Chương 14: Bánh Bao
"Phồn Tinh cũng chỉ là thử ép dầu, nàng cũng chỉ là dựa theo phương pháp sách cổ luyện chế lọc dầu, về phần có thành hay không, còn phải xem ngày mai dầu có thể vắt ra hay không."
"Mặc kệ có được hay không, ngày mai đều phải thử một lần, nếu thành công đây chính là chuyện tốt." Trương thị nghĩ, vẫn là đại tôn nữ nàng thông tuệ, đi theo Tào tú tài học chút ít biết chữ, xem chút tạp thư, liền áp dụng những gì đã học.
Khó trách Tào tú tài ở trong thôn, oa tử nhà ai không dạy, liền thích dạy tôn tử tôn nữ của nàng đọc sách, đây là nhìn thấy oa tử Tạ gia thông tuệ, hắn lúc này mới dạy.
Ngày hôm sau giờ Thìn, một nhà Tạ Trung cùng Trương thị liền đi tới nhà Tạ Phồn Tinh.
Mà tỷ muội Tạ Phồn Tinh cùng Tạ Phồn Nguyệt giờ Mão đã tỉnh lại, tỷ muội các nàng đang hấp bột hạt trà mà họ đã xay ngày hôm qua.
Nồi hấp năm lớp đã được hấp chín, ép thành những chiếc bánh xếp ngay ngắn trong rãnh dầu.
Chỉ cần đặt một hàng đầy bánh hạt trà trong rãnh dầu, sau đó có thể ép, bắt đầu dùng búa vắt dầu ra.
"Phồn Tinh các ngươi dậy sớm như vậy làm chuyện này, sao không sớm gọi thúc ngươi cùng nhau đến làm. Phồn Tinh, ngươi xem có việc gì cho thẩm làm không?"
“Có. Hôm nay bận rộn lắm. Trong bếp để thẩm, A Nãi, ta, Phồn Dương, Phồn Thần là được. Phồn Nhật và Phồn Văn đi chăm sóc Tiểu Quai đi.
“Phồn Nguyệt và Phồn Vũ hai người đến nhà thím, đi làm chút đồ ăn sáng, hôm nay vất vả rồi, làm nhiều đồ ăn một chút đi.” Tạ Phồn Tinh an bài công việc của mọi người, tỷ muội Tạ Phồn Nguyệt nghe được đại tỷ nàng an bài công việc, từng người một bắt đầu hành động.
“Phồn Tinh, hiện tại muốn chúng ta làm gì. "Trương thị có chút tò mò nhìn về phía l*иg hấp trên bếp lò.
Lúc này, nồi hấp bốc khói trắng xóa, tỏa mùi thơm đặc biệt.
"Bây giờ chúng ta chờ bột trà trong l*иg hấp hấp xong, đặt chút rơm rạ vào dưới đáy khuôn, sau đó đổ bột trà đã hấp xong vào trong khuôn, rồi ép thành từng miếng bánh tròn là được."
khi ấn bánh tròn cố gắng ấn càng chặt càng tốt, nếu không bánh sẽ không dễ nát búa sẽ không đập dễ dàng.
“Bột hạt trà này hấp đến khi ẩm ướt có chút dính là được, sở dĩ cho rơm rạ vào trong khuôn, là dùng để ép thành bánh tròn cố định.” Tạ Phồn Tinh hướng Tiền thị bọn họ giải thích nói.
"Phồn Tinh, bột hạt trà của ngươi là loại cây gì?" ." Tiền thị có chút tò mò hỏi.
“Ngươi hỏi nhiều như vậy làm gì? Chuyện ép dầu có thể thành tựu được rồi. Hiện tại Phồn Tinh để cho ta làm việc quan trọng như vậy, hẳn là thỏa mãn rồi. "Tạ Phồn Tinh còn chưa trả lời thẩm nàng, Tạ Trung đã quát Tiền thị trước.
