Chương 11: Canh mướp ngao
Lúc này, Vương Cường Tráng, tổng phụ trách mục ẩm thực, đang ở trong phòng livestream của Úc Trục Nhan, ánh mắt như radar quét khắp những bình luận không mấy thiện cảm về mục ẩm thực và về chính mình.
Trợ lý đứng bên cạnh, do dự rồi lên tiếng: "Sếp à, anh đang làm gì vậy? Họ chỉ đang bình luận bình thường thôi, đâu cần phải khóa tài khoản của họ chứ?"
"Suỵt!" Vương Cường Tráng ra hiệu im lặng với trợ lý, rồi tiếp tục cúi đầu đọc bình luận. Sau khi xác nhận không có thêm lời nào quá đáng xuất hiện, anh ta mới quay lại nói với trợ lý: "Cậu còn trẻ nên không hiểu sự tàn khốc của thương chiến. Những người muốn dụ dỗ streamer của mục mình qua mục khác có khi chính là do đối thủ phái đến để lôi kéo người. Tôi gọi đây là phòng ngừa từ xa."
"Nhưng làm vậy anh không sợ làm tổn thương những khán giả vô tội sao?" Trợ lý lo lắng hỏi.
"Thế nhưng còn có cách nào khác đâu?" Vương Cường Tráng buồn bã đáp, lau nước mắt rồi than thở: "Tuần trước, khi tôi đến trụ sở dự họp, sếp tôi đã ám chỉ rằng nếu đến cuối tháng này mục ẩm thực của chúng ta vẫn không tăng trưởng về lượt xem, có lẽ họ sẽ từ bỏ hoàn toàn mục này. Các đồng nghiệp đã cười nhạo tôi, bảo tôi nên dẫn các cậu rời đi sớm, kẻo đến lúc bị đuổi thì chẳng còn gì mà bấu víu."
“Nhưng tôi vẫn muốn cố gắng thêm chút nữa.” Trong đôi mắt hạt đậu của Vương Cường Tráng thoáng qua một chút ưu tư.
Khi trợ lý nhỏ nghĩ rằng giám đốc đang kiên trì theo đuổi giấc mơ thời thơ ấu của mình, cô đã chạm đến cảm xúc sâu kín và xúc động đến rơi nước mắt. Nhưng một câu nói của Vương Cường Tráng ngay sau đó đã phá vỡ mọi ảo tưởng của cô: “Đừng suy nghĩ nhiều quá. Chủ yếu là lương công ty cao, mỗi tháng trả cho tôi mười vạn tinh tệ đấy. Vì thế, miễn là chuyên mục ẩm thực còn tồn tại, tôi sẽ không bao giờ rời đi!”
Khoảnh khắc tấm kính mơ hồ tan vỡ, trợ lý nhỏ lặng lẽ siết chặt nắm đấm.
Trong khi đó, Vương Cường Tráng vẫn thản nhiên như không có chuyện gì xảy ra, tiếp tục vào hậu trường sàng lọc những bình luận vi phạm.
Phòng livestream của Úc Trục Nhan đã có gần 4000 người xem trực tuyến. Là một tân binh, việc đạt được con số này trong buổi phát sóng đầu tiên ở chuyên mục ẩm thực thật đáng nể.
Nồi hấp nấm tươi nhồi thịt trước đó đã trống không, và Úc Trục Nhan đang chuẩn bị cho món canh cuối cùng.
“Món cuối cùng tôi sẽ làm là canh mướp với ngao.” Úc Trục Nhan bày ngao đã ngâm từ đêm qua lên bàn nấu, lấy một con ra và giới thiệu với khán giả: “Đây là ngao, không biết mọi người đã ăn bao giờ chưa. Đây là một loại động vật có vỏ, hương vị rất đặc biệt.”
[Bao nhiêu thịt có tí xíu thế này mà cũng ăn được à?]
“Tất nhiên là được.” Úc Trục Nhan gật đầu: “Ngao rất hợp để xào, nhưng vì nhà tôi có trẻ con nên tôi làm món nhẹ nhàng hơn.”
[Ơ? Nhìn streamer còn trẻ thế, đã có con rồi á?]
Nghe thấy câu hỏi, Úc Trục Nhan cười khổ và giải thích: “Đó là em gái tôi, không phải con. Tôi vẫn độc thân.”
[Vậy tôi có thể cưới streamer về, ngày nào cũng nấu ngon cho tôi ăn không?]
“Không được đâu.” Úc Trục Nhan cười lắc đầu, “Nhưng bạn có thể tự học nấu ăn, sau này ngày nào cũng làm món ngon cho chính mình thưởng thức.”
“Giờ chúng ta sẽ bắt đầu nấu món cuối cùng.” Úc Trục Nhan nhắc nhở, “Ngao tôi đang cầm đã được làm sạch cát. Nếu ai muốn làm ở nhà, cần ngâm ngao trong nước khoảng nửa giờ, rồi nhỏ vài giọt dầu ăn vào. Khi ngao nhả hết cát, rửa sạch và có thể nấu ngay.”
Ngao được cho vào nồi với nước lạnh, thêm lát gừng và rượu nấu ăn. Khi nước sôi, cho mướp cắt khúc vào đun cùng.
Trước khi tắt bếp, thêm hành lá, muối và chút bột ngọt để nêm nếm.
Món canh mướp ngao sau khi ra lò có nước canh màu trắng sữa. Từng con ngao mở miệng, để lộ lớp thịt mềm mại, còn mướp xanh mướt thì mềm nhưng vẫn giữ độ tươi mới, làm cho bát canh thêm phần hấp dẫn.
