao kề cổ phải chọn đối phương. Nói rằng cô không có chút cảm tình nào với Lục Già Nam thì chắc chắn là nói dối.
Có nhan sắc, có tiền, gia giáo tốt, tính tình không xấu, chỉ là cậu chủ nhỏ được bảo vệ quá kỹ nên không biết khổ cực nhân gian, tự do phóng khoáng quen rồi.
Nghe nói rõ ràng anh được gửi đến trường một đại học quý tộc để học quản lý kinh doanh, lại bị bắt gặp trong kỳ nghỉ đang lén học nấu ăn ở học viện ẩm thực. Thế mà cô lại không phản cảm đối với một Lục Già Nam như vậy, người thật lòng yêu thích ăn uống và nấu nướng thường không phải là người xấu.
Dù sao từ nhỏ đến lớn cô không có nhiều duyên với đàn ông, theo lối mòn cũng chưa chắc đã gặp được người thích hợp. Nhưng nói đến sự cách biệt trong tình yêu của Giang Uyển Nhu, truy ngược nguồn gốc có lẽ vẫn là do chính cô tự tạo ra, ai mà chẳng có chút quá khứ đen tối khi còn trẻ.
Khi còn học tại trường Ngoại ngữ Hải Châu, Giang Uyển Nhu với gương mặt của ánh trăng sáng đã nổi tiếng trong lớp là một mỹ nhân thu hút các chàng trai thẳng. Nhưng dần dần, giang hồ bắt đầu lan truyền những câu chuyện về cô. Rằng bất cứ ai tỏ tình với cô đều bị cô cho vào danh sách đen không ngoại trừ một ai, đẩy vào nơi lạnh lẽo không thể quay lại. Cuối cùng, cô trở nên nổi tiếng vì dám xông vào lớp của người tỏ tình, trả lại thư tình trước mặt mọi người.
Ban đầu chỉ là một nhóm những kẻ đơn phương thất bại tụ tập lại, tìm kiếm sự cân bằng tâm lý lẫn nhau. Nhưng dần dần, ngày càng nhiều nam sinh bắt đầu tránh xa cô, thậm chí ngầm đồng ý hình thành một trào lưu. Ví dụ như họ cá cược ai dám nói chuyện với Giang Uyển Nhu trước thì người đó thắng, chơi trò thách hay thật đặt nhiệm vụ cấp S là đưa thư tình cho Giang Uyển Nhu.
Ngay cả Lục Già Nam không cùng lớp cũng đã nghe nói, cô gái khó theo đuổi nhất trong năm là Giang Uyển Nhu. Tính tình kỳ quái, ỷ đẹp làm càn, không thèm để ý đến người khác, chỉ có thể nhìn từ xa, tiếp cận sẽ gặp xui xẻo.
Dù vậy, các cô gái cũng không để tâm. Trong thời học sinh, mỹ nhân không có duyên với nam giới thường lại có duyên với nữ giới tốt đến bùng nổ. Giang Uyển Nhu chính là một tồn tại như vậy.
Các bạn nữ phần lớn đều thích đồ ngọt. Trường Ngoại ngữ Hải Châu phần lớn là học sinh bản địa, có nhiều người từ nhỏ đã ăn bánh của Giang Nam Đạo. Đặc biệt là khi những học sinh nội trú thèm ăn không ra ngoài được, họ sẽ nhờ Giang Uyển Nhu mang giúp họ những món bánh ngọt nổi tiếng vào ngày hôm sau.
Ngoài bánh ngọt, Giang Nam còn bán bánh dẻo, bánh rán, xíu mại, xôi gà các loại đồ ăn sáng.
Giờ học sáng sớm, trong lớp thường có mùi ngọt ngào, sau những cuốn sách dựng đứng luôn có vài người tranh thủ nhai những miếng cơm thơm ngon trước khi giáo viên đến lớp. Giang Uyển Nhu cũng không ngoại lệ.