Tiền thị biết mình hỏi không nên hỏi, chỉ là bị đương gia giáo huấn một trận ngay trước mặt mọi người như vậy, nàng nhất thời không vui lên, sắc mặt trầm xuống, cũng không nói chuyện.
"Thúc, sao thúc có thể nói thẩm như vậy, còn nói thẩm trước mặt nhiều vãn bối chúng ta như vậy, chẳng lẽ Thúc không sợ thẩm mất mặt." Tạ Phồn Tinh thấy sắc mặt thẩm ấy trầm xuống, nàng thoáng nói hai câu. Thứ nhất, dù sao thúc của nàng cũng là trưởng bối, một vãn bối cũng không thể nói quá mức. Thứ hai là cho thẩm ấy một bậc thang đi xuống.
“Trung tử ngươi đã mấy chục tuổi rồi, nương cũng phải nói ngươi vài câu, ngươi cùng Vân Hương là phu thê, sau này phải tương cứu trong lúc hoạn nạn, dắt tay đi hết cả đời này, cho dù có chuyện gì hoặc là lời gì, các ngươi có thể lén nói, thương lượng." Tiền thị ở một bên thấy đại tôn nữ của mình nói một phen, vừa giải vây cho nhị nhi tức phụ, còn cho nàng bậc thang xuống, Tiền thị rất là vui mừng.
Dù sao gia đình và vạn sự hưng.
Tiền thị được mẹ chồng cùng cháu gái che chở, trong lòng nàng ấm áp, xuất giá ở bên ngoài, không chỉ là muốn phu quân yêu thương che chở, còn muốn có phu nhân hướng về mình che chở, đây mới là chính đạo, nếu không lập gia đình còn có ý tứ gì.
"Thẩm, chúng ta đều là người một nhà, chuyện này cũng không có gì không thể nói. Thẩm, bột trà này vẫn là lần trước lên núi, thẩm nói cho ta biết. Thẩm nghĩ kỹ lại, thứ này là gì?"
Tiền thị hồi tưởng lúc mình mang theo Phồn Tinh lên núi, giới thiệu cho nàng thứ gì, trên đường gặp phải cái gì, nàng nhớ lại một lần, nàng cảm thấy có khả năng nhất chính là quả kết thành trên cây trà này, Tiền thị liền thử hỏi.
"Thẩm thông minh, đoán trúng, chính là thứ này." Tạ Phồn Tinh đã sớm biết, thẩm nàng là một người thông minh tài giỏi, dẫn bọn họ đến để ép dầu, Tạ Phồn Tinh cũng không nghĩ tới giấu diếm cái gì.
Cho dù sau này không nói nhưng với sự khôn ngoan và năng lực của thẩm, e rằng sớm muộn gì thẩm cũng sẽ đoán ra suy nghĩ của nàng, cho nên cũng không bằng nói thẳng với thẩm.
"Thứ này thật đúng là thần kỳ, trước kia cây trà này trái cây ai cũng không thèm muốn, tự nhiên tách ra, bây giờ tốt rồi, còn có thể ép ra tinh dầu, trước kia nó là một loại rễ cỏ, bất quá bây giờ nó là một kho báu." Tiền thị cũng cảm thấy kỳ dị nói.
"Cái này hấp kém không nhiều lắm, chúng ta nhanh chóng đổ ra, tiếp tục hấp giỏ tiếp theo." Tạ Phồn Tinh thấy thời gian hấp cách không nhiều lắm, nàng xốc l*иg hấp lên, ngón cái cùng ngón trỏ bóp chút bột trà, thấy có tính dính nàng đem l*иg hấp dời ra, lại đem bột trà bên trong đổ vào trong một cái chậu gỗ sạch sẽ.
Sau đó, rải một lượng bột hạt trà thích hợp lên nhiều nồi hấp và tiếp tục hấp.
Bởi vì Trương thị, Tiền thị và Thúc nàng lần đầu tiên ép bánh tròn, Tạ Phồn Tinh phải dạy họ một lần.
Ép bánh tròn không phải là một công việc khó về mặt kỹ thuật, ba người Trương thị, Tiền thị và Tạ Trung nhìn một lần là biết.