Trong lúc đó, một thông báo từ hệ thống xuất hiện trên màn hình: [Quản trị viên 722 đã vào phòng livestream này.]
Úc Trục Nhan hơi bối rối, nhưng chưa kịp hỏi gì thì khán giả đã thay anh lên tiếng.
[722 lại vào rồi?]
[Streamer đâu có vi phạm gì, bọn tôi xem rõ ràng mà.]
[Sao lại thế nhỉ? Anh ta vào làm gì vậy?]
[Không phải vừa mới rời đi sao?]
…
Trợ lý đứng bên cạnh, do dự rồi lên tiếng: "Sếp à, anh đang làm gì vậy? Họ chỉ đang bình luận bình thường thôi, đâu cần phải khóa tài khoản của họ chứ?"
"Suỵt!" Vương Cường Tráng ra hiệu im lặng với trợ lý, rồi tiếp tục cúi đầu đọc bình luận. Sau khi xác nhận không có thêm lời nào quá đáng xuất hiện, anh ta mới quay lại nói với trợ lý: "Cậu còn trẻ nên không hiểu sự tàn khốc của thương chiến. Những người muốn dụ dỗ streamer của mục mình qua mục khác có khi chính là do đối thủ phái đến để lôi kéo người. Tôi gọi đây là phòng ngừa từ xa."
"Nhưng làm vậy anh không sợ làm tổn thương những khán giả vô tội sao?" Trợ lý lo lắng hỏi.
“Nhưng tôi vẫn muốn cố gắng thêm chút nữa.” Trong đôi mắt hạt đậu của Vương Cường Tráng thoáng qua một chút ưu tư.
Khi trợ lý nhỏ nghĩ rằng giám đốc đang kiên trì theo đuổi giấc mơ thời thơ ấu của mình, cô đã chạm đến cảm xúc sâu kín và xúc động đến rơi nước mắt. Nhưng một câu nói của Vương Cường Tráng ngay sau đó đã phá vỡ mọi ảo tưởng của cô: “Đừng suy nghĩ nhiều quá. Chủ yếu là lương công ty cao, mỗi tháng trả cho tôi mười vạn tinh tệ đấy. Vì thế, miễn là chuyên mục ẩm thực còn tồn tại, tôi sẽ không bao giờ rời đi!”
Trong khi đó, Vương Cường Tráng vẫn thản nhiên như không có chuyện gì xảy ra, tiếp tục vào hậu trường sàng lọc những bình luận vi phạm.
Phòng livestream của Úc Trục Nhan đã có gần 4000 người xem trực tuyến. Là một tân binh, việc đạt được con số này trong buổi phát sóng đầu tiên ở chuyên mục ẩm thực thật đáng nể.
Nồi hấp nấm tươi nhồi thịt trước đó đã trống không, và Úc Trục Nhan đang chuẩn bị cho món canh cuối cùng.
“Món cuối cùng tôi sẽ làm là canh mướp với ngao.” Úc Trục Nhan bày ngao đã ngâm từ đêm qua lên bàn nấu, lấy một con ra và giới thiệu với khán giả: “Đây là ngao, không biết mọi người đã ăn bao giờ chưa. Đây là một loại động vật có vỏ, hương vị rất đặc biệt.”
“Tất nhiên là được.” Úc Trục Nhan gật đầu: “Ngao rất hợp để xào, nhưng vì nhà tôi có trẻ con nên tôi làm món nhẹ nhàng hơn.”
[Ơ? Nhìn streamer còn trẻ thế, đã có con rồi á?]
Nghe thấy câu hỏi, Úc Trục Nhan cười khổ và giải thích: “Đó là em gái tôi, không phải con. Tôi vẫn độc thân.”
[Vậy tôi có thể cưới streamer về, ngày nào cũng nấu ngon cho tôi ăn không?]
“Không được đâu.” Úc Trục Nhan cười lắc đầu, “Nhưng bạn có thể tự học nấu ăn, sau này ngày nào cũng làm món ngon cho chính mình thưởng thức.”
“Giờ chúng ta sẽ bắt đầu nấu món cuối cùng.” Úc Trục Nhan nhắc nhở, “Ngao tôi đang cầm đã được làm sạch cát. Nếu ai muốn làm ở nhà, cần ngâm ngao trong nước khoảng nửa giờ, rồi nhỏ vài giọt dầu ăn vào. Khi ngao nhả hết cát, rửa sạch và có thể nấu ngay.”
Ngao được cho vào nồi với nước lạnh, thêm lát gừng và rượu nấu ăn. Khi nước sôi, cho mướp cắt khúc vào đun cùng.
Trước khi tắt bếp, thêm hành lá, muối và chút bột ngọt để nêm nếm.
Món canh mướp ngao sau khi ra lò có nước canh màu trắng sữa. Từng con ngao mở miệng, để lộ lớp thịt mềm mại, còn mướp xanh mướt thì mềm nhưng vẫn giữ độ tươi mới, làm cho bát canh thêm phần hấp dẫn.
Trong lúc đó, một thông báo từ hệ thống xuất hiện trên màn hình: [Quản trị viên 722 đã vào phòng livestream này.]
Úc Trục Nhan hơi bối rối, nhưng chưa kịp hỏi gì thì khán giả đã thay anh lên tiếng.
[722 lại vào rồi?]
[Streamer đâu có vi phạm gì, bọn tôi xem rõ ràng mà.]
[Sao lại thế nhỉ? Anh ta vào làm gì vậy?]
[Không phải vừa mới rời đi sao?]
…