Theo quy định lớp học không được ăn, giờ học buổi sáng cũng thuộc phạm vi lớp học. Chỉ là việc học ở cấp ba rất căng thẳng, mọi người dậy sớm về muộn, tiêu hao nhiều năng lượng, nhanh đói. Chỉ cần ăn xong trước khi giáo viên đến lớp, không có mùi hăng như hành tỏi thì phần lớn thầy cô cũng nhắm mắt làm ngơ.
Ngoài thầy cô còn có học sinh trực nhật tuần tuần tra hành lang, chịu trách nhiệm bắt lỗi những học sinh làm rối trật tự.
Đây là vấn đề phức tạp, những học sinh chịu áp lực lớn thường hay nhìn ai cũng không thuận mắt. Nếu gặp đúng người từng có mâu thuẫn nhỏ với họ mà đang có hành động gì đó, bị bắt lỗi và báo cáo cho giáo viên chủ nhiệm không phải là điều không thể.
Nửa đêm, khi mọi thứ tĩnh lặng là lúc thích hợp để nhớ lại kỷ niệm xưa.
Giang Uyển Nhu đột nhiên nhớ lại cảnh mình bị Lục Già Nam bắt quả tang khi đang lén ăn xíu mại ngọc bích hôm đó.
Sáng sớm sáu rưỡi, đã học bài nửa tiếng, Giang Uyển Nhu cảm thấy mình sắp ngất đi vì mệt nên quyết định bổ sung chút năng lượng trước khi ngất xỉu.
Để kịp chuyến xe buýt sáng nay, cô đã chạy như bay, giữa chừng không kịp ăn xíu mại ngọc bích mang từ nhà đi, sờ tay vào mới nhớ vẫn còn giữ ấm nó trong túi.
Mẹ cô đặc biệt dậy sớm hấp một rổ bánh, cô vội vàng lấy hai cái.
Xíu mại là món ăn truyền từ phương Bắc vào Giang Nam thời nhà Thanh. Khi đó các cửa hàng lâu đời ở Bắc Kinh đã mở hơn hai trăm năm. Xíu mại Hoài Dương phát triển muộn nhưng nhanh chóng vượt lên, nhân bánh tinh tế hơn nhiều so với thời kỳ đầu. Từ nhân thịt thuần phát triển thành nhân mặn ngọt đủ loại, tùy theo sở thích cá nhân.
Giang Uyển Nhu bình thường thích ăn đồ ngọt, nhưng xíu mại thì thích vị mặn cổ điển. Xíu mại ngọc bích là một trong những món bữa sáng đặc trưng ở địa phương, cũng là món cô yêu thích nhất.
Tay nghề làm bánh của mẹ cô không hổ danh là đệ tử tâm huyết của ông Giang -. Vì sức yếu, ở thời chưa có máy móc, đã thua ở bước đầu tiên là nhào bột. Nhưng đối với xíu mại ngọc bích, bà luôn tự tin tự cho rằng mình không thua kém đầu bếp chuyên nghiệp.
Tên gọi "ngọc bích" của xíu mại ngọc bích chỉ hai loại, một là vỏ bánh màu xanh, hai là nhân bên trong. Những nhà kỹ tính sẽ làm cả hai, vỏ bánh dùng lá rau chân vịt tươi nấu chín, thứ bánh sủi cảo hay bánh há cảo mua sẵn ngoài chợ không thể thay thế được. Sau khi nấu chín thì vắt khô, chia làm hai phần, một phần xay nhuyễn lấy nước để nhào bột; phần còn lại xắt nhỏ làm nhân.
---
Lục Già Nam vừa mới nuốt xong miếng cơm, suýt chút nữa lại bị sặc lần hai. Anh ngẩng đầu lên, chưa kịp nuốt hết cơm trong miệng: "Em gọi tôi là gì?"
"Gọi tên đầy đủ thì xa cách quá, gọi chồng thì không dám, sau này gọi anh bằng biệt danh nhé."