Hai huynh muội Phồn Dương và Phồn Thần trước đó đã ép bánh tròn vài lần, bọn họ quen thuộc đổ bột hạt trà vào trong khuôn, rồi khép khuôn lại, cầm lấy ghế nhỏ bên cạnh ép lên khuôn, còn nhân tiện đập vỡ.
Sau đó, lại mở khuôn ra thấy bên trong khuôn bột trà bị đè xuống để lại một khoảng trống, hai huynh muội bọn họ lại đổ một ít bột trà xuống tiếp tục ấn phẳng.
Bánh trà không được đổ ra ngoài cho đến khi chúng được ép chặt để phù hợp với kích thước của không gian khuôn, sau đó đưa chúng vào rãnh dầu.
Có Tiền thị, Trương thị cùng Tạ Trung ba người hỗ trợ, khoảng 50 cân bột hạt chè đã được hấp trong năm nồi hấp, và họ ép chúng thành những chiếc bánh tròn trong vòng chưa đầy hai khắc.
Bánh hạt trà trong thùng dầu đã được đặt và bây giờ chúng ta có thể bắt đầu sắp xếp các búa.
"Phồn Tinh, thúc thấy bên trong cái rãnh đầy những chiếc bánh tròn được ép từ bột hạt trà, chúng ta có thể tiến hành bước tiếp theo không?”
"Đúng vậy, có thể tiến hành bước tiếp theo. Thúc tiếp theo chúng ta sẽ dùng búa đè xuống, ở phía sau rãnh dầu cắm vào một ít gậy gỗ và những thứ khác lại dùng búa nện xuống, Ép về phía trước, ép những bánh hạt trà này và ép về phía trước để ép ra dầu.
“Tuy nhiên, công việc ép và đập này là một công việc kiên nhẫn và tỉ mỉ, và nó cần phải được ép và đập liên tục." Tạ Phồn Tinh mang tới một cây gậy gỗ to bằng một ngón tay, đặt ở sau đuôi rãnh dầu, ý bảo thúc nàng mang búa tới, gõ về phía cây gậy gỗ.
Theo thúc nàng gõ gậy gỗ kia, gậy gỗ nhất thời đè ép xuống, Tạ Phồn Tinh có thể cảm nhận rõ ràng bánh hạt trà trong rãnh dầu đang đẩy về phía trước.
"Mặc kệ có được hay không, ngày mai đều phải thử một lần, nếu thành công đây chính là chuyện tốt." Trương thị nghĩ, vẫn là đại tôn nữ nàng thông tuệ, đi theo Tào tú tài học chút ít biết chữ, xem chút tạp thư, liền áp dụng những gì đã học.
Khó trách Tào tú tài ở trong thôn, oa tử nhà ai không dạy, liền thích dạy tôn tử tôn nữ của nàng đọc sách, đây là nhìn thấy oa tử Tạ gia thông tuệ, hắn lúc này mới dạy.
Ngày hôm sau giờ Thìn, một nhà Tạ Trung cùng Trương thị liền đi tới nhà Tạ Phồn Tinh.
Mà tỷ muội Tạ Phồn Tinh cùng Tạ Phồn Nguyệt giờ Mão đã tỉnh lại, tỷ muội các nàng đang hấp bột hạt trà mà họ đã xay ngày hôm qua.
Chỉ cần đặt một hàng đầy bánh hạt trà trong rãnh dầu, sau đó có thể ép, bắt đầu dùng búa vắt dầu ra.
"Phồn Tinh các ngươi dậy sớm như vậy làm chuyện này, sao không sớm gọi thúc ngươi cùng nhau đến làm. Phồn Tinh, ngươi xem có việc gì cho thẩm làm không?"
“Có. Hôm nay bận rộn lắm. Trong bếp để thẩm, A Nãi, ta, Phồn Dương, Phồn Thần là được. Phồn Nhật và Phồn Văn đi chăm sóc Tiểu Quai đi.