"Không phải là không được." A Viên là biệt danh ông nội đặt cho Lục Già Nam, đã sớm quyết định là người kế thừa tương lai của Như Viên.
"Em muốn hỏi anh một chuyện."
"Em nói đi."
"Chuyện đó." Giang Uyển Nhu dường như muốn nói lại thôi, rất phân vân.
"Không sao đâu, em cứ nói đi."
"Tối nay anh ngủ ở đâu? Cần em nhường phòng không?"
"Không sao, ưu tiên phụ nữ, phòng chính để cho em, tôi ngủ bên cạnh. Thế nào, Đoàn Đoàn?" Lục Già Nam gọi biệt danh của Giang Uyển Nhu: "Tôi đủ tử tế chứ?"
Rửa mặt xong, Giang Uyển Nhu còn đang bực tức. Khuôn mặt tự mãn của Lục Già Nam liên tục hiện lên trong đầu cô, không thể xua tan được.
Mặc dù là một cuộc hôn nhân chớp nhoáng không có nền tảng tình cảm, lại có sự thúc ép của người lớn, nhưng dù thế nào hai người cũng đã tự nguyện đăng ký kết hôn, không phải vì bị dao kề cổ phải chọn đối phương. Nói rằng cô không có chút cảm tình nào với Lục Già Nam thì chắc chắn là nói dối.
Có nhan sắc, có tiền, gia giáo tốt, tính tình không xấu, chỉ là cậu chủ nhỏ được bảo vệ quá kỹ nên không biết khổ cực nhân gian, tự do phóng khoáng quen rồi.
Nghe nói rõ ràng anh được gửi đến trường một đại học quý tộc để học quản lý kinh doanh, lại bị bắt gặp trong kỳ nghỉ đang lén học nấu ăn ở học viện ẩm thực. Thế mà cô lại không phản cảm đối với một Lục Già Nam như vậy, người thật lòng yêu thích ăn uống và nấu nướng thường không phải là người xấu.
Khi còn học tại trường Ngoại ngữ Hải Châu, Giang Uyển Nhu với gương mặt của ánh trăng sáng đã nổi tiếng trong lớp là một mỹ nhân thu hút các chàng trai thẳng. Nhưng dần dần, giang hồ bắt đầu lan truyền những câu chuyện về cô. Rằng bất cứ ai tỏ tình với cô đều bị cô cho vào danh sách đen không ngoại trừ một ai, đẩy vào nơi lạnh lẽo không thể quay lại. Cuối cùng, cô trở nên nổi tiếng vì dám xông vào lớp của người tỏ tình, trả lại thư tình trước mặt mọi người.
Ban đầu chỉ là một nhóm những kẻ đơn phương thất bại tụ tập lại, tìm kiếm sự cân bằng tâm lý lẫn nhau. Nhưng dần dần, ngày càng nhiều nam sinh bắt đầu tránh xa cô, thậm chí ngầm đồng ý hình thành một trào lưu. Ví dụ như họ cá cược ai dám nói chuyện với Giang Uyển Nhu trước thì người đó thắng, chơi trò thách hay thật đặt nhiệm vụ cấp S là đưa thư tình cho Giang Uyển Nhu.
Dù vậy, các cô gái cũng không để tâm. Trong thời học sinh, mỹ nhân không có duyên với nam giới thường lại có duyên với nữ giới tốt đến bùng nổ. Giang Uyển Nhu chính là một tồn tại như vậy.
Các bạn nữ phần lớn đều thích đồ ngọt. Trường Ngoại ngữ Hải Châu phần lớn là học sinh bản địa, có nhiều người từ nhỏ đã ăn bánh của Giang Nam Đạo. Đặc biệt là khi những học sinh nội trú thèm ăn không ra ngoài được, họ sẽ nhờ Giang Uyển Nhu mang giúp họ những món bánh ngọt nổi tiếng vào ngày hôm sau.