“Phồn Nguyệt và Phồn Vũ hai người đến nhà thím, đi làm chút đồ ăn sáng, hôm nay vất vả rồi, làm nhiều đồ ăn một chút đi.” Tạ Phồn Tinh an bài công việc của mọi người, tỷ muội Tạ Phồn Nguyệt nghe được đại tỷ nàng an bài công việc, từng người một bắt đầu hành động.
“Phồn Tinh, hiện tại muốn chúng ta làm gì. "Trương thị có chút tò mò nhìn về phía l*иg hấp trên bếp lò.
"Bây giờ chúng ta chờ bột trà trong l*иg hấp hấp xong, đặt chút rơm rạ vào dưới đáy khuôn, sau đó đổ bột trà đã hấp xong vào trong khuôn, rồi ép thành từng miếng bánh tròn là được."
khi ấn bánh tròn cố gắng ấn càng chặt càng tốt, nếu không bánh sẽ không dễ nát búa sẽ không đập dễ dàng.
“Bột hạt trà này hấp đến khi ẩm ướt có chút dính là được, sở dĩ cho rơm rạ vào trong khuôn, là dùng để ép thành bánh tròn cố định.” Tạ Phồn Tinh hướng Tiền thị bọn họ giải thích nói.
"Phồn Tinh, bột hạt trà của ngươi là loại cây gì?" ." Tiền thị có chút tò mò hỏi.
“Ngươi hỏi nhiều như vậy làm gì? Chuyện ép dầu có thể thành tựu được rồi. Hiện tại Phồn Tinh để cho ta làm việc quan trọng như vậy, hẳn là thỏa mãn rồi. "Tạ Phồn Tinh còn chưa trả lời thẩm nàng, Tạ Trung đã quát Tiền thị trước.
"Thúc, sao thúc có thể nói thẩm như vậy, còn nói thẩm trước mặt nhiều vãn bối chúng ta như vậy, chẳng lẽ Thúc không sợ thẩm mất mặt." Tạ Phồn Tinh thấy sắc mặt thẩm ấy trầm xuống, nàng thoáng nói hai câu. Thứ nhất, dù sao thúc của nàng cũng là trưởng bối, một vãn bối cũng không thể nói quá mức. Thứ hai là cho thẩm ấy một bậc thang đi xuống.
“Trung tử ngươi đã mấy chục tuổi rồi, nương cũng phải nói ngươi vài câu, ngươi cùng Vân Hương là phu thê, sau này phải tương cứu trong lúc hoạn nạn, dắt tay đi hết cả đời này, cho dù có chuyện gì hoặc là lời gì, các ngươi có thể lén nói, thương lượng." Tiền thị ở một bên thấy đại tôn nữ của mình nói một phen, vừa giải vây cho nhị nhi tức phụ, còn cho nàng bậc thang xuống, Tiền thị rất là vui mừng.
Dù sao gia đình và vạn sự hưng.
Tiền thị được mẹ chồng cùng cháu gái che chở, trong lòng nàng ấm áp, xuất giá ở bên ngoài, không chỉ là muốn phu quân yêu thương che chở, còn muốn có phu nhân hướng về mình che chở, đây mới là chính đạo, nếu không lập gia đình còn có ý tứ gì.
"Thẩm, chúng ta đều là người một nhà, chuyện này cũng không có gì không thể nói. Thẩm, bột trà này vẫn là lần trước lên núi, thẩm nói cho ta biết. Thẩm nghĩ kỹ lại, thứ này là gì?"
Tiền thị hồi tưởng lúc mình mang theo Phồn Tinh lên núi, giới thiệu cho nàng thứ gì, trên đường gặp phải cái gì, nàng nhớ lại một lần, nàng cảm thấy có khả năng nhất chính là quả kết thành trên cây trà này, Tiền thị liền thử hỏi.
"Thẩm thông minh, đoán trúng, chính là thứ này." Tạ Phồn Tinh đã sớm biết, thẩm nàng là một người thông minh tài giỏi, dẫn bọn họ đến để ép dầu, Tạ Phồn Tinh cũng không nghĩ tới giấu diếm cái gì.
Cho dù sau này không nói nhưng với sự khôn ngoan và năng lực của thẩm, e rằng sớm muộn gì thẩm cũng sẽ đoán ra suy nghĩ của nàng, cho nên cũng không bằng nói thẳng với thẩm.
"Thứ này thật đúng là thần kỳ, trước kia cây trà này trái cây ai cũng không thèm muốn, tự nhiên tách ra, bây giờ tốt rồi, còn có thể ép ra tinh dầu, trước kia nó là một loại rễ cỏ, bất quá bây giờ nó là một kho báu." Tiền thị cũng cảm thấy kỳ dị nói.
"Cái này hấp kém không nhiều lắm, chúng ta nhanh chóng đổ ra, tiếp tục hấp giỏ tiếp theo." Tạ Phồn Tinh thấy thời gian hấp cách không nhiều lắm, nàng xốc l*иg hấp lên, ngón cái cùng ngón trỏ bóp chút bột trà, thấy có tính dính nàng đem l*иg hấp dời ra, lại đem bột trà bên trong đổ vào trong một cái chậu gỗ sạch sẽ.
Sau đó, rải một lượng bột hạt trà thích hợp lên nhiều nồi hấp và tiếp tục hấp.
Bởi vì Trương thị, Tiền thị và Thúc nàng lần đầu tiên ép bánh tròn, Tạ Phồn Tinh phải dạy họ một lần.
Ép bánh tròn không phải là một công việc khó về mặt kỹ thuật, ba người Trương thị, Tiền thị và Tạ Trung nhìn một lần là biết.
Hai huynh muội Phồn Dương và Phồn Thần trước đó đã ép bánh tròn vài lần, bọn họ quen thuộc đổ bột hạt trà vào trong khuôn, rồi khép khuôn lại, cầm lấy ghế nhỏ bên cạnh ép lên khuôn, còn nhân tiện đập vỡ.
Sau đó, lại mở khuôn ra thấy bên trong khuôn bột trà bị đè xuống để lại một khoảng trống, hai huynh muội bọn họ lại đổ một ít bột trà xuống tiếp tục ấn phẳng.
Bánh trà không được đổ ra ngoài cho đến khi chúng được ép chặt để phù hợp với kích thước của không gian khuôn, sau đó đưa chúng vào rãnh dầu.
Có Tiền thị, Trương thị cùng Tạ Trung ba người hỗ trợ, khoảng 50 cân bột hạt chè đã được hấp trong năm nồi hấp, và họ ép chúng thành những chiếc bánh tròn trong vòng chưa đầy hai khắc.
Bánh hạt trà trong thùng dầu đã được đặt và bây giờ chúng ta có thể bắt đầu sắp xếp các búa.
"Phồn Tinh, thúc thấy bên trong cái rãnh đầy những chiếc bánh tròn được ép từ bột hạt trà, chúng ta có thể tiến hành bước tiếp theo không?”
"Đúng vậy, có thể tiến hành bước tiếp theo. Thúc tiếp theo chúng ta sẽ dùng búa đè xuống, ở phía sau rãnh dầu cắm vào một ít gậy gỗ và những thứ khác lại dùng búa nện xuống, Ép về phía trước, ép những bánh hạt trà này và ép về phía trước để ép ra dầu.
“Tuy nhiên, công việc ép và đập này là một công việc kiên nhẫn và tỉ mỉ, và nó cần phải được ép và đập liên tục." Tạ Phồn Tinh mang tới một cây gậy gỗ to bằng một ngón tay, đặt ở sau đuôi rãnh dầu, ý bảo thúc nàng mang búa tới, gõ về phía cây gậy gỗ.
Theo thúc nàng gõ gậy gỗ kia, gậy gỗ nhất thời đè ép xuống, Tạ Phồn Tinh có thể cảm nhận rõ ràng bánh hạt trà trong rãnh dầu đang đẩy về phía trước.