Ngoài bánh ngọt, Giang Nam còn bán bánh dẻo, bánh rán, xíu mại, xôi gà các loại đồ ăn sáng.
Giờ học sáng sớm, trong lớp thường có mùi ngọt ngào, sau những cuốn sách dựng đứng luôn có vài người tranh thủ nhai những miếng cơm thơm ngon trước khi giáo viên đến lớp. Giang Uyển Nhu cũng không ngoại lệ.
Theo quy định lớp học không được ăn, giờ học buổi sáng cũng thuộc phạm vi lớp học. Chỉ là việc học ở cấp ba rất căng thẳng, mọi người dậy sớm về muộn, tiêu hao nhiều năng lượng, nhanh đói. Chỉ cần ăn xong trước khi giáo viên đến lớp, không có mùi hăng như hành tỏi thì phần lớn thầy cô cũng nhắm mắt làm ngơ.
Ngoài thầy cô còn có học sinh trực nhật tuần tuần tra hành lang, chịu trách nhiệm bắt lỗi những học sinh làm rối trật tự.
Đây là vấn đề phức tạp, những học sinh chịu áp lực lớn thường hay nhìn ai cũng không thuận mắt. Nếu gặp đúng người từng có mâu thuẫn nhỏ với họ mà đang có hành động gì đó, bị bắt lỗi và báo cáo cho giáo viên chủ nhiệm không phải là điều không thể.
Nửa đêm, khi mọi thứ tĩnh lặng là lúc thích hợp để nhớ lại kỷ niệm xưa.
Giang Uyển Nhu đột nhiên nhớ lại cảnh mình bị Lục Già Nam bắt quả tang khi đang lén ăn xíu mại ngọc bích hôm đó.
Sáng sớm sáu rưỡi, đã học bài nửa tiếng, Giang Uyển Nhu cảm thấy mình sắp ngất đi vì mệt nên quyết định bổ sung chút năng lượng trước khi ngất xỉu.
Để kịp chuyến xe buýt sáng nay, cô đã chạy như bay, giữa chừng không kịp ăn xíu mại ngọc bích mang từ nhà đi, sờ tay vào mới nhớ vẫn còn giữ ấm nó trong túi.
Mẹ cô đặc biệt dậy sớm hấp một rổ bánh, cô vội vàng lấy hai cái.
Xíu mại là món ăn truyền từ phương Bắc vào Giang Nam thời nhà Thanh. Khi đó các cửa hàng lâu đời ở Bắc Kinh đã mở hơn hai trăm năm. Xíu mại Hoài Dương phát triển muộn nhưng nhanh chóng vượt lên, nhân bánh tinh tế hơn nhiều so với thời kỳ đầu. Từ nhân thịt thuần phát triển thành nhân mặn ngọt đủ loại, tùy theo sở thích cá nhân.
Giang Uyển Nhu bình thường thích ăn đồ ngọt, nhưng xíu mại thì thích vị mặn cổ điển. Xíu mại ngọc bích là một trong những món bữa sáng đặc trưng ở địa phương, cũng là món cô yêu thích nhất.
Tay nghề làm bánh của mẹ cô không hổ danh là đệ tử tâm huyết của ông Giang -. Vì sức yếu, ở thời chưa có máy móc, đã thua ở bước đầu tiên là nhào bột. Nhưng đối với xíu mại ngọc bích, bà luôn tự tin tự cho rằng mình không thua kém đầu bếp chuyên nghiệp.
Tên gọi "ngọc bích" của xíu mại ngọc bích chỉ hai loại, một là vỏ bánh màu xanh, hai là nhân bên trong. Những nhà kỹ tính sẽ làm cả hai, vỏ bánh dùng lá rau chân vịt tươi nấu chín, thứ bánh sủi cảo hay bánh há cảo mua sẵn ngoài chợ không thể thay thế được. Sau khi nấu chín thì vắt khô, chia làm hai phần, một phần xay nhuyễn lấy nước để nhào bột; phần còn lại xắt nhỏ làm nhân.
---
